продукция
компания
Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Мороженое для детей: 5 лучших рецептов

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?
Мороженое для детей: 5 лучших рецептов
29.05.2020

Дети очень любят мороженое, и чтобы не сомневаться в его качестве, приготовьте мороженое своими руками. 

 

В этой статье мы расскажем, как сделать мороженое для детей в домашних условиях. В этих рецептах полезные для детского организма продукты, минимум сахара и ноль вредных жиров.

 

1. Молочное мороженое: рецепт для детей

 

2. Мороженое эскимо для детей: рецепт на 3 минуты

 

3. Фруктовый лед «Светофор» для детей

 

4. Домашнее мороженое для детей: рецепт из молочной смеси

 

5. Ягодное мороженое для детей: рецепт с зефиром

 

 

 

 

Молочное мороженое: рецепт для детей

 

Порционность: 8

 

Калорий: 177 кКал/100 г

 

Время приготовления: 7 часов

 

Вам понадобится:

 

  • 500 мл молока 3,2%;

 

  • 50 г масла сладкосливочного 72%;

 

  • 120 г сахарной пудры;

 

  • 2 желтка куриных яиц;

 

  • 0,5 ч. л. кукурузного крахмала.

 

Как сделать мороженое для детей:

 

1. В емкость с высокими стенками отделите яичные желтки. Крахмал смешайте с пудрой сахарной и всыпьте к желткам. Взбейте миксером на высоких оборотах до тех пор, пока масса не побелеет и станет пышной.


2. В сотейник с утолщенным дном вылейте молоко. Добавьте кусочек масла и поставьте на огонь. Доведите до кипения, не забывайте постоянно помешивать венчиком.


3. Не переставая мешать, тоненькой струйкой введите в молоко вспененные желтки. Дождитесь, когда содержимое вот-вот закипит, и уберите с плиты. В итоге у вас должна получиться заготовка, консистенцией жидкой сметаны.


4. Теперь содержимое нужно охладить. В большую кастрюлю налейте ледяную воду. Еще лучше будет, если добавите в воду лед. Поместите сотейник с мороженым в кастрюлю и, помешивая, охладите массу.


5. Перелейте заготовку в лоток с крышкой и поместите в морозилку на 6 часов. Доставайте и перемешивайте мороженое каждых 30 минут до загустения. Это поможет избежать появления кристаллов льда в десерте.

 

Мороженое для детей: 5 лучших рецептов

 

 

 

Мороженое эскимо для детей: рецепт на 3 минуты

 

Если хотите быстро приготовить мороженое дома — это идеальный рецепт для детей. Он настолько простой, что его сможет приготовить даже ребенок. 

 

Порционность: 1

 

Калорий: ~ 115 кКал/100г

 

Время приготовления: 4 часа

 

Вам понадобится:

 

  • творожок для детей в стаканчике;

 

  • деревянная палочка.

 

Как сделать мороженое для детей на палочке:

 

1. Возьмите любимый творожный десерт вашего ребенка в пластиковой упаковке. Распечатайте его. 


2. Оберните стаканчик сверху фольгой или пищевой пленкой. Это нужно для более гигиеничного замораживания, и чтобы десерт не впитал в себя посторонние запахи других продуктов.


3. В центр стаканчика вставьте деревянную палочку для мороженого, проткнув фольгу или пленку. Отправьте в морозилку на 3-4 часа.


4. Перед подачей достаньте мороженое из холодильника и окуните поверхность стаканчика в горячую воду на несколько секунд. Так для детей будет легче извлечь мороженое из формы.

 

Мороженое для детей: 5 лучших рецептов

 

Если вы готовите мороженое для детей постарше: можете покрыть эскимо шоколадной глазурью. Для этого на водяной бане растопите шоколад и сливочное масло. По рецепту пропорция должна быть 1:1. Оставьте глазурь остыть до слегка теплого состояния. Достаньте сильно замороженный десерт из формочки и обмакните в жидкую глазурь со всех сторон. Сверху присыпьте дробленым арахисом или орешками. Выложите эскимо на лист пергамента и поместите в морозилку до полного застывания глазури.

 

 

 

Фруктовый лед «Светофор» для детей

 

Порционность: 6

 

Калорий: 41 кКал/100 г

 

Время приготовления: 6 часов

 

Вам понадобится:

 

  • 200 г клубники;

 

  • 200 г персиков;

 

  • 200 г киви.

 

Фруктовое мороженое — рецепт для детей пошагово:

 

1. Вымойте и обсушите фрукты. Персики и киви очистите от кожуры, из клубники удалите хвостики. Нарежьте все фрукты отдельно произвольными кусочками.


2. В чашу блендера выложите клубнику. Перебейте на высокой скорости в пюре. Если не хотите, чтобы в готовом мороженом чувствовались косточки — протрите пюре через сито. 


3. Предыдущий шаг проделайте с персиками и киви. В итоге у вас получится 3 вида фруктового пюре, совпадающие по цветам с сигналами светофора.


4. В специальные формочки для мороженого разлейте клубничное пюре. Заполняйте форму на ⅓ объема, чтобы осталось место для следующих слоев. Поместите в морозилку на 30 минут, чтобы клубничный слой «схватился».


5. Залейте в форму персиковый слой и снова поставьте в морозилку на полчаса. 


6. Последним залейте слой киви и отправьте замораживаться до полной готовности на 3-4 часа.


7. Перед подачей окуните формочки в горячую воду на 1 -2 секунды, а затем извлеките десерт за деревянную палочку.

 

По сочетанию цветов мороженое напомнит фруктовый лёд «Светофор» ТМ «Ласунка».

 

Мороженое для детей: 5 лучших рецептов

 

 

 

Домашнее мороженое для детей: рецепт из молочной смеси

 

Порционность: 8

 

Калорий: 239 кКал/100 г

 

Время приготовления: 5 часов

 

Вам понадобится:

 

  • 350 г сухой молочной смеси для детского питания;

 

  • 300 мл молока;

 

  • 100 г детского печенья;

 

  • 20 г сахара-песка.

 

Как сделать мороженое в домашних условиях детям:

 

1. Вылейте молоко в сотейник, добавьте сахар. Нагревайте, помешивая, до тех пор пока растают все сахарные кристаллики. Молоко должно быть хорошо горячим, но не закипеть. 


2. Печенье раскрошите в мелкую крошку с помощью скалки или блендера. Чем мельче, тем лучше для гладкой структуры десерта.


3. В молоко всыпьте сухую детскую смесь и размешайте до растворения. 


4. Добавьте крошку печенья и перемешайте. Оставьте настаиваться на 10 минут. По консистенции должно получится как 20% сметана. 


5. Лучше всего замораживать это мороженое для детей в формочках из силикона или пластика. Разложите заготовку по формам и поставьте замораживаться на 3-4 часа. 

 

Мороженое для детей: 5 лучших рецептов

 

 

 

Ягодное мороженое для детей: рецепт с зефиром

 

Порционность: 8

 

Калорий: 166 кКал/100 г

 

Время приготовления: 8 часов

 

Вам понадобится:

 

  • 220 г зефира;

 

  • 300 мл молока 3,2% жирности;

 

  • 100 г любых ягод;

 

  • 1 ч. л. быстрорастворимого желатина;

 

  • 100 мл 30% сливок.

 

Домашнее мороженое для детей — рецепт пошагово:

 

1. В сотейник высыпьте желатин. Залейте 50 мл молока и дайте настояться 10-15 минут. Включите медленный огонь и нагрейте. Постоянно помешивая, растворите желатин полностью. Следите за тем, чтобы содержимое не начало закипать! В противном случае желирующие свойства будут утрачены. Когда желатин «разойдется» — уберите посуду с плиты и дайте слегка остыть.


2. В другую кастрюльку вылейте остальную часть молока и вскипятите. 


3. Покрошите в кастрюльку зефир и снова поставьте на медленный огонь. Непрерывно мешая, полностью растворите зефир в молоке. Остудите массу, поместив кастрюлю в ледяную воду.


4. Вымытые ягоды сложите в чашу блендера, перебейте. И перетрите через мелкое металлическое сито — так вы отфильтруете кожицу и косточки. Для этого рецепта идеально подходит клубника, малина, смородина, ежевика. Но можете брать любые ягоды, что есть у вас дома: свежие или замороженные. 


5. Сливки взбейте блендером с насадкой «венчик» до плотных пиков. 


6. Отдельно взбейте зефирно-молочную массу с ягодным пюре, влейте желатиновую смесь и еще раз взбейте.


7. В зефирно-ягодную массу введите пышные сливки и тщательно, но аккуратно, перемешайте до однородности. 


8. Переложите заготовку в лоток и заморозьте, доставая и перемешивая содержимое каждые 30 минут. Полностью мороженое будет готово через 7 часов.

 

Мороженое для детей: 5 лучших рецептов

 

 

Выбирайте только качественные свежие продукты и у вас дома получится вкуснейшее мороженое, а наши рецепты для детей вам в этом помогут. А если ваша кроха еще не пробовала этот прохладный десерт — читайте в нашем блоге, с какого возраста детям можно мороженое.

 

Вкусного вам лета!

 

 

 

Еще больше мороженого:

 

Мороженое пломбир

 

5 вкусных рецептов желейных тортов

 

10 десертов, которые можно приготовить за 10 минут

 

Комментарии ()

    Статьи по теме
    Кофейное мороженое
    31.07.2020
    Блог
    компании
    Кофейное мороженое
    Напитки
    27.07.2020
    Рецепты
    Напитки
    Выпечка
    27.07.2020
    Рецепты
    Выпечка
    Как все начиналось? Наша история
    ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
    С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
    Новое в блоге Ласунка
    ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
    Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
    Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
    Горячая линия:
    0800 40 70 00
    Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)