Доброе утро точно начинается с завтрака. Он дарит бодрость, заряжает на в начало дня и даже помогает сбросить лишний вес. Что приготовить на завтрак вкусного и полезного?
Разберем лучшие рецепты!
Традиционный славянский завтрак — блины. Сладкие или соленые, с мясом, фруктовой начинкой или вообще без добавок. Блинчики понравятся всем, и вопрос «что съесть на завтрак» больше не возникнет!
А если хочется чего-нибудь интересного, то ниже вы найдете еще 9 вариантов завтраков с рецептами.
- 1 Панкейки на молоке с топингами
- 2 Классический рецепт сырной запеканки
- 3 Десерт сандей-баноффи
- 4 Диетический вареный омлет
- 5 Яичница по-французски в хлебе
- 6 Овсянка с орехами и изюмом
- 7 Домашняя гранола
- 8 Рецепт смузи с бананом из ряженки
- 9 Овощной смузи без молочных продуктов
1. Панкейки на молоке с топингами
Вкусный вариант для любителей сладких завтраков с чаем или кофе. Быстрый завтрак, который можно приготовить, пока закипает чайник.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Калорийность: 262 кКал /100 г
Ингредиенты:
- 250 мл молока;
- 3 ст. л. масла или 2 ст. л. талого сливочного масла (комнатной температуры);
- 1 яйцо;
- 4 ст. л. сахарного писка;
- щепотка соли;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 170 г муки.
Процесс приготовления:
- Смешать яйца, сахар, молоко и масло. Взбивать миксером не нужно, аккуратно перемешайте продукты вилкой или слегка взбейте венчиком вручную. Так панкейки получатся пушистыми.
- Перемешать муку, соль, разрыхлитель и вмешать в молочную смесь. Перемешивать нужно хорошо, чтобы не было комочков. Сильно вымешивать тесто не нужно, если мука станет клейкой, панкейки выйдут «резиновыми».
- Разогреть сухую сковороду. Вылить на нее 2 ст. л. теста и жарить, пока на панкейке не появятся первые пузырьки. Перевернуть на другую сторону и поджарить до нежной ровной корочки.
- Подавайте с фруктовыми, ягодными топингами, медом или кленовым сиропом.
2. Классический рецепт творожной запеканки
Что можно приготовить на завтрак с вечера? Нежная творожная запеканка как вариант плотного приема пищи, который можно приготовить заранее.
Любителям сырных блюд также понравятся сырники и ленивые вареники.
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Количество порций: 6
Калорийность: 250 кКал /100 г
Ингредиенты:
- 0.5 кг домашнего жирного творога;
- 5 ст. л. сметаны (банка на 350 г);
- 1-3 куриных яиц;
- 3 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. манки;
- 50 г изюма;
- 1 ст. л. растопленного сливочного масла (для смазывания формы);
- щепотка соли;
- 1 пакетик ванильного сахара.
Как приготовить творожную запеканку на завтрак:
- Промыть изюм, замочить, залить кипятком и оставить на 20 минут. Включить духовку на 180 градусов.
- Смешать манку и сметану (3 ст. л.), оставить для набухания манки на 30 минут или дольше.
- Взбить сыр блендером или протереть через сито.
- Смешать манку и сметану с сахаром, ванилью, солью и яйцами. Перемешать или взбить миксером в однородную структуру.
- Обсушить изюм и добавить их в другие продукты.
- Смазать форму маслом и слегка присыпать манкой. Влить тесто в форму. Смазать запеканку сверху 2 ст. л. сметаны.
- Готовить в духовке 40-45 минут при 180 градусах.
Совет: Чтобы запеканка вышла с кислыми нотками, добавьте в тесто 1 ч. л. лимонной цедры и немного лимонного сока.
3. Десерт сандей-баноффи
Почему бы не начать утро с вкусного десерта? В сандей-баноффи входит всего 5 ингредиентов, а время приготовления сокращено до минимума. Это отличный вариант завтрака не только для взрослых, но и для детей.
Кстати, ученые подтвердили, что мороженое повышает активность мозга. По результатам исследований, регулярное употребление этого десерта предотвращает развитие депрессии тревоги, защищает от негативного влияния стресса.
Альтернатива десерту — просто купить мороженое. Польза та же, но это еще быстрее и проще!
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Калорийность: 315 кКал /100 г
Ингредиенты:
- 4 банана;
- 200 мл жирных сливок (30-33%);
- 200 мл вареной сгущенки;
- 400 г пломбира;
- миндаль.
Как приготовить сандей-баноффи:
- Разрезать бананы на кружочки. Поджарить их на сухой сковороде до появления легкой коричневой корочки (2-3 минуты). Остудить.
- Сбить блендером сливки до стойких, плотных пиков. Смешать со сгущенкой.
- Выложить бананы и мороженое в пиалу, украсить муссом из сгущенки и сливок.
- Сверху покрошить миндаль и сразу подавать на стол. При желании добавить взбитые сливки.
4. Диетический вареный омлет
Несложный рецепт завтрака для худеющего. Утренний прием пищи важен для похудения и здоровья, поэтому вареный омлет — отличный вариант. Этот рецепт диетического омлета подойдет для начинающих кулинаров. Он быстро готовится и блюдо точно не пригорит.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Калорийность: 106 кКал /100 г
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 100 мл молока;
- щепотка соли.
Как приготовить омлет:
- Взбить яйца вилкой или миксером. Смесь не должна подняться, иначе омлет будет чрезмерно плотным. Добавить соль и молоко, снова перемешать.
- Перелить массу в полиэтиленовый пакет, плотно его завязать, положить его в еще один пакет, а затем — в кипящую воду.
- Варить 15-20 минут. Переложить на тарелки. Украсить зеленью.
5. Яичница по-французски в хлебе
Интересный вариант приготовления привычной яичницы. Простые жареные яйца становятся вкусным и оригинальным бутербродом, а еще они очень нравятся детям.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Калорийность: 190 кКал /100 г
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 2 ломтика хлеба;
- немного зеленые;
- щепотка соли;
- 20 г сливочного масла.
Рецепт яичницы в хлебе на завтрак:
- Вырезать мякоть из ломтиков хлеба.
- Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить на нем хлеб с двух сторон.
- Разбить яйца в выемке в хлебе. Посолить и жарить до готовности.
6. Овсянка с орехами и изюмом
Классический английский завтрак на каждый день. Подойдет для тех, кто следит за весом и правильным питанием. Кушанье понравится и тем, кто любит утром сытно поесть. Овсянка с орехами и изюмом — рецепт полезного завтрака для бодрого начала дня.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3
Калорийность: 232 кКал /100 г
Ингредиенты:
- 1 ст. овсяных хлопьев;
- 1 ст. воды;
- 1 ст. молока;
- треть стакана порезанных сухофруктов;
- 2 ст. л. измельченных орехов;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- щепотка соли;
- сахар по вкусу.
Рецепт овсянки на завтрак:
- Засыпать хлопья в кипящую воду, добавить соль и сахар. Варить 5-7 минут.
- Влить горячее молоко и варить еще 5 минут.
- За несколько минут до готовности добавить сухофрукты.
- Украсить кашу при подаче орехами и свежими фруктами.
7. Домашняя гранола
В отличный вариант, что приготовить на завтрак вкусного и полезного. Несомненный плюс гранола — она такая же сытная, как овсянка, но готовится еще быстрее. И, что примечательно, может понравиться даже не любящим овсяную кашу.
Гранола может храниться несколько месяцев и тем самым стать лучшей идеей простого и вкусного завтрака на каждый день.
Время приготовления: 5-10 минут
Количество порций: 1
Калорийность: 300 кКал /100 г
Ингредиенты:
- 100-150 г овсяных хлопьев быстрого приготовление;
- 50 г добавок, которые всегда остаются в холодильнике — мед, орехи, сухофрукты, семена, свежие фрукты да др.
Рецепт гранола на завтрак:
- Смешать хлопья и добавки.
- Запекать в духовке до хрустящего состояния.
- Подавать с молоком, йогуртом или фруктовым соком.
8. Рецепт смузи с бананом из ряженки
Если с утра вам сложно съесть даже ложку овсянки, попробуйте смузи. Отличный вариант легкого завтрака на скорую руку.
Рецепт смузи можно изменять по своему вкусу: добавлять другие фрукты или овощи, брать за основу вместо ряженки кефир, молоко или сок. Экспериментируйте и создайте свой идеальный вкус!
Время приготовления: 2-3 минуты
Количество порций: 2
Калорийность: 72 кКал /100 г
Ингредиенты:
- 1 ст. ряженки;
- 1 персик (или любой другой фрукт, только не цитрусовые);
- 1 банан;
- 1 ст. л. сахара.
Приготовление:
- Смешать все ингредиенты до однородной консистенции.
- Подавать в стаканах или бокалах. Украсить фруктами или топингами.
9. Овощной смузи без молочных продуктов
Если вы не любите сладкое, но хотите попробовать рецепт смузи на завтрак, приготовьте этот напиток из овощей. Отлично подойдет для похудения.
Время приготовления: до 5 минут
Количество порций: 1
Калорийность: 25 кКал /100 г
Ингредиенты:
- 2-3 стебля сельдерея;
- 1 морковь;
- 1 апельсин;
- 1 ст. л. меда.
Как приготовить:
- Измельчить овощи в блендере.
- Выжать апельсиновый сок.
- Смешать измельченные овощи, си к апельсина и мед. Перебить блендером повторно.
- Украсить листочками зеленый и.
Попробуйте каждый рецепт и откройте для себя еще несколько любимых блюд. Эти идеи вкусных и полезных завтраков помогут вам выбрать удачный вариант на каждый день. Приятного аппетита!
