Види продукції
Наші бренди
Новинки

Домашнє морозиво ескімо

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Домашнє морозиво ескімо
Lasunka
26.07.2018
Морозиво на паличці
 

Щоб приготувати домашнє морозиво ескімо, не потрібно особливих продуктів або пристосувань. Навіть якщо у вас немає машинки для виготовлення морозива, можете не турбуватися, що ваше ескімо буде не таким смачним. Зробити улюблений десерт, анітрохи не гірше фабричного, можна і самому, головне - чітко дотримуватись інструкції і запастися терпінням. Адже швидким процес народження ласощів точно не назвеш. Проте результат буде того вартий!

 

Ескімодавно перестало бути просто вершковим морозивом з ароматною шоколадною «поверхнею». Зараз так називають будь-який холодний десерт на паличці, покритий глазур'ю. Шанувальники є не тільки у класичного рецепту, але й у ескімо з йогурту, і навіть різновиду ласощів з фруктами. Ми знайшли не один перевірений рецепт з фото морозива ескімо.

 

Почнемо з традиційного десерту, який, до слова, у 2020 році відзначить своє сторіччя. Для всіх рецептів знадобляться формочки і дерев'яні палички. Купити все це можна чи не в будь-якому супермаркеті. Хоча в якості формочки цілком може підійти й маленький пластиковий стаканчик.

  

Класичне ескімо



Щоб приготувати домашнє морозиво ескімо в класичному виконанні знадобляться інгредієнти для шоколадної глазурі та вершкової або молочної основи, це вже кому як більше подобається.

 

Для морозива:


 

• молоко - 1 стакан;

• вершки - 1 стакан;

• яєчні жовтки - 4 шт;

• ваніль.

 

Для глазурі:


 

• шоколад – плитка;

• масло вершкове - 1 пачка

 

Спосіб приготування.


 Як готувати єскімо

1.Доводимо молоко до кипіння (до появи пухирців). Знімаємо з вогню.

 

2.Окремо збиваємо цукор з жовтками і ваніллю.

 

3.В молоко тонкою цівкою вводимо яєчно-цукрову суміш. Повертаємо молоко на вогонь і, постійно помішуючи, на повільному вогні варимо до загустіння.Залишаємо масу охолонути.

 

4.Окремо збити вершки і ввести їх в молочну основу.

 

5.Виливаємо майбутнє ескімо в пластмасовий лоток і відправляємо в морозилку.

 

6.Через годину ретельно перемішуємо ложкою або занурювальним блендером. Розкладаємо по формах, закріплюємо паличку. Знову відправляємо в морозилку.

 

7.На водяній бані розтоплюємо шоколад і масло. У теплу глазур опускаємо готове морозиво, яке ми тільки що дістали з холодильника. Після рівномірного її розподілу кладемо готове морозиво на пергамент і знову даємо застигнути.

 

 

Ескімо з йогурту



З класикою розібралися. На наступному етапі - рецептескімо з йогурту. Цей десерт буде ще і неймовірно корисний. Коли побачите його склад, зрозумієте чому.

 

знадобиться:


 

• йогурт - 1 ст.

• мед - 1 ст. л.

• стиглий банан - 1 шт.


Бананове морозиво

 

1.Збиваємо інгредієнти і розподіляємо по формах. Не забуваємо про паличку :)

 

2.Відправляємо у морозилку.

 

3.Через 2-3 години десерт готовий.

 

4.За бажанням ви можете скористатися рецептом глазурі з традиційного варіанту ласощів. 

 

Фруктове ескімо



фруктове ескімо

 

Чудовим літнім варіантом стане рецепт ескімо, яке можна приготувати з фруктами.

 

У простому варіанті навіть не буде потрібен блендер для його приготування.

 

В якості основи візьмемо ківі. Можна також взяти банан, наприклад. Розріжемо його на круглі дольки по 2 см завтовшки і заздалегідь просочимо гранатовим або будь-яким іншим соком.

 

Встромивши у фруктову основу паличку, приберемо в морозилку на 30 хвилин. Після цього, використовуючи шоколадну глазур з першого рецепта, занурюємо ківі в шоколад. Ще через годину в морозильнику десерт готовий до вживання.

 

 

 

 

Корисно знати!



Допоможе дістати морозиво з форми гаряча вода. Достатньо опустити форму під воду на кілька секунд, аби десерт легко від’єднався від стінок.


Дотримуючись наших порад, ви обов’язково впораєтеся з цим, здавалося б, непростим кондитерським завданням - приготуєте найсмачніше домашнє морозиво ескімо.

 

Comments ()

    Статті по темі
    Смачні та корисні сніданки: 9 ідей на швидку руку
    Lasunka
    Lasunka
    22.09.2020
    Блог
    Смачні та корисні сніданки: 9 ідей на швидку руку
    Яблучний пиріг: 5 смачних рецептів
    Lasunka
    Lasunka
    18.09.2020
    Блог
    Яблучний пиріг: 5 смачних рецептів
    Панна котта — 5 смачних рецептів італійського десерту
    Lasunka
    Lasunka
    09.09.2020
    Блог
    Панна котта — 5 смачних рецептів італійського десерту
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)