Сьогодні пропонуємо приготувати швидкий десерт, який не поступається за смаком магазинним, але на відміну від останніх не містить шкідливих добавок і консервантів.
Записуйте рецепт і обов'язково приготуйте шоколадний пудинг на дозвіллі.
Шоколадний пудинг: базовий рецепт
Для десерту вам знадобиться:
- 400 мл молока
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст.л. какао
- 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
Процес приготування:
- Якщо у вас немає кукурудзяного, можете взяти картопляний крохмаль. Але щоб уникнути утворення грудочок попередньо перелийте частину холодного молока в невелику ємність і розмішайте в ній крохмаль до повного розчинення.
- 200 мл молока підігрійте на невеликому вогні, але не доводьте до кипіння.
- Зніміть з плити, додайте цукор, крохмаль (кукурудзяний або розведений в холодному молоці картопляний) і какао, ретельно перемішайте.
- Долийте молоко, що залишилося.
- Поверніть на плиту, увімкніть найменший вогонь.
- Постійно помішуйте мус і доведіть його до кипіння.
- Після чого потримайте на плиті близько хвилини і відразу ж знімайте.
- Розлийте пудинг по порційних формам або стаканчиках.
Можна їсти як в теплому, так і в холодному вигляді. Ще краще буде урізноманітнити десерт морозивом.
Шоколадний пудинг з морозивом
Гарячий пудинг відмінно поєднується з кулькою ванільного морозива. Спробуйте!
Для цього спочатку приготуйте пудинг за оригінальним рецептом. Можете додати до основних інгредієнтів столову ложку горіхової пасти або мелених горіхів – так смак десерту стане ще більш насиченим. Найкраще підійде лісовий горіх.
Перед подачею злегка остудіть пудинг, щоб він не обпік ваших гостей. Візьміть морозиво, найкраще підійде вершковий пломбір від ТМ "Ласунка", його натуральний смак прекрасно поєднується з шоколадними десертами. Сформуйте кульку за допомогою спеціальної ложки або звичайної, і покладіть його зверху на пудинг.
Подавайте відразу ж, щоб морозиво не встигло розтанути.
Радуйте себе і близьких смачними, натуральними десертами, приготованими власними руками. Без хімії і барвників.
