Никак не можете придумать, чем угостить любимого человека в День Святого Валентина?
Подарите близким кусочек лета посреди пасмурной зимы вместе с мороженым от ТМ "Ласунка" - весь ассортимент продукции доступен на нашем сайте.
Хотите проявить немного креатива? Тогда приготовьте торт-мороженое в форме сердца самостоятельно! Это отличная альтернатива привычным и уже надоевшим бисквитным тортам. Такой десерт придется по вкусу даже самому опытному гурману.
В нашей статье вы узнаете, как и с чем приготовить торт-мороженое - рецепт выберите для себя сами. А мы предложим вам несколько вариантов.
Торт-мороженое "Сердце" со сгущенкой и солеными орешками
Да, именно с солеными! Они отлично оттеняют сладость вареной сгущенки и сливочный вкус мороженого. Попробуйте – и вам точно понравится такое сочетание.
Рецепт десерта:
- 200 мл сливок (32% жирности и более;
- 300 г вареной сгущенки;
- 200 г печенья "Oreo";
- 75 г соленого арахиса;
- черный шоколад.
- Для начала взбейте миксером охлажденные сливки и 150 г вареной сгущенки. У вас должна получиться пышная кремообразная масса.
- Теперь возьмите большую форму в виде сердца и застелите ее пергаментом. Такие формы часто продаются без дна – в таком случае, его нужно будет застелить пищевой пленкой.
- Собираем торт. На дно выложите целое печенье, сверху – половину полученного мороженого. Хорошенько разровняйте поверхность и сверху хаотично разложите по оставшейся ложке сгущенки, сверху посыпьте соленым арахисом.
- Залейте в форму всю оставшуюся массу, разровняйте ее, выложите сверху печенье и орешки.
- Поставьте торт в морозилку, лучше на ночь – тогда он точно успеет застыть.
- Перед подачей нужно освободить торт-мороженое от формы, для этого просто переверните ее. При желании сверху можете украсить торт узорами из растопленного черного шоколада.
Статья по той же теме: ТОП-3 десертов ко Дню Святого Валентина
Ягодный торт-мороженое "Сердце"
Легкий, свежий торт на бисквитной основе. Летнее настроение среди зимы обеспечено!
Для этого рецепта необходимо:
бисквит:
- 5 штук белков;
- 150 г сахарной пудры;
- 100 г молотых грецких орехов;
- 2 ст. л. муки.
мороженое:
- 250 мл сливок (32% жирности и более);
- 6 шт. белков;
- 120 г меда.
начинка:
- свежие ягоды;
- вяленая вишня;
- грильяж.
- Чтобы приготовить бисквит сначала нужно взбить белки и сахарную пудру до стойких пиков. Затем добавьте муку, молотые орехи и осторожно перемешайте.
- Полученное тесто залейте в форму-сердце и выпекайте в духовке при температуре 150 °С примерно полчаса.
- Готовый бисквит извлеките из формы и оставьте остывать на решетке. А в это время сделайте мороженое.
- Мед подогрейте, белки взбейте до мягких пиков. Не выключая миксер, осторожно влейте мед в белки и продолжайте взбивать до тех пор, пока вся масса не остынет.
- Отдельно взбейте сливки до крепких пиков и добавьте их в яично-медовую массу. Тщательно перемешайте. Теперь в эту смесь можно добавить вяленые вишни или грильяж.
- Пришло время собирать торт. Бисквитное основание разделите на два коржа. На первый выложите часть мороженого и накройте вторым. Другую часть крема выложите сверху.
- Украсьте все ягодами и грильяжем.
- Оставьте торт-мороженое на ночь в холодильнике, а лучше - в морозилке.
Клубничное "Сердце" из мороженого
Невероятно простой, но очень вкусный десерт. Обязательно попытайтесь его приготовить!
Рецепт сердца:
- 400 г сметаны;
- 300 г клубники (свежей или замороженной);
- 80 г сахарной пудры;
- 1 яйцо.
- Клубнику перебейте в блендере с одной ложкой сахарной пудры до состояния пюре.
- Параллельно приготовьте водяную баню: на плиту поставьте небольшую кастрюлю или сотейник с водой, а сверху – пустую миску таким образом, чтобы ее дно слегка погружалось в воду.
- Дождитесь, пока вода закипит и вбейте в миску яйцо. Сразу начинайте сбивать его венчиком, понемногу добавляйте сахарную пудру. Сбейте яйцо до мягких пиков и снимите миску с водяной бани. К взбитому яйцу добавьте сметану и хорошо перемешайте.
- Разделите клубничное пюре на три части, две из них добавьте к сметане.
- Возьмите небольшие формочки-сердечки и наполните их сметанной массой на треть.
- Поставьте в морозильник на полчаса-час – массу нужно заморозить.
- После достаньте формочки из холодильника и разложите по ним оставшееся клубничное пюре.
- Снова поставьте формы в морозильник и дайте пюре замерзнуть.
- После чего дополните формы оставшимся домашним мороженым и отправляйте их в морозилку на 6-8 часов.
- Перед подачей окуните сердечки в миску с теплой водой на несколько секунд и переверните их прямо на тарелки.
- Украсить можно ягодами и узорами из растопленного шоколада.
Десерт от ТМ "Ласунка" - торт-мороженое, рецепт которого доступен каждому
Не всем по душе стоять весь день у плиты. А у кого и вовсе нет на это времени. Не оставляйте любимых без сладкого в День Всех Влюбленных!
Торт-мороженое "Серденько" от "Ласунки" - идеальный подарок для сладкоежек на 14 февраля. Освежающее сочетание персика и клубники или сладкий тандем ванили и шоколада? Выберите свое "Сердце".
