продукция
компания
Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Рецепт невероятно вкусных сырников

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?
Рецепт невероятно вкусных сырников
14.11.2019

Ароматные сладкие оладушки с золотистой корочкой по душе даже тем, кто не любит творог. Это лакомство знакомо нам еще с детства. Пышные сырники со сметаной или повидлом во многих семьях стали традиционным любимым завтраком. У каждой хозяйки есть свой неповторимый рецепт вкусных сырников — вариаций придумано сотни

 

Эту вкусность можно кушать даже на диете — желающие сбросить лишний вес готовят сырники с овсянкой вместо муки, для снижения калорийности. Диетические сырники выпекаются в духовке или на пару, вместо жарки в сковороде.

 

Чтобы разнообразить вкус, придумано много начинок. В летнюю пору особой популярностью пользуются сырники с грушей, персиками и вишнями. Зимой можно обогатить десерт полезными витаминами: добавить замороженные фрукты и ягоды, или приготовить сырники с яблоками. Сухофрукты и орехи тоже станут идеальным дополнением. Самой популярной и беспроигрышной комбинацией считаются сырники с изюмом.

 

А сколько существует различных соусов к ним! Ягодные и фруктовые топпинги, сгущенка, шоколад — подчеркивают нежную текстуру и придают десерту уникальности. Даже обычные сырники с нарезанным сверху бананом приобретают нежный удивительный вкус!

 

Пусть это лакомство не кажется вам банальным. Ароматная зелень и чеснок, пикантные острые соусы, разнообразные начинки — уместны самые непривычные комбинации. Помимо домашних столов, десерт подается во многих ресторанах мира. Один из очень знаменитых — вкуснейший львовский сырник.

 

Пожалуй, самым популярным блюдом из творога в нашей стране можно назвать сырники: с манкой или мукой, без яиц, жаренные или запеченные, с добавками или как самостоятельный десерт — каждый найдет вариант по вкусу.

 

В статье мы хотим рассказать, как правильно сделать классические сырники. Этот вкусный рецепт станет основой для вашей кулинарной фантазии. Экспериментируйте с начинками, специями и пряностями, способом приготовления и создавайте свое, уникальное блюдо.

 

Рецепт сырников

 

 

Самые вкусные сырники — классический рецепт

 


 

 

Ингредиенты:

  • Творог 9% жирности — 400 гр;
  • Яйцо, среднее — 2 шт.;
  • Мука высшего сорта, пшеничная — 4 ст.ложки;
  • Сахар-песок — 2 ст.ложки;
  • Соль — щепотка;
  • Подсолнечное масло — 5 ст.ложек.

 

Как приготовить:

 

 

1. Высыпьте весь творог в миску и тщательно разомните вилкой. Важно убрать все комочки для создания нежной консистенции. Также можно воспользоваться блендером или металлическим ситечком.

 


2. Добавьте в миску яйца, добавьте сахар и щепотку соли. Если у вас творог с заметной кислинкой — можно увеличить количество сахара по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте, чтобы соединить все компоненты. Вымешивайте до тех пор, пока не растают кристаллики сахара.

 


3. Всыпьте муку (набирайте ложкой без горки) и тщательно перемешайте массу. Можете варьировать количество муки по своему вкусу. Если добавите больше — сырники получатся более плотными и будут лучше держать форму. Если всыпать меньше муки — будут более нежными и творожными на вкус.

 


4. Далее из полученного теста сформируйте руками небольшие шарики. Обкатайте каждый в муке и приплюсните, придавая желаемую форму.

 


5. Разогрейте сковороду на среднем огне и влейте подсолнечное масло. Обжаривайте сырники с каждой стороны примерно 1-2 минуты, до появления румяной корочки.

 

Подавайте сырники к столу, добавив к ним соус по вкусу: сметана, мед, повидло, сгущенка. Они будут невероятно вкусными как остывшие, так и только снятые с горячей сковородки!

 

 

Классический рецепт сырников

 

 

Самые вкусные сырники — секреты удачного рецепта

 


 

В кулинарии каждый нюанс влияет на вкус готового блюда. Чтобы приготовить обалденные сырники, придерживайтесь этих советов:

 

 

  • Выбирайте только свежий качественный творог. В нем не должно быть много сыворотки и выраженной кислинки (хотя последнее, все же, на любителя). Если продукт слишком влажный — подвесьте его в марле, чтобы удалить лишнюю влагу.
  • Обязательно добавьте щепотку соли. Не волнуйтесь, сладкоежки, такое количество не сделает десерт соленым, но придаст интересный оттенок вкусу.
  • Пшеничную муку можно заменить кукурузным крахмалом или манной крупой. В последнем случае перед жаркой нужно дать тесту настояться 10-15 минут.
  • Жарьте сырники в хорошо разогретом масле, под крышкой. Это обеспечит румяную корочку и хорошо прожаренную серединку.
  • После приготовления выложите сырники на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Совсем диетический вариант — запечь десерт в духовке в формочках.

 

 

Сырники по нашему рецепту получаются невероятно вкусными и тающими во рту. Желаем приятного аппетита!

 

 Возможно вам будет интересно:

 

Популярные рецепты сырников

 

 

 

 

Комментарии ()

    Статьи по теме
    Кофейное мороженое
    31.07.2020
    Блог
    компании
    Кофейное мороженое
    Напитки
    27.07.2020
    Рецепты
    Напитки
    Выпечка
    27.07.2020
    Рецепты
    Выпечка
    Как все начиналось? Наша история
    ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
    С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
    Новое в блоге Ласунка
    ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
    Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
    Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
    Горячая линия:
    0800 40 70 00
    Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)