Види продукції
Наші бренди
Новинки

Найсмачніша паска за маминим рецептом

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Найсмачніша паска за маминим рецептом
Lasunka
02.04.2018
Смачна паска ➤ простий рецепт паски
 
Православні християни на порозі найголовнішого свята - Світлого Христового Воскресіння. Підготовка до нього пов'язана з безліччю церковних і народних традицій, що передаються з покоління в покоління. У страсну седмицю - тиждень до Великодня, господині приводять в порядок будинок після зими і продумують багате святкове меню. Якими б різноманітними не були страви на вашому столі - смачна великодня паска займає центральне місце у святковій трапезі.
 

Це не просто здоба - це таїнство. Спекти паску, навіть маючи перевірені рецепти, справа клопітка. У день, коли господиня приступала до роботи, в будинку не можна було грюкати дверима, а розмови велися пошепки. По тому, яка вийде паска на Великдень, визначали, яким для сім'ї рік буде. Так, якщо здоба трісне збоку - бути добру, якщо зверху - чекай неприємностей.

 

Вважалося, що паски, приготовані в чистий четвер, виходять більш смачними і довго не черствіють.

 

Зараз багато хто воліє брати готову випічку. Але ж хіба зрівняється ця паска на Великдень, з тими, якими балували нас в дитинстві бабуся або мама. Хочете, щоб ці світлі спогади були і у вашій дітвори, наберіться терпіння і приступайте. Ми приготували для вас рецепт паски, який змусить повозитися, але точно не розчарує.

 

 
Для тіста знадобляться:
Смачна паска ➤ простий рецепт паски  
• 3 л молока;
• 30 шт. домашніх яєць;
• 0,5 кг вершкового масла;
• 0,5 л домашньої сметани;
• 300 г дріжджів;
• 8 ст. цукру;
• 0,5 л рослинного масла;
• ваніль, родзинки або цукати.
 
Приклад прикрашання Приготуємо тісто паски (починати потрібно з вечора)
 
1. В першу чергу необхідно зробити опару. Для цього з вечора замішують 150 гр. дріжджів, молока і муки і роблять рідке тісто (як на млинці). Потім опару залишають на 4-5 годин в теплому місці.
 
2. Далі, вже рано вранці, готують тісто. В опару вводять залишок теплих дріжджів, цукор, сіль, сметану, розтоплене вершкове масло і тепле рослинне. Жовтки відокремлюють від білків і збивають їх з цукром до білого кольору. Білки збивають в піну і вводять в тісто паски. Тільки після цього додають борошно. Тісто безперервно вимішують близько півгодини і знову залишають на 4 години.
 
3. Ідеальне тісто схоже на живе і буквально росте прямо на очах. Перш, ніж залити його в форми, їх потрібно трохи підігріти і змастити маслом. Тісто слід наливати, заповнюючи ємності на три чверті.
 
4. У формах тесту дають підійти протягом півгодини, а потім відправляють в духовку.
 

Солодкий декор Після того як здоба охолола, займемося прикрасою. Традиційну паску на Великдень зверху прикрашають збитими білками з цукром із кольоровою кондитерської посипкою. Можна використовувати фігурки з мастики. Хочете - зробіть самі. Якщо на це немає часу - придбайте в магазині, який торгує пасхальної атрибутикою. Цього добра зараз більш ніж достатньо.

 

Головне, можете не сумніватися, рідні обов'язково оцінять ваші старання. А ваші діти, ставши дорослими, будуть розповідати вашим внукам - якими пасками їх пригощала бабуся.

 

Нехай в Світле свято Великодня за вашим столом збереться велика, дружна сім'я. Нехай веселий дитячий сміх у вашому будинку не затьмарюють прикрощі та негаразди. Нехай здоров'я буде міцним, а любов і щастя назавжди стануть вашими вірними супутниками. Христос Воскрес!

 

 

Comments ()

    Статті по темі
    BANKET — новинка, яка тане у роті
    Lasunka
    Lasunka
    07.10.2020
    Смачні та корисні сніданки: 9 ідей на швидку руку
    BANKET — новинка, яка тане у роті
    Морквяний пиріг
    Lasunka
    Lasunka
    06.10.2020
    Блог
    Морквяний пиріг
    Торт сметанник: класичний рецепт з покроковим фото
    Lasunka
    Lasunka
    30.09.2020
    Блог
    Торт сметанник: класичний рецепт з покроковим фото
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    Нове в блозі Ласунка
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)