Рецепт домашнего мороженого из сгущенки несложный, поэтому приготовить его сможет каждый. Мы расскажем четыре рецепта, которые удивят вас и ваших близких.
В этой статье мы расскажем, как самостоятельно приготовить мороженое по классическому рецепту, диетическое, из вареной сгущенки и даже с малиной.
4 рецепта мороженого из сгущенки
- Стандартный рецепт мороженого из сгущенки
- Диетическое мороженое из сгущенки
- Мороженое из вареной сгущенки
- Мороженое из сгущенки и малины
Стандартный рецепт мороженого из сгущенки
Вкус десерта напоминает мороженое от ТМ «Ласунка».
Чтобы приготовить мороженое нужно:
- пол-литра сливок;
- чайная ложка ванилина;
- 400 гр сгущенки.
Пошаговая инструкция
- Выливаем в посуду сливки и ванильный сахар, взбиваем содержимое миксером до образования крема.
- Продолжаем медленно перемешивать содержимое и выливаем сгущенку.
- Выкладываем перемешанную массу в формочку, ставим в холодильник. Периодически достаем и помешиваем содержимое, чтобы оно не превратилось в ледяную глыбу.
- Мороженое можно украсить шоколадом, фруктами и ягодами.
Диетическое мороженое из сгущенки
Если вы следите за калорийностью еды, которую едите, мороженое из сгущенки можно приготовить без сливок. Так оно будет диетическим и практически таким же по вкусу, как классический десерт.
Вам понадобится:
- полулитра молока;
- полубанки сгущенки;
- ¼ чайной ложки ванили;
- 3 желтка;
- 100 гр сахара.
Как готовить
- Разогреваем молоко и ваниль на печи.
- Взбиваем желтки до образования пенки и добавляем в подогретое молоко. Продолжаем нагреть содержимое на маленьком огне, пока не образуется густая консистенция.
- Остужаем смесь и добавляем сгущенку.
- Выкладываем мороженое в формочки и оставляем в морозилке на 2-4 часа.
- Периодически помешиваем мороженое.
Мороженое из вареной сгущенки
Вам понадобится:
- 2 стакана вареной сгущенки;
- 3 стакана молока;
- ¼ чайной ложки ванили.
Как готовить
- Берем миску и выливаем в нее молоко, сгущенку и ставим на плиту.
- Продолжаем варить до загустения массы и убираем с плиты.
- Добавляем ваниль, немного соли и ждем, пока консистенция остынет до 15-20 градусов.
- Высыпаем мороженое в формочки и ставим на 2-4 часа в морозильник. Периодически перемешиваем мороженое.
Приготовление десерта не займет много времени и приятно удивит не только детей, но и взрослых членов семьи. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте близких собственным мороженым.
Мороженое из сгущенки и малины
Для приготовления блюда вам понадобится:
- 200 гр сгущенки;
- 200 гр сливок;
- 200 гр малины.
Следует заранее поставить сливки в холодильник, чтобы к моменту приготовления десерта они были холодными.
Последовательность действий:
- измельчаем малину;
- взбиваем миксером сливки, добавляем сгущенку и малину;
- выкладываем содержимое в формочки и ставим на 2-3 часа в морозильник.
Через несколько часов мороженое можно есть.
Вкус десерта напоминает любимое мороженое от ТМ «Ласунка» факел. Также можно поэкспериментировать с другими ягодами. клубникой, вишней и т.д.