продукція
компанія
Види продукції
Наші бренди
Новинки

Як готувати фруктовий сорбет-морозиво

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?

Набридло їсти фрукти і хочеться чогось свіжого? Пропонуємо вбити відразу двох зайців і приготувати смачне морозиво-сорбет. Його легко приготувати в домашніх умовах, а в якості головного інгредієнта підійде будь-який фрукт.

У статті розповімо рецепти сорбета з ківі, апельсинів, чорниці, яблук і полуниці.

 

Апельсиновий сорбет


апельсиновий сорбет

 

Складові:

300 мл апельсинового соку (можна купити в магазині або вичавити свіжі апельсини);

лимонний сік;

100 гр цукру;

100 мл очищеної води;

курячий білок.

 

Як готувати апельсинове морозиво-сорбет:

варимо сироп з цукру і води;

охолоджуємо сироп, додаємо в нього апельсиновий і лимонний сік;

отриману рідину добре перемішуємо (до однорідності), переливаємо в глибоку тарілку і ставимо в холодильник;

коли десерт затвердне – дістаємо і перемішуємо його;

збиваємо і додаємо білок;

перемішуємо сорбет три рази через кожні 20 хвилин.

Ось і все, натуральний фруктовий щербет готовий. У складі десерту немає хімічних добавок і шкідливих речовин, тому його можна їсти в будь-якому обсязі і дорослим, і дітям.

 

Морозиво-сорбет з полуниці


полуничний сорбет

 

Вам знадобиться:

½ кг полуниці;

півсклянки очищеної води;

півсклянки склянки цукру.

 

Як приготувати сорбет з полуниці:

очищаємо полуницю від хвостиків, миємо й висипаємо в глибоку ємність;

збиваємо полуницю блендером до однорідності;

ставимо каструлю з очищеною водою на плиту;

додаємо в воду цукор і розмішуємо його, поки він повністю не розчиниться;

коли сироп почне закипати, засікаємо 2-3 хвилини і знімаємо його з вогню;

з'єднуємо сироп і полуницю, перемішуємо, переливаємо в морозивницю і ставимо в холодильник на 2-3 години;

кожні 25-30 хвилин дістаємо сорбет з холодильника, перемішуємо і ставимо морозивницю назад. Це необхідно, щоб десерт вийшов без шматочків льоду;

повторюємо процедуру протягом 1,5 годин.

Далі домашній полуничний десерт можна подавати гостям.

 

Чорничний сорбет-морозиво


чорничний сорбет

 

Вам знадобиться:

600 гр чорниці;

100 гр цукру;

1 ст. ложка цукру;

1-2 ст. ложки лимонного соку.

Як приготувати частування:

заморожуємо ягоди чорниці;

варимо сироп з цукру, води і лимонного соку;

охолоджуємо сироп;

чорницю заливаємо сиропом і ретельно подрібнюємо в міксері;

змішуємо чорницю з сиропом;

відправляємо вміст на 2-3 години в морозилку;

періодично дістаємо і перемішуємо десерт за допомогою міксера.

Такий щербет нагадує за смаком плодово-ягідне морозиво від ТМ «Ласунка».

 

 

 

Сорбет з яблук


сорбет з яблук

 

Складові:

4 яблука;

¼ склянки очищеної води;

стакан цукру (якщо любите солодкі десерти, можна додати більше цукру);

лимон.

 

Як приготувати сорбет з яблук:

вичавлюємо лимонний сік;

моєму і очищаємо яблука від кісточок і шкірки, ріжемо кожне на 4 частини;

викладаємо в формочку і відправляємо в морозилку;

заливаємо яблука лимонним соком, перемішуємо вміст, поміщаємо вміст на 7-10 годин в морозильну камеру;

готуємо сироп з води і цукру, доводимо до кипіння і через 3-4 хвилини знімаємо з печі;

дістаємо яблука з морозилки, подрібнюємо їх за допомогою блендера;

заливаємо подрібнені яблука сиропом;

перекладаємо майбутній сорбет в мороженицу і відправляємо на 6 годин в морозилку;

щогодини дістаємо морозиво і перемішуємо його.

 

Сорбет з ківі


сорбет з ківі

 

Для приготування частування, потрібно:

6-7 шт ківі;

3 ст. ложки лимонного соку;

3 ст. ложки рідкого меду.

 

Як приготувати сорбет з ківі:

очищаємо ківі від шкірки, ріжемо на дрібні шматочки і подрібнюємо їх за допомогою блендера;

пюре з ківі ставимо в морозилку на 2-3 години;

видавлюємо лимонний сік;

дістаємо ківі, додаємо лимонний сік і мед;

перемішуємо вміст міксером.

Сорбет з ківі – найпростіший. Його можна подавати відразу після приготування. Рекомендуємо прикрасити частування гілочкою м'яти.

Сподобалось?
Поділись з друзями!
Як все починалось? Наша історія
ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
Гаряча лінія
0800 40 70 00
Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)