Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Домашнее мороженое без яиц

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?
Домашнее мороженое без яиц
Lasunka
12.09.2019

Яичные желтки частенько используются в рецептах мороженого – они выступают в качестве натурального загустителя. Но если вы не хотите их использовать – не беда! Ниже мы расскажем, как можно приготовить домашнее мороженое без яиц. Записывайте рецепты.

 

Классическое мороженое из молока и сливок


мороженое без яиц

 

Для приготовления вам понадобится:

300 мл сливок (не менее 33%)

120 мл молока

50 г сахара

Учтите: сливки и молоко обязательно должны быть жирные и хорошего качества. Иначе они попросту не взобьются, и тогда в мороженое точно потребуется добавить посторонний загуститель. Взбейте холодные сливки с сахаром до полного его растворения и образования крепких, устойчивых пиков. Добавьте молоко и снова взбейте. Переложите массу в форму и поставьте в морозилку на 30-40 минут. После достаньте и снова взбейте миксером прямо в форме. Такое необходимо проделать еще как минимум дважды. Так вы избежите образования ледяных кристаллов в готовом десерте.

Мороженое лучше оставить в морозилке на ночь. Утром, с помощью специальной ложечки, вы сможете сформировать красивые шарики мороженого и разложить их по креманкам. Подавайте десерт с шоколадом, джемом, орехами, ягодами и фруктами.

 

Домашнее мороженое без яиц со сгущенкой


домашнее мороженое без яиц

Еще один вариант вкусного лакомства с любимой многими сгущенкой! Корректируйте сладость десерта ее количеством по собственному желанию.

 

Ингредиенты:

400 мл жирных сливок

200 мл сгущеного молока

ваниль

Рецепт максимально простой. Сливки взбейте до состояния густого крема, можно добавить щепотку ванили для аромата. Постепенно влейте сгущенку и продолжайте взбивать до однородной консистенции.

Теперь нужно грамотно заморозить будущий десерт. Помните, что первые несколько часов мороженое следует доставать из морозилки и взбивать. Можно миксером, можно венчиком или даже вилкой, главное – тщательно. Таким образом вы добьетесь нежной консистенции и лед не будет хрустеть на зубах.

Можно сделать мороженое шоколадным. Для этого добавьте пару столовых ложек какао в уже взбитые сливки. Еще можно добавить немного свежих или замороженых ягод. В общем, можно разнообразить десерт на свое усмотрение.

Опробуйте наши рецепты и убедитесь – приготовить домашнее мороженое без яиц легко и просто! И на вкус оно будет такое же, как и ваш любимый пломбир от ТМ “Ласунка”.

Что, нет времени на готовку? Тогда выберите десерт из огромного ассортиментного ряда Ласунки! У нас даже самый вредный сладкоежка останется довольным.

 

Возможно вам будет интересно:

Как готовить сливочное пиво из Гарри Поттера

Рецепт жареных бананов с мороженым

Как готовить пирог с мороженым

Комментарии ()

    Статьи по теме
    Вкусные и полезные завтраки: 9 идей на скорую руку
    Lasunka
    Lasunka
    22.09.2020
    Блог
    компании
    Вкусные и полезные завтраки: 9 идей на скорую руку
    Яблочный пирог: 5 вкуснейших рецептов
    Lasunka
    Lasunka
    18.09.2020
    Блог
    компании
    Яблочный пирог: 5 вкуснейших рецептов
    Панна котта — 5 вкусных рецептов знаменитого десерта
    Lasunka
    Lasunka
    09.09.2020
    Блог
    компании
    Панна котта — 5 вкусных рецептов знаменитого десерта
    Как все начиналось? Наша история
    ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
    С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
    ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
    Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
    Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
    Горячая линия:
    0800 40 70 00
    Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)