Иногда бывает, что хочется чего-нибудь вкусненького и простого. Тогда на помощь хозяйке приходят рецепты, где из простых продуктов получается настоящее лакомство!
Делимся с вами одним из таких рецептов – сметанное желе. Готовится просто, быстро, а главное – всего из нескольких ингредиентов.
Сметанное желе – рецепт
На одну порцию нужно:
- 250 мл сметаны
- 1 ч.л. желатина
- 4-5 ст.л. сахара или сахарной пудры
- 4 ст. л. воды
- ваниль
Для десерта подойдет любая сметана, не обязательно выбирать самую жирную. Даже наоборот – чем меньше будет жирность сметаны, тем нежнее будет итоговый десерт. Базовый набор ингредиентов можно разнообразить, например какао. Тогда ваше сметанное желе будет шоколадным.
Можно разделить заготовку на две части и добавить какао только в одну из них. А потом при заполнении формы просто чередовать вкусы.
Как приготовить сметанное желе?
- Сначала займемся желатином. Залейте его небольшим количеством холодной воды и хорошо перемешайте, после чего – оставьте набухать на несколько минут.
- Пока желатин набухает, подготовьте основу десерта: сметану тщательно взбейте с сахаром и щепоткой ванили. Можно использовать сахарную пудру – она быстрее растворится. Регулируйте сладость по своему усмотрению, количество сахара в рецепте приблизительное.
- Когда желатин как следует разбухнет, подогрейте его, чтобы он растворился (но не кипятите!).
- Подогретый желатин влейте в сметану и хорошо размешайте.
- Основа готова.
Как мы и говорили раньше, можно разделить ее на несколько частей и сделать разные вкусы. Экспериментируйте с какао, ягодами и фруктами. Добавляйте их в основание или непосредственно в форму.
Двухцветное сметанное желе легко сделать, если наливать по одной столовой ложке заготовки с какао и без.
В результате у вас получится хороший многослойный десерт с необычным узором.
Разлив десерт по формам уберите его в холодильник на 5-6 часов. Подавайте сметанное желе прямо в форме, украсив шоколадом или ягодами. А можно погрузить форму на пару секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку – желе легко ускользнет на нее.
Вы можете сделать целый сметанный торт!
Просто увеличьте количество ингредиентов и время охлаждения готового десерта. После того, как вы достанете его из формы, полейте сверху шоколадной глазурью, только предварительно остудите ее.
Вот так легко и просто вы сможете приготовить невероятно нежный и вкусный десерт, который не стыдно подать гостям!
