Рецепт Торта из блинов
Калорийность: 208 ккал/100г
Время приготовления: 40–45 минут
Сложность приготовления: легко
Ингредиенты (примерно на 24 блина):
- 0,5 л молока
- 250 г муки
- 4 яйца
- 90 г сливочного масла
- соль
Рецепт пошагово:
- 1. В миске смешать яйца, муку и соль до получения густого теста.
- 2. Понемногу добавить молоко и 2/3 растопленного сливочного масла.
- 3. Перемешать тесто до однородности и оставить настаиваться на 30 минут.
- 4. Растопить оставшуюся часть масла – им смазывать сковородку при жарке блинов.
- 5. Пожарить блины на сковороде, по 10 секунд с каждой стороны.
Преимущество этого блюда в том, что благодаря начинке, оно может быть как соленым, так и сладким. Выбирая с чем именно подавать блины, обязательно попробуйте вместе с любимым мороженым. Ведь теплые блины и прохладный десерт создают восхитительное вкусовое сочетание!
Торт из блинов
Приготовив блины, следуя пошаговому рецепту выше, предлагаем интересный вариант подачи этого блюда – в виде торта.
Для начинки и декора:
- 250 мл молока
- 200 г апельсинового варенья
- 2 желтка
- 80 г сахара
- 30 г муки
- 1 рюмка апельсинового ликера (по желанию)
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 апельсин
- 1. В кастрюле растопить апельсиновое варенье и добавить ликер, чтобы придать аромат. (По желанию ликер можно исключить)
Готовим крем:
- 2. В миске легко взбить желтки с сахаром.
- 3. Добавить муку маленькими порциями, не прекращая энергично помешивать.
- 4. Нагреть молоко с ванилином и вылить тонкой струйкой в яичную смесь, продолжая взбивать.
- 5. Поставить смесь на слабый огонь и дать крему загустеть. Продолжая перемешивать довести до кипения и снять с огня.
- 6. В крем добавить апельсиновое варенье и хорошо перемешать.
Формируем торт:
- 7. На блюдо для подачи положить первый блин, смазать кремом. Затем положить второй и повторять процедуру пока не закончатся блины.
- 8. В конце украсить торт кусочками апельсина и цедрой на свой вкус.
Комментарии ()