Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Профитроли с мороженым под шоколадным соусом

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?
Профитроли с мороженым под шоколадным соусом
Lasunka
30.09.2019

Невероятно простой десерт, который отлично подойдет к праздничному столу. Необычная замена привычным заварным пирожным – профитроли с мороженым.

 

Готовим профитроли


профитроли с мороженым

Профитроли готовятся из заварного теста.

 

Для профитролей необходимо:

125 мл молока

125 мл воды

100 г сливочного масла

125 г муки

4 яйца

15 г сахара

Воду, молоко, сахар и масло смешайте в одном сотейнике и поставьте его на средний огонь. Мешайте смесь до полного растворения сахара, затем доведите ее до кипения. Всыпьте просеянную муку, уменьшите огонь до минимума и энергично перемешайте. Продолжайте тщательно и быстро мешать тесто, пока не увидите, как над ним поднимается пар. Сразу же снимите тесто с огня, не переставая мешать. По одному вбейте в него яйца. Можно на этом этапе воспользоваться миксером со специальной насадкой. Готовое тесто должно быть гладким и однородным.

Духовку предварительно разогрейте до 170 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой и отсадите на нее будущие профитроли с помощью кондитерского мешка или двух чайных ложек (одной набираете тесто, другой перемещаете его на пергамент). Запекайте пирожные 15 минут, а затем остудите.

 

Собираем десерт


рецепт профитролей

 

Для десерта возьмите:

профитроли

200 г пломбира от ТМ “Ласунка”

80 г черного шоколада

100 мл сливок

Каждый профитроль нужно надрезать посередине, положить внутрь мороженое. Перед подачей выложите пирожные на тарелку и полейте шоколадным соусом.

Соус готовится очень просто: сливки нагрейте, но не кипятите, затем добавьте кусочки черного шоколада и мешайте, пока смесь не станет однородной.

Разнообразьте десерт ягодами, фруктами и орехами. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

Возможно вам будет интересно:

Как приготовить сметанное желе?

Рецепт приготовления мороженого без яиц

Как приготовить мороженое из сухого молока

Комментарии ()

    Статьи по теме
    Теперь мороженое «Ласунка» можно заказать онлайн
    Lasunka
    Lasunka
    05.11.2020
    Блог
    компании
    Теперь мороженое «Ласунка» можно заказать онлайн
    Торт медовик: классический рецепт
    Lasunka
    Lasunka
    23.10.2020
    Блог
    компании
    Торт медовик: классический рецепт
    Торт тирамису
    Lasunka
    Lasunka
    16.10.2020
    Блог
    компании
    Торт тирамису
    Как все начиналось? Наша история
    ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
    С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
    Новое в блоге Ласунка
    ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
    Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
    Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
    Горячая линия:
    0800 40 70 00
    Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)