продукція
компанія
Види продукції
Наші бренди
Новинки

Творожная запеканка на сковороде

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Творожная запеканка на сковороде
23.10.2019

Классическая запеканка выпекается в духовке не менее получаса, а иногда и целый час. Не хотите ждать? Ловите рецепт быстрого, сочного десерта, который ничуть не уступает своему классическому собрату – творожная запеканка на сковороде.

А получится?

Обязательно!

Ситуации бывают разные, и у некоторых может вовсе не быть дома духовки. А сковорода – отличный выход! Запеканка пропечется в два раза быстрей, и станет для вас отличным завтраком или десертом.

Есть несколько условий. Первое – сковорода не должна быть тонкой, лучше всего подойдет чугунная, но если в доме есть только тонкая сковорода, то перед готовкой застелите ее пергаментом. Второе – надо использовать самый минимальный огонь. Иначе ваша запеканка может подгореть.

Обратите внимание. Творожная запеканка на сковороде получается не с такой же вкусной золотистой корочкой, как если бы вы пекли ее в духовке. Зато вы легко сможете украсить десерт по вашему желанию. Или вынуть ее из сковороды и просто перевернуть румяной стороной вверх.

Добавить к вашей запеканке вы можете изюм, курагу, чернослив, орехи, цедру апельсина или лимона. Можно также добавить немного ягод, только предварительно обваляйте их в муке или манке.

Как готовится творожная запеканка на сковороде

Для запеканки понадобится:

  • 250 г творога

  • 2 ст. л. сметаны или кефира

  • 2 яйца

  • 2 ст.л. манки

  • 2 ст.л. сахара

  • 20 г сливочного масла

  • ⅓ ч.л. соды

  • ванильный сахар

Творог лучше перетереть через сито. Так вы получите нежную кремоподобную массу и готовый десерт получит такую же нежную консистенцию.

Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбейте миксером или венчиком.

Сметану и манку добавьте к творогу и тщательно перемешайте. Туда же добавьте взбитые с сахаром яйца.

В подготовленную массу добавьте соду. Можете на этом этапе перемешать заготовку с помощью погружного блендера и оставить на 5-10 минут.

В это время подготовьте сковороду. Застелите пергаментной бумагой или смажьте сливочным маслом, а затем присыпьте манкой.

Пересыпьте заготовку в сковороду, накройте крышкой и поставьте на медленный огонь.

Готовьте запеканку 20-25 минут. Проверяйте готовность протыкая ее деревянной шпажкой. Если на шпажке не остается жидкого творожного теста – десерт готов.

Перед подачей запеканку лучше полностью остудить. Украсить сверху можно вареньем, шоколадным ганашем, карамельным соусом, ягодами, кокосовой стружкой.

Comments ()

    Статті по темі
    Кофейное мороженое
    31.07.2020
    Блог
    компании
    Кофейное мороженое
    Кавове морозиво
    31.07.2020
    Блог
    Кавове морозиво
    Напитки
    27.07.2020
    Рецепты
    Напитки
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)