Види продукції
Наші бренди
Новинки

Найсмачніша паска за маминим рецептом

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Найсмачніша паска за маминим рецептом
Lasunka
02.04.2018
Смачна паска ➤ простий рецепт паски
 
Православні християни на порозі найголовнішого свята - Світлого Христового Воскресіння. Підготовка до нього пов'язана з безліччю церковних і народних традицій, що передаються з покоління в покоління. У страсну седмицю - тиждень до Великодня, господині приводять в порядок будинок після зими і продумують багате святкове меню. Якими б різноманітними не були страви на вашому столі - смачна великодня паска займає центральне місце у святковій трапезі.
 

Це не просто здоба - це таїнство. Спекти паску, навіть маючи перевірені рецепти, справа клопітка. У день, коли господиня приступала до роботи, в будинку не можна було грюкати дверима, а розмови велися пошепки. По тому, яка вийде паска на Великдень, визначали, яким для сім'ї рік буде. Так, якщо здоба трісне збоку - бути добру, якщо зверху - чекай неприємностей.

 

Вважалося, що паски, приготовані в чистий четвер, виходять більш смачними і довго не черствіють.

 

Зараз багато хто воліє брати готову випічку. Але ж хіба зрівняється ця паска на Великдень, з тими, якими балували нас в дитинстві бабуся або мама. Хочете, щоб ці світлі спогади були і у вашій дітвори, наберіться терпіння і приступайте. Ми приготували для вас рецепт паски, який змусить повозитися, але точно не розчарує.

 

 
Для тіста знадобляться:
Смачна паска ➤ простий рецепт паски  
• 3 л молока;
• 30 шт. домашніх яєць;
• 0,5 кг вершкового масла;
• 0,5 л домашньої сметани;
• 300 г дріжджів;
• 8 ст. цукру;
• 0,5 л рослинного масла;
• ваніль, родзинки або цукати.
 
Приклад прикрашання Приготуємо тісто паски (починати потрібно з вечора)
 
1. В першу чергу необхідно зробити опару. Для цього з вечора замішують 150 гр. дріжджів, молока і муки і роблять рідке тісто (як на млинці). Потім опару залишають на 4-5 годин в теплому місці.
 
2. Далі, вже рано вранці, готують тісто. В опару вводять залишок теплих дріжджів, цукор, сіль, сметану, розтоплене вершкове масло і тепле рослинне. Жовтки відокремлюють від білків і збивають їх з цукром до білого кольору. Білки збивають в піну і вводять в тісто паски. Тільки після цього додають борошно. Тісто безперервно вимішують близько півгодини і знову залишають на 4 години.
 
3. Ідеальне тісто схоже на живе і буквально росте прямо на очах. Перш, ніж залити його в форми, їх потрібно трохи підігріти і змастити маслом. Тісто слід наливати, заповнюючи ємності на три чверті.
 
4. У формах тесту дають підійти протягом півгодини, а потім відправляють в духовку.
 

Солодкий декор Після того як здоба охолола, займемося прикрасою. Традиційну паску на Великдень зверху прикрашають збитими білками з цукром із кольоровою кондитерської посипкою. Можна використовувати фігурки з мастики. Хочете - зробіть самі. Якщо на це немає часу - придбайте в магазині, який торгує пасхальної атрибутикою. Цього добра зараз більш ніж достатньо.

 

Головне, можете не сумніватися, рідні обов'язково оцінять ваші старання. А ваші діти, ставши дорослими, будуть розповідати вашим внукам - якими пасками їх пригощала бабуся.

 

Нехай в Світле свято Великодня за вашим столом збереться велика, дружна сім'я. Нехай веселий дитячий сміх у вашому будинку не затьмарюють прикрощі та негаразди. Нехай здоров'я буде міцним, а любов і щастя назавжди стануть вашими вірними супутниками. Христос Воскрес!

 

 

Comments ()

    Статті по темі
    Тепер морозиво «Ласунка» можна замовити онлайн
    Lasunka
    Lasunka
    05.11.2020
    Блог
    Тепер морозиво «Ласунка» можна замовити онлайн
    Торт медовик: класичний рецепт
    Lasunka
    Lasunka
    23.10.2020
    Блог
    Торт медовик: класичний рецепт
    Торт тірамісу
    Lasunka
    Lasunka
    16.10.2020
    Блог
    Торт тірамісу
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    Нове в блозі Ласунка
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)