Простий та швидкий рецепт печива, що ідеально підійде як до святкового новорічного столу, так і в якості різдвяного подарунка для ваших близьких. Дотримуючись нашого по-крокового рецепту, ви легко приготуєте чудове печиво незвичайної та цікавої форми ялинкових та соснових шишок.
Печиво-шишки
- Кількість: 14–16 шт.
- Час приготування: 60 хвилин
- Складність приготування: легко
Необхідні інгредієнти:
- 100г розм’якшеного вершкового масла
- 3 ст. л. рослинної олії
- 1 яйце
- 270-300г борошна
- 3 ст. л. какао
- 5 ч. л. розпушувача
- 4,5 ст. л. цукрової пудри
- дрібка солі
- цукрова пудра для прикрашання
Покроковий рецепт приготування:
- У мисці змішати до однорідності вершкове масло, цукрову пудру та сіль.
- Додати рослинну олію та яйце та добре перемішати.
- Наступним кроком буде додавання какао та знову перемішати.
- В отриману масу просіяти 2/3 від усього борошна разом із розпушувачем, а потім знову розмішати.
- Поступово додавати решту борошна, адже його може знадобитися трохи менше або навпаки більше. Тісто має бути м’яким, тримати форму та не липнути до рук.
Примітка: якщо тісто буде кришитись, то борошна додали забагато. Аби це виправити, треба додавати по 1ч. л. води, доки не отримаєте необхідну консистенцію.
- Покласти тісто у харчову плівку або пакет та залишаємо на 20 хвилин у холодильнику.
- Вмикаємо духовку розігріватися до 180 градусів.
- Відділити невеличкі шматочки тіста та надати їм овальну форму. Потім ножем зробити насічки по діагоналі в двох напрямках. Таким чином наше печиво стане схожим справжню шишку.
- Викласти печиво на деко, застелене пергаментом та відправити в духовку приблизно на 15 хвилин.
- Тримаючи печиво у вертикальному положенні присипати цукровою пудрою, таким чином ви отримаєте справжні зимові шишки.
Порада: ще один варіант подачі печива, це з’єднати дві шишки за допомогою начинки. Це може бути джем, шоколадна паста або улюблене морозиво.
Печиво-соснова шишка
- Кількість: 20–21 шт.
- Час приготування: 60 хвилин
- Складність приготування: легко
Необхідні інгредієнти:
- 20г м’яти (помити та просушити)
- 90г вершкового масла кімнатної температури
- 3 ст. л. цукру
- 1 яйце
- 180-200г борошна
- 0,5 ч. л. розпушувача
- цукрова пудра для прикрашання
Покроковий рецепт приготування:
- За допомогою міксера у мисці подрібнити м’яту разом із цукром.
Примітка: м’яту можна замінити шпинатом чи чаєм матча.
- Додати до м’яти з цукром вершкове масло і яйце та перемішати блендером.
- Наступним просіяти трохи більше половини від усієї кількості борошна разом із розпушувачем. Добре розмішати.
- Далі додавати борошно, що залишилось, допоки не отримаємо м’яке та ніжне тісно. Воно не повинне липнути до рук.
Порада: Якщо додали усе борошно, але тісто все одно липне до рук, можна додавати по одній чайній ложці борошна, замішуючи необхідну консистенцію. Але пам’ятайте - воно мне має бути твердим.
- Тісто покласти у пакет або харчову плівку та відправити до холодильника на 10-15 хвилин.
- Ввімкнути розігріватися духовку. Необхідна температура -180 градусів.
- Відділити трохи тіста та надати йому про-довгувату овальну форму трохи звужену з однієї сторони. Не гострою стороною ножа зробити насічки навскіс в двох напрямках. Таким чином наше печиво стане схожим справжню соснову шишку.
- Розкласти печиво на деко, застелене пергаментом та відправити випікатися 10-15 хвилин.
- Тримаючи печиво у вертикальному положенні присипати цукровою пудрою, таким чином ви отримаєте справжні зимові шишки.
Порада: ще один варіант подачі печива, це з’єднати дві шишки за допомогою начинки. Це може бути джем, шоколадна паста або улюблене морозиво.
