продукция
компания
Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Домашнее мороженое эскимо

Отправить Вам на почту?
эскимо
 
Чтобы приготовить домашнее мороженое эскимо, не потребуется особенных продуктов или приспособлений. Даже если у вас нет мороженицы, можете не беспокоиться насчет того, что ваше эскимо будет не таким вкусным. Сделать любимый десерт, ничуть не хуже фабричного, можно и самому, главное, четко следовать инструкции и запастись терпением. Ведь быстрым процесс рождения лакомства уж точно не назовешь. Зато результат будет того стоить!
 

Эскимо давно перестало быть просто сливочным мороженым с ароматной шоколадной «поверхностью». Сейчас так называют любой холодный десерт на палочке, покрытый глазурью. Поклонники есть не только у классического рецепта, но и у эскимо из йогурта, и даже у разновидности лакомства с фруктами. Мы нашли не один проверенный рецепт с фото мороженого эскимо.

 

Начнем с традиционного десерта, который, к слову, в 2020 году отметит свое столетие. Для всех рецептов понадобятся формочки и деревянные палочки. Купить все это можно едва ли не в любом супермаркете. Хотя в качестве формочки вполне может подойти и маленький пластиковый стаканчик.

 

Классическое эскимо



Чтобы приготовить домашнее мороженое эскимо в классическом исполнении, понадобятся ингредиенты для приготовления шоколадной глазури и сливочной или молочной основы, это уж кому как больше нравится.

 

Для мороженого:


 

• молоко – 1 стакан;

• сливки – 1 стакан;

• яичные желтки – 4 шт;

• сахар – 100 гр;

• ваниль.

 

Для глазури:


 

• шоколад – плитка;

• масло сливочное – 1 пачка.

 

Способ приготовления.


 Как готовить эскимо

1.Доводим молоко до кипения (до появления пузырьков). Снимаем с огня.

 

2.Отдельно взбиваем сахар с желтками и ванилью.

 

3.В молоко тонкой струйкой вводим яично-сахарную смесь. Возвращаем молоко на огонь и, постоянно помешивая, на медленном огне варим до загустения. Остужаем массу.

 

4.Отдельно взбить сливки и ввести их в молочную основу.

 

5.Выливаем будущее эскимо в пластмассовый лоток и отправляем в морозилку.

 

 

6.Через час тщательно перемешиваем ложкой или погружным блендером. Раскладываем по формам, закрепляем палочку. Снова отправляем в морозилку.

 

7.На водяной бане растапливаем шоколад и масло. В теплую глазурь опускаем готовое мороженое, которое мы только что достали из холодильника. После равномерного ее распределения кладем готовое мороженое на пергамент и снова даем застыть.

 

 

 Эскимо из йогурта



С классикой разобрались. На следующем этапе рецепт эскимо из йогурта. Этот десерт будет еще и невероятно полезный. Когда увидите его состав, поймете почему. 

 

Понадобится:


 

• йогурт – 1 ст.

• мед – 1 ст. л.

• спелый банан – 1 шт.


Банановое эскимо 

1.Взбиваем ингредиенты и распределяем по формочкам. Не забываем о палочках :)

 

2.Отправляем в морозилку.

 

3.Спустя 2-3 часа десерт готов.

 

4.По желанию вы можете воспользоваться рецептом глазури из традиционного варианта лакомства.

 

 

Фруктовое эскимо 



Фруктовое эскимо

 

Отличным летним вариантом станет рецепт эскимо, которое можно приготовить с фруктами.

 

В простом варианте даже не потребуется блендер для его приготовления.

 

В качестве основы возьмем киви. Можно также взять банан, например. Разрежем его на круглые дольки по 2 см толщиной и заранее пропитаем гранатовым или любым другим соком.

 

Воткнув во фруктовую основу палочку, уберем в морозилку на 30 минут. После этого, используя шоколадную глазурь из первого рецепта, окунаем киви в шоколад. Еще через час в морозилке десерт готов.

 

 

 

 

Полезно знать!



Поможет достать мороженое из формы горячая вода. Достаточно погрузить форму под воду на несколько секунд, чтобы десерт с легкостью отсоединился от стенок.

 

Соблюдая наши советы, вы без труда справитесь с этой, казалось бы, непростой кондитерской задачей – приготовите самое вкусное домашнее мороженое эскимо.

 

 

Возможно вам будет интересно:

Как приготовить торт ввиде мороженого

Читай про секреты приготовления мороженого

Как приготовить шоколадно-апельсиновое мороженое

Понравилось?
Поделись с друзьями!
Как все начиналось? Наша история
ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».