продукция
компания
Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Рецепты шоколадного брауни

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?

Брауни – один из самых популярных десертов в мире. Его любят за насыщенный шоколадный вкус и нежную текстуру. Кусочек горячего брауни с шариком холодного мороженого – вряд ли кто-то устоит перед таким соблазном. Предлагаем вам самые популярные рецепты шоколадного брауни, которые вы сможете приготовить даже без особых кулинарных навыков.

шоколадный брауни

 

Лучшие рецепты шоколадного брауни


 

Классический американский брауни


горький шоколад (70% какао) – 250 г

сливочное масло – 150 г

сахар – 100 г

мука – 100 г

яйца – 3 шт.

Растопите шоколад вместе с маслом на водяной бане. Не дайте шоколаду закипеть – лучше убрать его с бани когда еще остались небольшие кусочки, они растают в общей массе. Отдельно взбейте яйца с сахаром – смесь должна побелеть и увеличится в объемах. Добавьте остывший шоколад и хорошо перемешайте. Муку просейте к заготовке и осторожно перемешайте лопаткой – не нужно тщательно вымешивать тесто, только покрыть всю муку жидкостью. Перелейте тесто в форму, покрытую пергаментной бумагой.

Выпекайте брауни при 180 градусах примерно 20 минут. Лучше недопечь его, чем перестараться, ведь главная изюминка этого десерта – влажная сердцевина.

 

Брауни с ликером (бренди, ромом)


горький шоколад – 100 г

сливочное масло – 100 г

мука – 2,5 ст. л.

сахар – 2 ст.л.

яйца – 2 шт.

ликер/бренди/ром – 1 ст. л.

Пикантную нотку классическому брауни можно придать с помощью небольшого количества крепкого алкоголя. Ром или коньяк отлично оттеняют и дополняют шоколад, поэтому ваш брауни станет еще более ароматным и вкусным. Растопите шоколад и масло, вбейте яйца с сахаром и добавьте муку, как в классическом рецепте. Прежде, чем выливать тесто в форму добавьте к нему столовую ложку ликера, рома, бренди или коньяка. Осторожно перемешайте. Выпекайте десерт не более 20-ти минут.

 

Шоколадный брауни с мороженым


горький шоколад – 160 г

сливочное масло – 100 г

яйца – 2 шт.

какао-порошок – 2 ст. л.

сахар – 1 ст. л.

мука – 1 ст.л.

ванильное мороженое от ТМ “Ласунка” – 250 г

Приготовьте классический брауни, придерживаясь всех правил (шоколад растопите на водяной бане, муку обязательно просейте и тесто перемешивайте лопаткой). Отличным дополнением к готовому десерту станет шарик холодного ванильного мороженого: его нежный сливочный вкус только лучше раскроет насыщенность шоколадного десерта. Не дожидайтесь, пока брауни остынет, создайте температурный контраст.

Классический десерт брауни станет украшением любого стола: его можно подать как на семейном ужине, так и к праздничному застолью. А ваше любимое сливочное мороженое легко превратит его во вкуснейшее летнее угощение.

 

Возможно вам будет интересно:

Мороженое из йогурта

Классический чизкейк с мороженым

Делаем мягкое мороженое

Понравилось?
Поделись с друзьями!
Как все начиналось? Наша история
ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
Горячая линия:
0800 40 70 00
Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)