Морозиво з тірамісу

Якщо ви любите дивувати своїх близьких – цей рецепт для вас. Супер морозиво з тірамісу здивує будь-якого гостя, навіть якщо він куштував справжній італійський десерт.

Щоб приготувати цей ніжний десерт, вам знадобиться година часу і всього 7 інгредієнтів.

У статті розповімо рецепт десерту тірамісу з морозивом.

Рецепт десерту тірамісу з морозивом: які інгредієнти знадобляться

• 500 гр маскарпоне;
• 200 гр бісквітного печива;
• 150 мл вершків (рекомендуємо використовувати 35% жирності);
• 50-70 гр шоколаду (краще використовувати чорний, але якщо полюбляєте молочний або білий – додавайте його);
• 6 столових ложок вина;
• 200 гр цукру;
• 3 столові ложки коньяку (коньяк додавайте за бажанням. Не хвилюйтесь, він майже не відчувається в готовому десерті).

Як готувати частування

Рецепт десерту тірамісу з морозивом простий. Готуємо десерт в наступній послідовності:

1. Збиваємо вершки (можна зробити цей крок вручну або блендером).
2. Подрібнюємо шоколад в крихту середніх розмірів.
3. Перемішуємо маскарпоне і вино, додаємо вершки, шоколад і цукор. Ще раз все перемішуємо.
4. Насипаємо в велику турку каву, додаємо 600 гр води (якщо використовуєте маленьку турку – розрахуйте кількість води по пропорції) і доводимо до кипіння. Далі знімаємо турку з вогню;
5. Коли кавовий напій трохи охолов, переливаємо його через дрібне сито, додаємо цукор, що залишився, і коньяк (якщо каву не процідити, в ваш десерт потраплять кавові часточки);
6. Беремо прямокутну форму і застилаємо її харчовою плівкою. Тепер опускаємо печиво в миску з кавою і викладаємо у форму, закриваючи дно і поздовжні бортики.
7. Наповнюємо форму сирно-вершковою сумішшю і викладаємо зверху шар печива, що залишилося.
8. Далі злегка притискаємо руками на верхній шар печива, щоб трохи утрамбувати майбутній десерт. Накриваємо форму харчовою плівкою і залишаємо в холодильнику на 3 години.
9. Через 3 години викладаємо морозиво на тарілку, знімаємо плівку і ставимо назад в холодильник.
10. Перед подачею десерту перетріть через дрібне ситечко шоколад і какао-порошок. Ще можна прикрасити десерт консервованими ягодами, щоб остаточно здивувати гостей.

Морозиво з тірамісу чимось нагадує “Пірожено-морожено” від ТМ «Ласунка».