Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Вкусная пасха по маминому рецепту

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?
Вкусная пасха по маминому рецепту
Lasunka
02.04.2018
Вкусный пасхальный кулич ➤ простой рецепт пасхи  
Православные христиане на пороге самого главного праздника – Светлого Христова Воскресения. Подготовка к нему связана со множеством церковных и народных традиций, передаваемых из поколения в поколение. В страстную седмицу – неделю до Пасхи, хозяйки приводят в порядок дом после зимы и продумывают богатое праздничное меню. Какими бы разнообразными не были блюда на вашем столе - вкусный пасхальный кулич занимает центральное место в пасхальной трапезе.
 
Это не просто сдоба – это таинство. Испечь кулич, даже имея проверенные рецепты,дело хлопотное. В день, когда хозяйка приступала к работе, в доме нельзя было хлопать дверью, а разговоры велись полушепотом. По тому, каким выйдет кулич на Пасху, определяли, каким для семьи год будет. Так, если сдоба треснет сбоку – быть добру, если сверху – жди неприятностей.
 
Считалось, что куличи, приготовленные в чистый четверг, выходят более вкусными и долго не черствеют.
 
Сейчас многие предпочитают брать готовую выпечку. Но ведь разве сравнится этот кулич на Пасху, с теми, которыми баловали нас в детстве бабушка или мама. Хотите, чтобы эти светлые воспоминания были и у вашей детворы, наберитесь терпения и приступайте. Мы приготовили для вас рецепт пасхи, который заставит повозиться, но точно не разочарует.
 

 
Для теста понадобятся:
Вкусный пасхальный кулич ➤ простой рецепт пасхи  
• 3 л молока;
• 30 шт. домашних яиц;
• 0,5 кг сливочного масла;
• 0,5 л домашней сметаны;
• 300 г дрожжей;
• 8 ст. сахара;
• 0,5 л растительного масла;
• ваниль, изюм или цукаты.

 


 

Пример декораПриготовим тесто кулича (начинать нужно с вечера)

 
1. В первую очередь необходимо сделать опару. Для этого с вечера замешивают 150 гр. дрожжей, молока и муки и делают жидкое тесто (как на блины). Затем опару оставляют на 4-5 часов в теплом месте.
 
2. Далее, уже рано утром, готовят тесто. В опару вводят остаток теплых дрожжей, сахар, соль, сметану, растопленное сливочное масло и теплое растительное. Желтки отделяют от белков и взбивают их с сахаром добела. Белки взбивают в пену и вводят в тесто кулича. Только после этого добавляют муку. Тесто непрерывно вымешивают около получаса и снова оставляют на 4 часа. 
 
3. Идеальное тесто похоже на живое и буквально растет прямо на глазах. Прежде, чем залить его в формы, их нужно немного подогреть и смазать маслом. Тесто следует наливать, заполняя емкости на три четверти.
 
4. В формах тесту дают подойти в течение получаса, а потом отправляют в духовку.
 
Украшения куличаПосле того как сдоба остыла, займемся украшением. Традиционный кулич на Пасху сверху украшают взбитыми белками с сахаром и цветной кондитерской посыпкой. Можно использовать фигурки из мастики. Хотите – сделайте сами. Если на это нет времени – купите в магазине, который торгует пасхальной атрибутикой. Этого добра сейчас предостаточно.
 
Главное, можете не сомневаться, родные обязательно оценят ваши старания. А ваши дети, став взрослыми, будут рассказывать вашим внукам – какими куличами их угощала бабушка.
 
Пусть в Светлый праздник Пасхи за вашим столом соберется большая, дружная семья. Пусть веселый детский смех в вашем доме не омрачают горести и невзгоды. Пусть здоровье будет крепким, а любовь и счастье навсегда станут вашими верными спутниками. Христос Воскрес!

 

 

Возможно вам будет интересно:

Как приготовить клафути с ягодами и ванилью

Рецепт фруктовых блинчиков

Рецепт хвойного мороженого

Комментарии ()

    Статьи по теме
    Теперь мороженое «Ласунка» можно заказать онлайн
    Lasunka
    Lasunka
    05.11.2020
    Блог
    компании
    Теперь мороженое «Ласунка» можно заказать онлайн
    Торт медовик: классический рецепт
    Lasunka
    Lasunka
    23.10.2020
    Блог
    компании
    Торт медовик: классический рецепт
    Торт тирамису
    Lasunka
    Lasunka
    16.10.2020
    Блог
    компании
    Торт тирамису
    Как все начиналось? Наша история
    ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
    С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
    Новое в блоге Ласунка
    ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
    Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
    Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
    Горячая линия:
    0800 40 70 00
    Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)