Дыни и арбузов много не бывает есть! С этих ягод можно приготовить много интересных блюд — жареные дольки на гриле, салат с дыней, варенье и, конечно же, мороженое.
Дынное мороженое больше похоже на сорбет и в домашних условиях его приготовить очень просто. Хватит смешать мякиш дыни и йогурт и заморозить — все! Но есть и другие рецепты мороженого с дыни которых можно Найти очень простые, диетические, а также достаточно экзотические.
Предлагаем 5 оригинальных и простых в приготовлении рецептов:
- 1 Очень вкусное мороженое из дыни
- 2 Мороженое из дыни без сливок
- 3 Мороженое из дыни и бананов
- 4 Мороженое из дыни и арбуза
- 5 Мороженое из дыни со сгущенкой
1. Очень вкусное мороженое из дыни
Порций: 10
Калорийность: 190 кКал /100 г
Время приготовления: 7 ч
Ингредиенты:
- дыня ( мякиш ) — 500 г;
- сливки 33% – 250 мл;
- сыр Маскарпоне – 150 г;
- сахарная пудра — 120 г;
- корица молотая — 1/2 ч. л.
Процесс приготовление:
- Дыню очистите от кожуры и косточек.
- Нарежьте и переложите в чашу блендера. Измельчите до однородной массы.
- Отдельно сбейте охлажденные сливки в пышную пену. Добавьте сахарную пудру, корицу и снова перемешайте.
- В полученную смесь добавьте сыр маскарпоне и повторно перемешайте.
- Аккуратно смешайте сливочное массу с дынным пюре.
- Полученную смесь переведите в соответствующую емкость и отправьте в морозилку.
После первой часы заморозки достаньте массу и тщательно сбейте блендером. Повторяйте процедуру через каждые 30 минут, пока смесь снаружи будет напоминать мороженое мягкой консистенции. После поставьте в морозилку до полного застывание — еще на 1-2 часа.
2. Мороженое из дыни без сливок
Порций: 8
Калорийность: 87 кКал /100 г
Время приготовления: 6 часов
Ингредиенты:
- Дыня (мякоть) — 500 г;
- Вода питьевая — 8 ст. л.;
- Сахар — 6 ст. л.;
- Сок лайма — 4 ст. л.
Процесс приготовление:
- Соедините сахар с водой, отправьте на огонь, доведите до кипения. Поставьте сахарный сироп остывать.
- Очистите дыню и нарежьте кусочками.
- Приготовьте динное пюре с помощью блендера. Продолжайте помешивать, постепенно добавляя сахарный сироп с лимонным соком.
- Перелейте смесь в подходящую емкость, и отправьте в морозильную камеру.
- Через 4-6 часов мороженое из дыни без сливок будет готово.
3. Мороженое из дыни и бананов
Это веганское мороженое из дыни придется по вкусу даже свирепым любителям жирненького.
Порций: 4
Калорийность: 65 кКал /100 г
Время прикормки: 4 часа
Ингредиенты:
- Дыня спелая (мякиш) — 250 г;
- Банан спелый — 250 г;
- Йогурт натуральный — 150 г.
Как готовить:
- Нарежьте дыню и банан, отправьте в блендер до получения пюреобразной массы.
- Добавьте йогурт и еще раз тщательно сбейте.
- Полученную массу отправьте в морозилку.
- Через 30-40 минут достаньте десерт и тщательно сбейте блендером. Повторите процедуру 2-3 раза. Когда делать это состоянии тяжело, оставьте в морозилке до полного застывание.
4. Мороженое из дыни и арбуза
Делайте как вам больше нравится! Можно смешать все ингредиенты и у вас получится микс вкуса. Или залить пюре поочередно в форму и тогда мороженое из дыни и арбуза получится двухслойным как на фото.
Порций: 4
Калорийность: 52 кКал /100 г
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты:
- Дыня — 200 г;
- Арбуз — 200 г;
- Лимон — 1 шт.;
- Сахарная пудра — 1-2 ст. л.
Процесс приготовление:
- В чаши блендера или глубокий емкости для блендера соедините дыню и арбуз, тщательно перемешайте.
- Добавьте сок лимона, сахарную пудру и еще раз перемешайте.
- Полученную массу разлейте по формам и отправьте в морозилку на 2-3 часа.
5. Мороженое из дыни со сгущенкой
Порций: 5
Калорийность: 192 кКал /100 г
Время приготовления: 6 часов
Ингредиенты:
- Дыня (мякоть) — 250 г;
- Сливки 33% — 200 мл;
- Сгущенное молоко белое — 100 г.
Как готовить:
- Освободите башню от кожуры и семена, полученный мякиш нарежьте кусочками.
- Измельчите дыню в блендере до состояния пюре.
- Взбейте сливки до появления пузырьков. Продолжая сбивать, тонкой струйкой введите сгущенка.
- В полученную массу добавьте пюре и тщательно перемешайте.
- Поместите смесь в удобную емкость и отправьте в морозилку.
- Через час получите массу и взбейте блендером. Повторите процедуру 4 раза через каждый час, после чего оставьте массу в морозилке до окончательного застывания на 2-3 часа.
Пока сезон бахчевых еще не закончился — это отличная возможность поэкспериментировать.
Выбирайте, какой рецепт мороженого вам нравится больше, и готовьте дома с удовольствием.
Приятного аппетита!
