Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Как правильно выбрать мороженое в магазине?

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?
Как правильно выбрать мороженое в магазине?
Lasunka
12.11.2019

Как правильно выбрать мороженое в магазине?

 


 

 

Как правильно выбрать мороженое в магазине?Мороженое — это всегда вкусно! Освежающее лакомство дарит заветную прохладу в знойные дни. А настоящие сладкоежки лакомятся этим десертом даже зимой, вспоминая о лете. Каждый день холодильники магазинов пополняются новыми наименованиями этого всеми любимого десерта. Однако не все мороженое одинаково полезно. Некоторые производители используют дешевые и некачественные ингредиенты, желая получить побольше выгоды.

 

Как же сориентироваться в огромном ассортименте и отличить полезный натуральный продукт от вредной химической смеси? Наши советы помогут вам понять, как выбрать качественное мороженое, которое будет не только вкусным, но и безопасным.

 

 

 

  

 

Как выбрать полезное мороженое: состав и стандарты

 


 

Чтобы знать, как выбрать мороженое в магазине, немного пройдемся по теории. Многое зависит от набора ингредиентов. В зависимости от состава, существуют такие виды мороженого:

  • Пломбир. Считается самым вкусным видом, содержит от 12% до 20% животного жира. Основные ингредиенты — масло, яйца и молоко
  • Сливочное. Жирность составляет 8-11,5%. Изготавливается на основе сливок.
  • Молочное. Содержит от 0,5 до 7% жира. В основе рецепта — молоко (сухое или цельное).
  • С комбинированным составом сырья. Это значит, что кроме молочных жиров, список ингредиентов содержит их заменители: растительные масла.
  • Сорбет. Состоит из пюре ягод, фруктов. Молокопродукты не добавляются.
  • Фректовый лед. Самый твердый вид. Изготавливается из фруктового сока с добавлением сахара.

 

В магазине, особенно если это покупка для ребенка, у вас может возникнуть вопрос, как выбрать мороженое без пальмового масла. Для этого нужно внимательно прочесть состав, а также отметку стандартизации.

 

В Украине качество продовольственных продуктов контролируется госстандартами — ДСТУ. Как же выбрать мороженое, ориентируясь по ДСТУ? В настоящее время, действует 3 стандарта для этого лакомства:

 

1. ДСТУ 4733:2007. Изготовлено на основе молока, сливок или масла. Растительные жиры, масла, маргарины и прочие заменители не используются.

2. ДСТУ 4735:2007. В состав входят заменители растительного жира.

3. ДСТУ 4734:2007. Специальный стандарт для фруктового льда, сорбетов и плодово-ягодных видов мороженого.

 

Так что если вы думаете, как выбрать мороженое без растительных жиров — ищите на пачке отметку ДСТУ. Самым качественным и натуральным считается продукт, отвечающий ДСТУ 4733. Именно такое мороженое рекомендуется приобретать деткам.

 

Как правильно выбрать мороженое: срок годности и условия хранения


 

Как выбрать мороженоеКак правило, чтобы выбрать безопасное мороженое, стоит внимательно изучить сроки годности. Все знают, что товар по умолчанию не должен быть просроченным. Загвоздка в другом — чем более длительный срок годности заложен производителем, тем больше продукт содержит консервантов.

 

Мороженое с безопасными консервантами обычно хранится не дольше 24 месяцев. Однако при покупке предпочтите товар, который был изготовлен недавно. Производитель рассчитывает срок годности, исходя из идеальных условий хранения. Но отследить весь путь мороженого от завода до магазинной полки вы не можете.

 

Перед тем, как выбрать мороженое, у вас есть возможность оценить лишь текущие условия хранения. Температура в холодильнике должна соответствовать указанному на упаковке температурному режиму.

 

 

 

 

Как выбрать хорошее мороженое: цена имеет значение

 


 

 

Если вы задумываетесь, как выбрать натуральное мороженое, то, в первую очередь, не покупайте самое дешевое. Недобросовестные производители жертвуют качеством ингредиентов, в погоне за низкой себестоимостью. За излишне маленькой ценой скрывается второсортное сырье, дешевые консерванты и ароматизаторы.  

 

 

Ничто нам так не вредит, как экономия на здоровье! Лучше выбрать качественное мороженое пломбир пару раз в неделю, чем каждый день кушать дешевый продукт, который и мороженым с трудом можно назвать.

 

Оцените внешний вид

 

Выбираем мороженое

 

Перед тем, как выбрать мороженое, убедитесь что на упаковке есть все нужные маркировки: ДСТУ, срок годности и дата изготовления, номер партии. Также должен быть указан полный состав, пищевая и энергетическая ценность продукта, название и адрес производителя.

 

 

Внешний вид мороженого может рассказать многое о качестве и условиях хранения товара:

 

  • Товарная упаковка должна быть целой и гладкой. Если упаковка разорвана, вздута или помята — значит были нарушены условия транспортировки или хранения.
  • Стаканчик, рожок, эскимо или любой другой вид должен сохранять оригинальную форму. Если мороженое деформировано, значит оно повторно замораживалось. Вкусовые качества и безопасность такого продукта под вопросом.
  • Если мороженое мягкое, легко мнется в руках — значит нарушен температурный режим хранения, что привело к размораживанию. Такой продукт — идеальная среда для размножения болезнетворных бактерий.
  • После распаковки осмотрите мороженое: оно должно быть равномерно окрашено, однородной консистенции. В массе не должно быть кристаллов сахара, комочков. Белый налет на поверхности шоколадной глазури, кристаллики льда на мороженном сигнализируют о неправильном хранении.

 

 

Состав подскажет, как выбрать качественное мороженое

 


 

Правильный выбор мороженого

 

Производители обязаны указывать абсолютно все компоненты продукта. В списке ингредиентов, помимо натуральных молока, сахара и яиц, может присутствовать целый перечень Е-добавок. В своем большинстве они разрешаются к применению и действительно могут использоваться в производстве мороженого. Однако, чем короче список добавок, тем лучше.

 

 Как выбрать полезное мороженое с натуральными добавками? Читайте состав! Есть вкусные и по-настоящему полезные дополнители:

 

  • орешки и изюм;
  • сухофрукты и цукаты;
  • мармелад;
  • шоколадная крошка;
  • карамель;
  • кокосовая стружка;
  • кусочки фруктов и ягод.

 

 

Экзотика в наших широтах всегда дороже местных продуктов. Мороженое со вкусом тропических фруктов, за редким исключением, почти всегда содержит ароматизаторы. Тогда как наполнители из местных фруктов и ягод (вишневые, клубничные и т.д.) чаще всего действительно натуральные. 

 

 

Проверьте, действительно ли вы выбрали качественное мороженое

 


 

 

После покупки прохладного лакомства, советуем проверить его дома на качество с помощью следующих способов:

 

 

  1. Поместите десерт в морозилку до состояния сильной заморозки. Попробуйте отколоть кусочек от мороженого. Если вам это удастся — значит вы купили натуральное. Продукт с высоким содержанием растительных жиров, воды будет почти каменным после заморозки.

     

  2. Оставьте кусок мороженого на блюдце. Натуральный продукт равномерно растает и превратится в воздушную молочно-сливочную смесь. Некачественный десерт с жирозаменителями будет медленно таять. Кусочек превратится в пену и будет держать форму, а под ним расползется водянистая липкая лужа.

     

 

Ищем качественное мороженое: как выбрать производителя

 


 

 

Репутация многое значит для любого бизнеса. Как правило, самые популярные и крупные производители дорожат своим именем и “держат марку”. Такие компании тщательно проверяют качество своей продукции, следят за соответствием ДСТУ. 

 

 

За счет массовости производства, мороженое известной фирмы обойдется вам даже дешевле продукции мелкого производителя, при том же качестве.

 

 

В итоге, после раздумий как правильно выбрать мороженое, безопасными будут признаны несколько рожков, пара стаканчиков и немного видов эскимо. И все это — из громадного ассортимента в магазине. Как выбрать из нескольких одно самое вкусное мороженое — решать вам. Главное, чтобы вы были точно уверены, что наслаждаетесь на 100% качественным мороженым.

 

 

 

Возможно вам будет интересно:

Как проверить качество мороженого

Качество продукции "Ласунка"

Комментарии ()

    Статьи по теме
    Теперь мороженое «Ласунка» можно заказать онлайн
    Lasunka
    Lasunka
    05.11.2020
    Блог
    компании
    Теперь мороженое «Ласунка» можно заказать онлайн
    Торт медовик: классический рецепт
    Lasunka
    Lasunka
    23.10.2020
    Блог
    компании
    Торт медовик: классический рецепт
    Торт тирамису
    Lasunka
    Lasunka
    16.10.2020
    Блог
    компании
    Торт тирамису
    Как все начиналось? Наша история
    ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
    С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
    Новое в блоге Ласунка
    ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
    Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
    Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
    Горячая линия:
    0800 40 70 00
    Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)