Чия пудинг – десерт, взорвавший Инстаграм!
В переводе с языка древних майя "chia" означает "сила", и это не зря: в семенах чиа содержится мощный заряд полезных микроэлементов и витаминов, а также клетчатка, которая особенно полезна тем, кто мечтает сбросить пару килограмм.
Блюда с чиа низкокалорийны и при этом способны надолго насытить.
Записывайте рецепт легкого чиа пудинга с бананом, который легко заменит вам завтрак, и худейте с удовольствием!
Как приготовить чиа пудинг?
Простейший рецепт пудинга с бананом. Минимум ингредиентов, максимум вкуса и пользы.
Для чиа пудинга понадобится:
- 2 ст.л. семена чиа
- 200 мл молока
- 1 банан
- 2 ч.л. меда
- ягоды, орехи по вкусу
Процесс приготовления:
- Для десерта выбирайте самый спелый банан.
- Очистите его от кожуры и переложите в удобную миску. Разомните вилкой в состояние пюре.
- Если хотите более сладкий пудинг – добавьте в пюре пару чайных ложек меда и перемешайте.
- К размятому банану и семенам добавьте стакан молока и хорошо размешайте. По возможности можно даже сбить массу блендером для однородности.
- Перелейте будущий пудинг в стакан и накройте сверху пищевой пленкой.
- Поставьте его в холодильник на несколько часов, лучше – на всю ночь.
Перед подачей украсьте чиа пудинг ягодами или измельченными орехами, по желанию.
Вариации чиа пудинга
Базовый рецепт очень легко модифицировать:
- если вы вегетарианец и не употребляете в пищу животные продукты – замените коровье молоко на кокосовое, соевое, миндальное или любое другое растительное;
- еще молоко можно заменить йогуртом или кефиром, выбирайте продукт с нужным вам процентом жирности;
- к молочному основанию можно добавить пару столовых ложек фруктового сока, ягодного или даже тыквенного пюре;
- сделать чиа пудинг шоколадным очень легко – просто добавьте столовую ложку какао;
- можно сделать прослойку с фруктами или любимым джемом: заполните стакан пудингом наполовину, затем добавьте наполнение по желанию и сверху долейте остаток.
