Виды продукции
Продукция
Наши бренды
Новинки

Рецепт вафельных стаканчиков для мороженого

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?

Мороженое в вафельных рожках — любимый десерт с детства. Один рожок можно наполнить сразу несколькими шариками мороженого: фруктовым, шоколадным, пломбиром… Настоящее наслаждение! Вы можете приготовить дома не только вкусное мороженое, но и ароматный, хрустящий рожок для него. В этой статье мы поделимся проверенными рецептами вафельных стаканчиков для мороженого. А если вы не хотите готовить — ТМ «Ласунка» предлагает ассортимент мороженого в рожках на любой вкус.

 

 Рецепт вафельных стаканчиков для мороженого

 

 

Вафельные рожки для мороженого: рецепт для вафельницы

 

Вафельные стаканчики на сковороде

 

Чем наполнить рожки: рецепт домашнего пломбира

 

Как подать десерт красиво: 5 полезных лайфхаков

 

 

  

Вафельные рожки для мороженого: рецепт для вафельницы


 

 

Вафельные стаканчики по этому рецепту идеальны для мороженого, так как не раскисают под воздействием влаги.

 

Вафельные рожки в вафельнице получаются равномерно пропеченными, очень хрустящими, с красивым рельефом. Можно использовать как электрическую вафельницу, так и прибор для выпекания на плите, состоящий из двух пластин.

 

  

Рецепт вафельных стаканчиков для мороженого - Рецепты и советы от ТМ «Ласунка»

 

 

Порций: 15

 

Время приготовления: 40 мин.

 

Калорийность:441 кКал/100 г

 

 

Ингредиенты:

 

  • 160 г пшеничной муки;

 

  • 75 г сахара;

 

  • 50 мл растительного масла;

 

  • 175 мл холодной воды;

 

  • ¼ ч.л. соды, погашенной уксусом;

 

  • щепотка соли;

 

  • ванилин на кончике ножа.

 

 

Приготовление:

 

1. Все сухие компоненты соедините в глубокой миске и перемешайте. Влейте растительное масло и вручную смешайте ингредиенты. У вас должна получиться рассыпчатая масляная крошка.

 

2. Теперь понемногу добавляйте воду и тщательно мешайте. Масса должна стать похожей на густое тесто для оладий, только текучее. Важно, чтобы тесто не было слишком жидким. У вас может остаться немного воды или наоборот, потребуется добавить еще пару ложек жидкости — все зависит от качества используемой муки.

 

3. Разогрейте вафельницу. На горячую поверхность влейте 1-1,5 ст. ложки теста и выпекайте вафлю под закрытой крышкой. Время готовности зависит от мощности электровафельницы. Следите, чтобы вафля не пересушилась и не подгорела. Засеките время приготовления одной, чтобы при выпекании следующих было удобнее ориентироваться во времени приготовления.

 

4. Готовые вафли нужно сворачивать сразу, пока они еще горячие и мягкие. После застывания они твердеют и становятся хрустящими. Вафельные рожки можно сложить в пищевой контейнер и хранить в пищевом контейнере в холодильнике или при комнатной температуре. А можно скушать сразу, использовав для начинки сливочное мороженое пломбир.

 

 

 

Вафельные стаканчики на сковороде


 

 

Этот вариант рецепта выручает, если у вас нет вафельницы. Рожки получатся хрустящими, более сдобными, чем в предыдущем рецепте и гладкими с обеих сторон.

 

 

Рецепт вафельных стаканчиков для мороженого - Рецепты и советы от ТМ «Ласунка»

 

 

Порций: 12

 

Время приготовления: 45 мин.

 

Калорийность: 318 кКал/100 г

 

 

Ингредиенты:

 

  • 200 г пшеничной муки высшего сорта;

 

  • 100 г сливочного масла;

 

  • 100 мл молока;

 

  • 3 шт. средних куриных яиц;

 

  • 150 г сахара;

 

  • 0,5 ч.л. ванильного сахара;

 

  • щепотка соли.

 

 

Приготовление:

 

1. Соедините в большой миске яйца с сахаром. Взбивайте на высокой скорости миксера до тех пор, пока не растворятся все кристаллики сахара. Масса должна стать пышной и увеличится в 1,5 раза в объеме.

 

2. Растопите на сковороде или в микроволновке сливочное масло. Остудите — оно не должно быть горячим.

 

3. Взбейте яйца. Влейте остывшее масло, добавьте молоко, соль и ванильный сахар. Взбейте примерно 1 минуту, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.

 

4. Просейте в смесь муку и взбивайте на средней мощности миксера, пока не получите гладкое, однородное тесто без комочков. Консистенция должна быть как у текучего теста на оладьи.

 

5. Разогрейте на среднем огне антипригарную сковороду. Маслом смазывать не нужно — в тесте достаточно жирности, чтобы не пригорать к поверхности.

 

6. В центр сковородки влейте 1-1,5 ложек теста и быстро распределите его по периметру с помощью силиконовой лопатки. Вы можете регулировать толщину будущей вафли, вливая меньше или больше теста. Время жарки зависит от толщины слоя. В среднем, нужно обжаривать 2-3 минуты с одной стороны, затем перевернуть блин и подержать еще 1-2 минуты на огне. Важно не пересушить заготовку, иначе она станет слишком хрупкой и свернуть ее в рожок будет невозможно.

 

7. Готовую вафлю выложите на чистую ровную поверхность, сразу сверните в рожок и слегка приплюсните кончик. Сделать это позже уже не получится - вафля остывает буквально за 30 секунд и становится ломкой. После полного остывания, вафельные рожки готовы к начинке!

 

 

 

Чем наполнить рожки: рецепт домашнего пломбира


 

 

С хрустящими, сладкими вафельными рожками идеально сочетается нежный сливочный пломбир.

 

 

 Для приготовления нужно:

 

  • 300 мл жирных сливок;

 

  • 100 мл молока;

 

  • 100 г сахара;

 

  • 3 яичных желтка;

 

  • ванилин на кончике ножа.

 

Процесс приготовления:

 

1. Смешайте блендером в сотейнике желтки, молоко, сахар и ванилин. Поставьте на медленный огонь и варите, постоянно помешивая пока масса не загустеет — это примерно 10 мин. После, дайте крему хорошенько остыть.

 

2. На высокой мощности взбейте сливки в воздушную, пышную массу. Осторожно, чтобы не разрушить пузырьки воздуха, смешайте заварной крем со взбитыми сливками. 

 

3. Переложите заготовку в контейнер, закройте крышкой и отправьте в морозилку на 7-8 часов. За это время 3-4 раза перемешайте мороженое, чтобы в нем не образовывались крупные кристаллы льда.

 

Этот базовый рецепт можно дополнять любимыми вкусовыми добавками и получать каждый раз новое лакомство:

 

 

 

  • Карамельное мороженое — добавьте к ингредиентам пару ложек вареного сгущенного молока.

 

 

 

 

Как подать десерт красиво: 5 полезных лайфхаков


 

 

Рецепт вафельных стаканчиков для мороженого

 

 

1. Чтобы вафельные стаканчики выглядели эффектнее, растопите на водяной бане шоколад и окуните в него широкий край рожка на 1 см. Пока шоколад не застыл, посыпьте кокосовой стружкой, кондитерской посыпкой или орешками. Затем окуните в шоколад уголок рожка, чтобы  «запечатать» его — полученная «пробка» не даст вытекать растаявшему мороженому. 

 

2. После морозилки дайте мороженому отдохнуть при комнатной температуре 5 минут перед подачей. Оно немного размягчится и будет податливее.

 

3. Чтобы шарики мороженого получились идеально ровными, формируйте их специальной ложкой, предварительно окунув ее в горячую воду. 

 

4. Чтобы рожок был максимально наполнен, сначала положите внутрь несколько небольших кусочков мороженого, а уже сверху — большой шарик или несколько.

 

5. Полейте сверху любимым топпингом, присыпьте шоколадной стружкой или орешками и наслаждайтесь полезным домашним десертом!

 

 

 

Возможно вам будет интересно:

 

Рецепт приготовления: Торт мороженое "Сердце"

 

Топовые рецепты на День святого Валентина

 

Как приготовить мороженое в домашних условиях

Понравилось?
Поделись с друзьями!
Как все начиналось? Наша история
ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
Горячая линия:
0800 40 70 00
Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)
Ласунка © 2007-2020 © ООО «Ласунка»