Рецепт домашнього морозива із згущеного молока нескладний, тому приготувати його зможе кожен. Ми розповімо чотири рецепта, які здивують вас і ваших близьких.
У цій статті ми розповімо, як самостійно приготувати морозиво за класичним рецептом, дієтичне, з вареного згущеного молока і навіть з малиною.
Стандартний рецепт морозива з згущеного молока
Смак десерту нагадує морозиво від ТМ «Ласунка». Щоб приготувати морозиво потрібно:
• півлітра вершків;
• чайна ложка ваніліну;
• 400 гр згущеного молока.
Покрокова інструкція
1. Виливаємо в посуд вершки і ванільний цукор, збиваємо вміст міксером до утворення крему.
2. Продовжуємо повільно перемішувати вміст і виливаємо згущене молоко.
3. Викладаємо перемішану масу в формочку, ставимо в холодильник. Періодично дістаємо і помішуємо вміст, щоб він не перетворився в крижану брилу.
4. Морозиво можна прикрасити шоколадом, фруктами і ягодами.
Дієтичне морозиво з згущеного молока
Якщо ви стежите за калорійністю їжі, яку їсте, морозиво з згущеного молока можна приготувати без вершків. Так воно буде дієтичним і практично таким же на смак, як класичний десерт.
Вам знадобиться:
• півлітра молока;
• півбанки згущеного молока;
• ¼ чайної ложки ванілі;
• 3 жовтки;
• 100 гр цукру.
Як готувати
1. Розігріваємо молоко і ваніль на печі.
2. Збиваємо жовтки до утворення пінки і додаємо в підігріте молоко. Продовжуємо нагрівати вміст на маленькому вогні, поки не утвориться густа консистенція.
3. Остужаємо суміш і додаємо згущене молоко.
4. Викладаємо морозиво у формочки і залишаємо в морозилці на 2-4 години.
5. Періодично помішуємо морозиво.
Морозиво з вареного згущеного молока
Вам знадобиться:
• 2 склянки вареного згущеного молока;
• 3 склянки молока;
• ¼ чайної ложки ванілі.
Як готувати
1. Беремо миску і виливаємо в неї молоко, згущене молоко і ставимо на плиту.
2. Продовжуємо варити до загустіння маси і прибираємо з плити.
3. Додаємо ваніль, трохи солі і чекаємо, поки консистенція охолоне до 15-20 градусів.
4. Висипаємо морозиво в формочки і ставимо на 2-4 години в морозильник. Періодично перемішуємо морозиво.
Приготування десерту не займе багато часу і приємно здивує не тільки дітей, а й дорослих членів сім'ї. Пробуйте, експериментуйте і радуйте близьких власним морозивом.
Морозиво з згущеного молока і малини
Для приготування страви вам знадобиться:
• 200 гр згущеного молока;
• 200 гр вершків;
• 200 гр малини.
Варто заздалегідь поставити вершки в холодильник, щоб до моменту приготування десерту вони були холодними.
Послідовність дій:
1. подрібнюємо малину;
2. збиваємо міксером вершки, додаємо згущене молоко і малину;
3. викладаємо вміст в формочки і ставимо на 2-3 години в морозильник.
Через кілька годин морозиво можна їсти. Смак десерту нагадує улюблене морозиво від ТМ «Ласунка» факел. Також можна поекспериментувати з іншими ягодами – полуницею, вишнею і т.д.
Comments ()