Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Профитроли с мороженым под шоколадным соусом

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?
Профитроли с мороженым под шоколадным соусом
Lasunka
30.09.2019

Невероятно простой десерт, который отлично подойдет к праздничному столу. Необычная замена привычным заварным пирожным – профитроли с мороженым.

 

Готовим профитроли


профитроли с мороженым

Профитроли готовятся из заварного теста.

 

Для профитролей необходимо:

125 мл молока

125 мл воды

100 г сливочного масла

125 г муки

4 яйца

15 г сахара

Воду, молоко, сахар и масло смешайте в одном сотейнике и поставьте его на средний огонь. Мешайте смесь до полного растворения сахара, затем доведите ее до кипения. Всыпьте просеянную муку, уменьшите огонь до минимума и энергично перемешайте. Продолжайте тщательно и быстро мешать тесто, пока не увидите, как над ним поднимается пар. Сразу же снимите тесто с огня, не переставая мешать. По одному вбейте в него яйца. Можно на этом этапе воспользоваться миксером со специальной насадкой. Готовое тесто должно быть гладким и однородным.

Духовку предварительно разогрейте до 170 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой и отсадите на нее будущие профитроли с помощью кондитерского мешка или двух чайных ложек (одной набираете тесто, другой перемещаете его на пергамент). Запекайте пирожные 15 минут, а затем остудите.

 

Собираем десерт


рецепт профитролей

 

Для десерта возьмите:

профитроли

200 г пломбира от ТМ “Ласунка”

80 г черного шоколада

100 мл сливок

Каждый профитроль нужно надрезать посередине, положить внутрь мороженое. Перед подачей выложите пирожные на тарелку и полейте шоколадным соусом.

Соус готовится очень просто: сливки нагрейте, но не кипятите, затем добавьте кусочки черного шоколада и мешайте, пока смесь не станет однородной.

Разнообразьте десерт ягодами, фруктами и орехами. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

Возможно вам будет интересно:

Как приготовить сметанное желе?

Рецепт приготовления мороженого без яиц

Как приготовить мороженое из сухого молока

Комментарии ()

    Статьи по теме
    Вкусные и полезные завтраки: 9 идей на скорую руку
    Lasunka
    Lasunka
    22.09.2020
    Блог
    компании
    Вкусные и полезные завтраки: 9 идей на скорую руку
    Яблочный пирог: 5 вкуснейших рецептов
    Lasunka
    Lasunka
    18.09.2020
    Блог
    компании
    Яблочный пирог: 5 вкуснейших рецептов
    Панна котта — 5 вкусных рецептов знаменитого десерта
    Lasunka
    Lasunka
    09.09.2020
    Блог
    компании
    Панна котта — 5 вкусных рецептов знаменитого десерта
    Как все начиналось? Наша история
    ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
    С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
    ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
    Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
    Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
    Горячая линия:
    0800 40 70 00
    Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)