продукція
компанія
Види продукції
Наші бренди
Новинки

Профітролі з морозивом під шоколадним соусом

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?

Неймовірно простий десерт, який добре підійде до святкового столу. Незвичайна заміна звичним заварним тістечком – профітролі з морозивом.

 

Готуємо профітролі


профітролі з морозивом

Профітролі готуються з заварного тіста.

 

Для профітролей необхідно:

125 мл молока

125 мл води

100 г вершкового масла

125 г борошна

4 яйця

15 г цукру

Воду, молоко, цукор і масло змішайте в одному сотейнику і поставте його на середній вогонь. Перемішуйте суміш до повного розчинення цукру, потім доведіть її до кипіння. Всипте просіяне борошно, зменшіть вогонь до мінімуму і енергійно перемішайте. Продовжуйте ретельно і швидко помішувати тісто, поки не побачите, як над ним піднімається пар. Відразу ж зніміть тісто з вогню, але не припиняйте помішувати. По одному вбийте в нього яйця. Можна на цьому етапі скористатися міксером зі спеціальною насадкою. Готове тісто має бути гладким і однорідним.

Духовку попередньо розігрійте до 170 градусів. Застеліть деко пергаментним папером і відсадіть на неї майбутні профітролі за допомогою кондитерського мішка або двох чайних ложок (однієї набираєте тісто, іншою переміщуєте його на пергамент). Запікайте тістечка 15 хвилин, а потім остудіть.

 

Збираємо десерт


рецепт профітролей з морозивом

 

Для десерту візьміть:

Кожен профітроль потрібно надрізати посередині, покласти всередину морозиво. Перед подачею викладіть тістечка на тарілку і полийте шоколадним соусом.

Соус готується дуже просто: вершки нагрійте, але не кип'ятіть, потім додайте шматочки чорного шоколаду і перемішуйте, поки суміш не стане однорідною.

Урізноманітніть десерт ягодами, фруктами і горіхами. Смачного!

Сподобалось?
Поділись з друзями!
Як все починалось? Наша історія
ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».