Если вы любите удивлять своих близких — этот рецепт для вас. Супер мороженое с тирамису удивит любого гостя, даже если он пробовал настоящий итальянский десерт.
Чтобы приготовить этот нежный десерт, вам понадобится час времени и всего 7 ингредиентов. В статье расскажем рецепт десерта тирамису с мороженым.
Рецепт десерта тирамису с мороженым: какие ингредиенты пригодятся
• 500 гр маскарпоне;
• 200 гр бисквитного печенья;
• 150 мл сливок (рекомендуем использовать 35% жирности);
• 50-70 гр шоколада (лучше использовать черный, но если любите молочный или белый — добавляйте его);
• 6 столовых ложек вина;
• 200 гр сахара;
• 3 столовые ложки коньяка (коньяк добавляйте по желанию. Не переживайте, его практически не слышно в готовом десерте).
Как готовить угощение
Рецепт десерта тирамису с мороженым простой. Готовим десерт в следующей последовательности:
1. Взбиваем сливки (можно сделать этот шаг вручную или блендером).
2. Измельчаем шоколад в крошку средних размеров.
3. Перемешиваем маскарпоне и вино, добавляем сливки, шоколад и сахар. Еще раз все перемешиваем.
4. Насыпаем в большую турку кофе, добавляем 600 гр воды (если используете маленькую турку — рассчитайте количество воды по пропорции) и доводим до кипения. Далее снимаем турку с огня;
5. Когда кофейный напиток немного остыл, переливаем его через мелкое сито, добавляем оставшийся сахар и коньяк (если кофе не процедить, в ваш десерт попадут кофейные частички);
6. Берем прямоугольную формочку и застилаем ее пищевой пленкой. Теперь опускаем каждую печенинку в миску с кофе и выкладываем в формочку, закрывая дно и продольные бортики.
Наполняем форму сырно-сливочной смесью и выкладываем сверху слой оставшегося печенья. Далее слегка прижимаем (надавливаем) руками на верхний слой печенья, чтобы немного утрамбовать будущий десерт. Накрываем форму пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 3 часа.
Через 3 часа выкладываем мороженое на блюдо, снимаем пленку и ставим обратно в холодильник. Перед подачей десерта перетрите через мелкое ситечко шоколад и какао-порошок. Еще можно украсить блюдо консервированными ягодами, чтобы окончательно удивить гостей. Мороженое с тирамису чем-то напоминает “Пирожено-морожено” от ТМ «Ласунка».
Возможно вам будет интересно:
Комментарии ()