Торт-морозиво "Серце" - рецепт на День Закоханих

Ніяк не можете придумати, чим пригостити кохану людину в День Святого Валентина? Подаруйте близьким шматочок літа посеред похмурої зими разом з морозивом від ТМ "Ласунка" - весь асортимент продукції доступний на нашому сайті. Хочете проявити трохи креативу? Тоді приготуйте торт-морозиво у формі серця самостійно! Це відмінна альтернатива звичним і вже набридлим бісквітним тортам. Такий десерт припаде до смаку навіть самому досвідченому гурману. У нашій статті ви дізнаєтеся, як і з чим приготувати торт-морозиво - рецепт оберіть для себе самі. А ми запропонуємо вам кілька варіантів.

Торт-морозиво "Серце" зі згущеним молоком і солоними горішками

Так, саме з солоними! Вони відмінно відтіняють солодкість вареного згущеного молока і вершковий смак морозива. Спробуйте - і вам точно сподобається таке поєднання.

Рецепт десерту:

• 200 мл вершків (32% жирності і більше;

• 300 г вареного згущеного молока;

• 200 г печива "Oreo";

• 75 г солоного арахісу;

• чорний шоколад.

Для початку збийте міксером охолоджені вершки і 150 г вареного згущеного молока. У вас повинна вийти пишна кремоподібна маса. Тепер візьміть велику форму у вигляді серця і застеліть її пергаментом. Такі форми часто продаються без дна - в такому випадку, його потрібно буде застелити харчовою плівкою. Збираємо торт. На дно викладіть ціле печиво, зверху - половину отриманого морозива. Гарненько розрівняйте поверхню і зверху хаотично розкладіть по ложці згущеного молока, що залишилось, зверху посипте солоним арахісом. Залийте в форму усю массу, яка залишилася, розрівняйте її, викладіть зверху печиво і горішки. Поставте торт в морозилку, краще на ніч - тоді він точно встигне застигнути. Перед подачею потрібно звільнити торт-морозиво від форми, для цього просто переверніть її. За бажанням зверху можете прикрасити торт візерунками з розтопленого чорного шоколаду.

Статья по той же теме: http://lasunka.com/ua/blog/top-3-desertov-do-dnya-svyatogo-valentina/

Ягідний торт-морозиво "Серце"

Легкий, свіжий торт на бісквітній основі. Літній настрій посеред зими забезпечено!

Для цього рецепта необхідно:

бісквіт:

• 5 штук. білків;

• 150 г цукрової пудри;

• 100 г мелених волоських горіхів;

• 2 ст. л. борошна.

морозиво:

• 250 мл вершків (32% жирності і більше);

• 6 шт. білків;

• 120 г меду.

начинка:

• свіжі ягоди;

• в'ялена вишня;

• грильяж.

Щоб приготувати бісквіт спершу потрібно збити білки і цукрову пудру до стійких піків. Після додайте борошно, мелені горіхи і обережно перемішайте. Отримане тісто залийте в форму-серце і випікайте в духовці при температурі 150 °С приблизно півгодини. Готовий бісквіт дістаньте з форми і залиште остигати на решітці. А в цей час зробіть морозиво. Мед підігрійте, білки збийте до м'яких піків. Не вимикаючи міксер обережно влийте мед в білки і продовжуйте збивати до тих пір, поки вся маса не охолоне. Окремо збийте вершки до міцних піків і додайте їх до яєчно-медової маси. Ретельно перемішайте. Тепер в цю суміш можна додати в'ялених вишень або грильяж. Прийшов час збирати торт. Бісквітну основу розділіть на два коржі. На перший викладіть частину морозива і накрийте другим. Другу частину крему викладіть зверху. Прикрасьте все ягодами і грильяжем. Залиште торт-морозиво на ніч в холодильнику, а краще - в морозилці.

Полуничне "Серце" з морозива

Неймовірно простий, але дуже смачний десерт. Обов'язково спробуйте його приготувати!

Рецепт сердець:

• 400 г сметани;

• 300 г полуниці (свіжої або замороженої);

• 80 г цукрової пудри;

• 1 яйце.

Полуницю перебийте в блендері з однією ложкою цукрової пудри до стану пюре. Паралельно приготуйте водяну баню: на плиту поставте невелику каструлю або сотейник з водою, а зверху - порожню миску таким чином, щоб її дно злегка занурювалось в воду. Дочекайтеся, поки вода закипить і вбийте в миску яйце. Відразу ж починайте збивати його віночком, потрохи додавайте цукрову пудру. Збийте яйце до м'яких піків і зніміть миску з водяної бані. До збитого яйця додайте сметану і добре перемішайте. Розділіть полуничне пюре на три частини, дві з них додайте до сметани. Візьміть невеликі формочки-сердечка і наповніть їх сметанною масою на третину. Поставте в морозильник на півгодини-годину - масу потрібно заморозити. Після дістаньте формочки з холодильника і розкладіть по ним полуничне пюре, що залишилось. Знову поставте форми в морозильник і дайте пюре замерзнути. Після чого доповніть форми домашнім морозивом, яке залишилось, і відправляйте їх в морозилку на 6-8 годин. Перед подачею занурте сердечка в миску з теплою водою на кілька секунд і переверніть їх прямо на тарілки. Прикрасити можна ягодами і візерунками з розтопленого шоколаду.

Десерт від ТМ "Ласунка" - торт-морозиво, рецепт якого доступний кожному

Не всім до душі стояти весь день біля плити. А у когось і зовсім немає на це часу. Не залишайте коханих без солодкого в День Всіх Закоханих! Торт-морозиво "Серденько" від "Ласунки" - ідеальний подарунок для ласунів на 14-е лютого. Освіжаюче поєднання персика і полуниці або солодкий тандем ванілі і шоколаду? Оберіть своє "Серце".