Сметанное желе
Иногда бывает, что хочется чего-то вкусненького и простого. Тогда на помощь хозяйке приходят рецепты, где из простых продуктов получаются настоящие вкусняшки! Делимся с вами одним из таких рецептов – сметанное желе.
Готовится просто, быстро, а главное – всего из нескольких ингредиентов.
Сметанное желе – рецепт
На одну порцию потребуется:
• 250 мл сметаны
• 1 ч.л. желатина
• 4-5 ст.л. сахара или сахарной пудры
• 4 ст. л. воды
• ваниль
Для десерта подойдет любая сметана, не обязательно выбирать самую жирную. Даже наоборот – чем меньшей будет жирность сметаны, тем нежней будет итоговый десерт. Базовый набор ингредиентов можно разнообразить, к примеру, какао. Тогда ваше сметанное желе будет шоколадным. Можете разделить заготовку на две части и добавить какао только в одну из них. А затем при заполнении формы просто чередовать вкусы.
Как приготовить сметанное желе?
Сперва займемся желатином. Залейте его небольшим количеством холодной воды и хорошо перемешайте, после чего – оставьте набухать на несколько минут. Пока желатин набухает подготовьте основу десерта: сметану тщательно взбейте с сахаром и щепоткой ванили. Можно использовать сахарную пудру – она быстрее растворится. Регулируйте сладость на свое усмотрение, количество сахара в рецепте приблизительное.
Когда желатин как следует набухнет, подогрейте его, чтобы он растворился (но не кипятите!). Подогретый желатин влейте в сметану и хорошо размешайте.
Основа готова. Как мы и говорили ранее, можно разделить ее на несколько частей и сделать разные вкусы. Экспериментируйте с какао, ягодами и фруктами. Добавляйте их в основу или непосредственно в форму. Двухцветное сметанное желе легко сделать, если наливать по одной столовой ложке заготовки с какао и без. В результате у вас получится красивый многослойный десерт с необычным узором.
Разлив десерт по формам уберите его в холодильник на 5-6 часов. Подавайте сметанное желе прямо в форме, украсив шоколадом или ягодами. А можно погрузить форму на пару секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку – желе легко выскользнет на нее.
Вы можете сделать целый сметанный торт! Просто увеличьте количество ингредиентов и время охлаждения готового десерта. После того, как достанете его из формы, полейте сверху шоколадной глазурью, только предварительно остудите ее.
Вот так легко и просто вы сможете приготовить невероятно нежный и вкусный десерт, который не стыдно подать гостям!
Возможно вам будет интересно:
Как приготовить мороженое из сухого молока?
