Види продукції
Наші бренди
Новинки

Як готувати фруктовий сорбет-морозиво

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Як готувати фруктовий сорбет-морозиво
Lasunka
21.08.2019

Набридло їсти фрукти і хочеться чогось свіжого? Пропонуємо вбити відразу двох зайців і приготувати смачне морозиво-сорбет. Його легко приготувати в домашніх умовах, а в якості головного інгредієнта підійде будь-який фрукт.

У статті розповімо рецепти сорбета з ківі, апельсинів, чорниці, яблук і полуниці.

 

Апельсиновий сорбет


апельсиновий сорбет

 

Складові:

300 мл апельсинового соку (можна купити в магазині або вичавити свіжі апельсини);

лимонний сік;

100 гр цукру;

100 мл очищеної води;

курячий білок.

 

Як готувати апельсинове морозиво-сорбет:

варимо сироп з цукру і води;

охолоджуємо сироп, додаємо в нього апельсиновий і лимонний сік;

отриману рідину добре перемішуємо (до однорідності), переливаємо в глибоку тарілку і ставимо в холодильник;

коли десерт затвердне – дістаємо і перемішуємо його;

збиваємо і додаємо білок;

перемішуємо сорбет три рази через кожні 20 хвилин.

Ось і все, натуральний фруктовий щербет готовий. У складі десерту немає хімічних добавок і шкідливих речовин, тому його можна їсти в будь-якому обсязі і дорослим, і дітям.

 

Морозиво-сорбет з полуниці


полуничний сорбет

 

Вам знадобиться:

½ кг полуниці;

півсклянки очищеної води;

півсклянки склянки цукру.

 

Як приготувати сорбет з полуниці:

очищаємо полуницю від хвостиків, миємо й висипаємо в глибоку ємність;

збиваємо полуницю блендером до однорідності;

ставимо каструлю з очищеною водою на плиту;

додаємо в воду цукор і розмішуємо його, поки він повністю не розчиниться;

коли сироп почне закипати, засікаємо 2-3 хвилини і знімаємо його з вогню;

з'єднуємо сироп і полуницю, перемішуємо, переливаємо в морозивницю і ставимо в холодильник на 2-3 години;

кожні 25-30 хвилин дістаємо сорбет з холодильника, перемішуємо і ставимо морозивницю назад. Це необхідно, щоб десерт вийшов без шматочків льоду;

повторюємо процедуру протягом 1,5 годин.

Далі домашній полуничний десерт можна подавати гостям.

 

Чорничний сорбет-морозиво


чорничний сорбет

 

Вам знадобиться:

600 гр чорниці;

100 гр цукру;

1 ст. ложка цукру;

1-2 ст. ложки лимонного соку.

Як приготувати частування:

заморожуємо ягоди чорниці;

варимо сироп з цукру, води і лимонного соку;

охолоджуємо сироп;

чорницю заливаємо сиропом і ретельно подрібнюємо в міксері;

змішуємо чорницю з сиропом;

відправляємо вміст на 2-3 години в морозилку;

періодично дістаємо і перемішуємо десерт за допомогою міксера.

Такий щербет нагадує за смаком плодово-ягідне морозиво від ТМ «Ласунка».

 

 

 

Сорбет з яблук


сорбет з яблук

 

Складові:

4 яблука;

¼ склянки очищеної води;

стакан цукру (якщо любите солодкі десерти, можна додати більше цукру);

лимон.

 

Як приготувати сорбет з яблук:

вичавлюємо лимонний сік;

моєму і очищаємо яблука від кісточок і шкірки, ріжемо кожне на 4 частини;

викладаємо в формочку і відправляємо в морозилку;

заливаємо яблука лимонним соком, перемішуємо вміст, поміщаємо вміст на 7-10 годин в морозильну камеру;

готуємо сироп з води і цукру, доводимо до кипіння і через 3-4 хвилини знімаємо з печі;

дістаємо яблука з морозилки, подрібнюємо їх за допомогою блендера;

заливаємо подрібнені яблука сиропом;

перекладаємо майбутній сорбет в мороженицу і відправляємо на 6 годин в морозилку;

щогодини дістаємо морозиво і перемішуємо його.

 

Сорбет з ківі


сорбет з ківі

 

Для приготування частування, потрібно:

6-7 шт ківі;

3 ст. ложки лимонного соку;

3 ст. ложки рідкого меду.

 

Як приготувати сорбет з ківі:

очищаємо ківі від шкірки, ріжемо на дрібні шматочки і подрібнюємо їх за допомогою блендера;

пюре з ківі ставимо в морозилку на 2-3 години;

видавлюємо лимонний сік;

дістаємо ківі, додаємо лимонний сік і мед;

перемішуємо вміст міксером.

Сорбет з ківі – найпростіший. Його можна подавати відразу після приготування. Рекомендуємо прикрасити частування гілочкою м'яти.

Comments ()

    Статті по темі
    Тепер морозиво «Ласунка» можна замовити онлайн
    Lasunka
    Lasunka
    05.11.2020
    Блог
    Тепер морозиво «Ласунка» можна замовити онлайн
    Торт медовик: класичний рецепт
    Lasunka
    Lasunka
    23.10.2020
    Блог
    Торт медовик: класичний рецепт
    Торт тірамісу
    Lasunka
    Lasunka
    16.10.2020
    Блог
    Торт тірамісу
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    Нове в блозі Ласунка
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)