Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Как готовить фруктовый сорбет-мороженое

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?
Как готовить фруктовый сорбет-мороженое
Lasunka
21.08.2019

Надоело есть фрукты и хочется чего-то свежего? Предлагаем убить сразу двух зайцев и приготовить вкусное мороженое-сорбет. Его легко приготовить в домашних условиях, а в качестве главного ингредиента подойдет любой фрукт.

В статье расскажем рецепты сорбета из киви, апельсинов, черники, яблок и клубники.

 

Апельсиновый сорбет


апельсиновый сорбет

 

Ингредиенты:

300 мл апельсинового сока (можно купить в магазине или выжать свежие апельсины);

лимонный сок;

100 гр сахара;

100 мл очищенной воды;

куриный белок.

 

Как приготовить апельсиновое мороженое-сорбет:

варим сироп из сахара и воды;

охлаждаем сироп, добавляем в него апельсиновый и лимонный сок;

полученную жидкость хорошо перемешиваем (до однородности), переливаем в глубокую тарелку и ставим в холодильник;

когда десерт затвердевает — достаем и перемешиваем его;

взбиваем и добавляем белок;

перемешиваем сорбет три раза через каждые 20 минут.

Вот и все, натуральный фруктовый щербет готов. В составе десерта нет химических добавок и вредных веществ, поэтому его можно есть в любом объеме и взрослым, и детям.

 

Мороженое-сорбет из клубники


клубничный сорбет

 

Вам понадобится:

½ кг клубники;

полстакана очищенной воды;

полстакана стакана сахара.

 

Как приготовить сорбет из клубники:

очищаем клубнику от хвостиков, моем и высыпаем в глубокую емкость;

взбиваем клубнику блендером до однородности;

ставим кастрюлю с очищенной водой на плиту;

добавляем в воду сахар и размешиваем его, пока он полностью не растворится;

когда сироп начнет закипать, засекаем 2-3 минуты и снимаем его с огня;

соединяем сироп и клубнику, перемешиваем, переливаем в мороженицу и ставим в холодильник на 2-3 часа;

каждые 25-30 минут достаем сорбет из холодильника, перемешиваем и ставим мороженицу обратно. Это необходимо, чтобы десерт получился без кусочков льда;

повторяем процедуру в течение 1,5 часов.

Далее домашний клубничный десерт можно подавать гостям.

 

Черничный сорбет-мороженое


черничный сорбет

 

Вам понадобится:

600 гр черники;

100 гр сахара;

1 ст. ложка сахара;
1-2 ст. ложки лимонного сока.

Как приготовить угощение:

замораживаем ягоды черники;

варим сироп из сахара, воды и лимонного сока;

остужаем сироп;

чернику заливаем сиропом и тщательно измельчаем в миксере;

смешиваем чернику с сиропом;

отправляем содержимое на 2-3 часа в морозилку;

периодически достаем и перемешиваем десерт при помощи миксера.

Такой щербет напоминает по вкусу плодово-ягодное мороженое от ТМ «Ласунка».

 

 

 

Сорбет из яблок


сорбет из яблок

 

Ингредиенты:

4 яблока;

¼ стакана очищенной воды;

стакан сахара (если любите сладкие десерты, можно добавить больше сахара);

лимон.

 

Как приготовить сорбет из яблок:

выжимаем лимонный сок;

моем и очищаем яблоки от косточек и кожуры, режем каждое на 4 части;

выкладываем в формочку и отправляем в морозилку;

заливаем яблоки лимонным соком, перемешиваем содержимое, помещаем содержимое на 7-10 часов в морозильную камеру;

готовим сироп из воды и сахара, доводим до кипения и через 3-4 минуты снимаем с печи;

достаем яблоки из морозилки, измельчаем их с помощью блендера;

заливаем измельченные яблоки сиропом;

перекладываем будущий сорбет в мороженицу и отправляем на 6 часов в морозилку;

каждый час достаем мороженое и перемешиваем его.

 

Сорбет из киви


сорбет из киви

 

Для приготовления угощения, нужно:

6-7 шт киви;

3 ст. ложки лимонного сока;

3 ст. ложки жидкого меда.

 

Как приготовить сорбет из киви:

очищаем киви от кожуры, режем на мелкие кусочки и измельчаем их с помощью блендера;

пюре из киви ставим в морозилку на 2-3 часа;

выдавливаем лимонный сок;

достаем киви, добавляем лимонный сок и мед;

перемешиваем содержимое миксером.

Сорбет из киви — самый простой. Его можно подавать сразу после приготовления. Рекомендуем украсить угощение веточкой мяты.

 

 

 

Возможно вам будет интересно:

Как приготовить яблочный штрудель с мороженым

Рецепт мороженого из сока

Лучшие рецепты мороженого без сливок

Комментарии ()

    Статьи по теме
    Теперь мороженое «Ласунка» можно заказать онлайн
    Lasunka
    Lasunka
    05.11.2020
    Блог
    компании
    Теперь мороженое «Ласунка» можно заказать онлайн
    Торт медовик: классический рецепт
    Lasunka
    Lasunka
    23.10.2020
    Блог
    компании
    Торт медовик: классический рецепт
    Торт тирамису
    Lasunka
    Lasunka
    16.10.2020
    Блог
    компании
    Торт тирамису
    Как все начиналось? Наша история
    ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
    С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
    Новое в блоге Ласунка
    ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
    Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
    Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
    Горячая линия:
    0800 40 70 00
    Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)