Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Грушевый пирог

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?
Грушевый пирог
Lasunka
26.10.2021

Груши — прекрасный сезонный фрукт. Они полезные, малокалорийные и, несмотря на повышенную сладость, их можно употреблять даже людям с сахарным диабетом. Огромный плюс для приготовления — разнообразие сортов груш, многие из которых хранятся практически круглый год, не теряя вкусовых качеств.

Уникальность этой начинки еще и в том, что груша отлично сочетаются с разными видами теста. Ее используют в слоеных пирогах, песочных печеньях, а некоторые любители даже готовят с ней пиццу. Приготовить что-то одно — преступление. Стоит попробовать все! А если в рецепт грушевого пирога добавить еще и специи или другие продукты, откроется новая палитра вкусов. Именно таким рецептом мы и поделимся. Расскажем, как сделать грушевый пирог с корицей и лимонным кремом. В приготовлении нет ничего сложного, рецепт простой.

Рецепт грушевого пирога

Вкусный рецепт грушевого пирога

Порций: 8

Калорийность: 288 ккал/100г

Время приготовления: 40-50 минут

Сложность приготовления: легко

Вес блюда ≈ 1,5 кг

Ингредиенты:

  • 250 г муки;
  • 50 г миндальной муки;
  • 200 г сливочного масла;
  • 250 г сахара;
  • 3 яичных желтка;
  • 2 яйца;
  • 20 г крахмала;
  • 2 лимона (понадобится цедра и сок одного лимона);
  • 2 крупные спелые груши;
  • корица — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • сливочное масло для формы.

Выпекать пирог с грушей и корицей будем в форме диаметром 24 см. Если у вас другая форма, уменьшите или увеличьте количество ингредиентов.

Если у вас не нашлось миндальной муки — не расстраивайтесь. Приготовить дома можно и из обычной муки. Да, вкус будет немного не таким, но поверьте, результат будет непревзойденным. Сочетание лимонного крема и начинки из груш поразит вас нежностью и оригинальностью вкуса.

Как готовить грушевый пирог: пошаговый рецепт с фото

1. На рабочую поверхность высыпьте муку горкой и сделайте в ней углубление. В него положите миндальную муку, размягченное сливочное масло, сахар, 3 желтка и щепотку соли. Быстро замесите тесто руками, затем раскатайте скалкой.

Вкусный рецепт грушевого пирога

2. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой, после выстелите тестом. Тесто проткните в нескольких местах вилкой и уберите форму в холодильник.

3. Займемся приготовлением крема. Сливочное масло растопите в кастрюле и дайте немного остыть. Затем добавьте сахар и перемешайте венчиком.

Вкусный рецепт грушевого пирога

Не прекращая помешивать, добавьте по очереди яйца, крахмал, измельченную цедру 2-х лимонов и сок одного из них.

Поставьте кастрюльку на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня и остудите крем (можно поставить кастрюлю в воду со льдом).

Вкусный рецепт грушевого пирога

4. Когда крем немного остынет и станет теплым, вылейте его в форму. Груши разложите поверх крема полукругом, посыпьте корицей.

Вкусный рецепт грушевого пирога

5. Выпекайте в духовке 35 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: проткните — если на зубочистке не остается теста, грушевый пирог готов.

Совет: если тесто начнёт подгорать, накройте форму листом фольги.

После того как извлечете его из духовки, накройте вафельным полотенцем и дайте постоять 10-15 минут. После этого можно нарезать. Стандартная нарезка — 8 порций.

Грушевый пирог лучше всего подавать с белым вином комнатной температуры или шариком сливочногомороженого.

Рецепты других пирогов:

Комментарии ()

    Статьи по теме
    Грушевый пирог
    Lasunka
    Lasunka
    26.10.2021
    Блог
    компании
    Грушевый пирог
    Тыквенный пирог
    Lasunka
    Lasunka
    26.10.2021
    Блог
    компании
    Тыквенный пирог
    Официальные правила акции «Мега-Вело-Лето»
    Lasunka
    Lasunka
    06.08.2021
    Блог
    компании
    Официальные правила акции «Мега-Вело-Лето»
    Как все начиналось? Наша история
    ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
    С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
    Новое в блоге Ласунка
    ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
    Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
    Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
    Горячая линия:
    0800 40 70 00
    Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)