Рецепт домашнего мороженого из сгущенки не сложный, поэтому приготовить его сможет каждый. Мы расскажем четыре рецепта, которые удивят вас и ваших близких.
В этой статье мы расскажем, как самостоятельно приготовить мороженое по классическому рецепту, диетическое, из вареной сгущенки и даже с малиной.
Стандартный рецепт мороженого из сгущеного молока
Вкус десерта напоминает мороженое от ТМ «Ласунка». Чтобы приготовить мороженое нужно:
• пол-литра сливок;
• чайная ложка ванилина;
• 400 гр сгущенки.
Пошаговая инструкция
1. Выливаем в посуду сливки и ванильный сахар, взбиваем содержимое миксером до образования крема.
2. Продолжаем медленно перемешивать содержимое и выливаем сгущенное молоко.
3. Выкладываем перемешанную массу в формочку, ставим в холодильник. Периодически достаем и помешиваем содержимое, чтобы оно не превратилось в ледяную глыбу.
4. Мороженное можно украсить шоколадом, фруктами и ягодами.
Диетическое мороженое из сгущенки
Если вы следите за калорийностью пищи, которую едите, мороженое из сгущенки можно приготовить без сливок. Так оно будет диетическим и практически таким же на вкус, как классический десерт.
Вам пригодится:
• пол-литра молока;
• полбанки сгущенки;
• ¼ чайной ложки ванили;
• 3 желтка;
• 100 гр сахара.
Как готовить
1. Разогреваем молоко и ваниль на печи.
2. Взбиваем желтки до образования пенки и добавляем в подогретое молоко. Продолжаем нагревать содержимое на маленьком огне, пока не образуется сметанная консистенция.
3. Остужаем смесь и добавляем сгущенку.
4. Выкладываем мороженое на формочки и оставляем в морозилке на 2-4 часа.
5. Периодически помешиваем мороженое.
Мороженое из вареной сгущенки
Вам понадобится:
• 2 стакана вареной сгущенки;
• 3 стакана молока;
• ¼ чайной ложки ванили.
Как готовить
1. Берем миску и выливаем в нее молоко, сгущенку и ставим на плиту.
2. Продолжаем варить до загустения массы и убираем с плиты.
3. Добавляем ваниль, немного соли и ждем, пока консистенция остынет до 15-20 градусов.
4. Высыпаем мороженое в формочки и ставим на 2-4 часа в морозильник. Периодически перемешиваем мороженое.
5. Приготовление десерта не займет много времени и приятно удивит не только детей, но и взрослых членов семьи. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте близких собственным мороженым.
Мороженое из сгущенки и малины
Для приготовления блюда вам понадобится:
• 200 гр сгущенки;
• 200 гр сливок;
• 200 гр малины.
• Стоит заранее поставить сливки в холодильник, чтобы к моменту приготовления десерта они были холодными.
Последовательность действий:
1. измельчаем малину;
2. взбиваем миксером сливки, добавляем сгущенку и малину;
3. выкладываем содержимое в формочки и ставим на 2-3 часа в морозильник.
Через несколько часов мороженое можно есть. Вкус десерта напоминает любимое мороженое от ТМ «Ласунка» факел. Также можно поэкспериментировать с другими ягодами — клубникой, вишней и т.д.
Возможно вам будет интересно:
Торт наполеон с кремом пломбир
Комментарии ()