Сегодня предлагаем приготовить быстрый десерт, который не уступает по магазинному вкусу, но в отличие от последних не содержит вредных добавок и консервантов.
Записывайте рецепт и обязательно приготовьте шоколадный пудинг на досуге.
Шоколадный пудинг: базовый рецепт
Для десерта вам понадобится:
- 400 мл молока
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст.л. какао
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
Процесс приготовления:
- Если у вас нет кукурузного, можете взять картофельный крахмал. Но во избежание образования комочков предварительно перелейте часть холодного молока в небольшую емкость и размешайте в ней крахмал до полного растворения.
- 200 мл молока подогрейте на небольшом огне, но не доводите до кипения.
- Снимите с плиты, добавьте сахар, крахмал (кукурузный или разведенный в холодном молоке картофельный) и какао, тщательно перемешайте.
- Долейте оставшееся молоко.
- Верните на плиту, включите самый маленький огонь.
- Постоянно помешивайте мусс и доведите его до кипения.
- После чего удерживайте на плите около минуты и сразу же снимайте.
- Разлейте пудинг по порционным формам или стаканчикам.
Можно есть как в теплом, так и холодном виде. Еще лучше будет разнообразить десерт мороженым.
Шоколадный пудинг с мороженым
Горячий пудинг отлично сочетается с шариком ванильного мороженого. Попробуйте!
Для этого сначала приготовьте пудинг по оригинальному рецепту. Можете добавить к основным ингредиентам столовую ложку ореховой пасты или молотых орехов - так вкус десерта станет еще насыщеннее. Лучше всего подойдет лесной орех.
Перед подачей слегка остудите пудинг, чтобы он не обжег ваших гостей. Возьмите мороженое, лучше всего подойдет сливочный пломбир от ТМ "Ласунка", его натуральный вкус прекрасно сочетается с шоколадными десертами. Сформируйте шарик с помощью специальной ложки или обыкновенной, и положите его сверху на пудинг.
Подавайте сразу же, чтобы мороженое не успело растать.
Радуйте себя и близких вкусными, натуральными десертами, приготовленными собственными руками. Без химии и красителей.
