Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Блины с яблоками — 5 вкусных начинок с яблоками

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?
Блины с яблоками — 5 вкусных начинок с яблоками
Lasunka
12.02.2020

Есть много вариантов теста для блинов с яблоками: на кефире, на сыворотке, дрожжевое и т.д. В этой же статье мы опишем простой рецепт, как готовить тонкие блины на молоке и подскажем несколько вариантов вкусных начинок с яблоками.

 

1. Блины с яблоками и корицей

 

2. Быстрые блины с яблоками и бананами

 

3. Блины с пряной яблочно-ореховой начинкой

 

4. Блины запеченные с яблоками

 

5. Простой рецепт блинов с яблоками

 

 

1. Блины с яблоками и корицей


 

 

 

Блинчики с яблоками

 

Время приготовления: 45 минут

 

Порций: 10

 

Калорийность: 206 Ккал/100 г

 

Ингредиенты для блинов на молоке с яблоками:

 

Для блинов:

  • 2 яйца;
  • 30 г сахара;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 500 мл молока;
  • 300 г муки;
  • щепотка ванилина;
  • 15 г разрыхлителя;
  • 3 ст. л. растительного масла.

 

Для начинки:

  • 400 г очищенных яблок;
  • 30 г лимонного сока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 50 г сахара.

 

Чтобы ваши блины с яблоком получились особо вкусными — выбирайте для приготовления яблоки кисло-сладких сортов. Они придают блюду приятную кислинку. 

 

Как готовить блины с яблоками:

 

1. Смешайте в отдельной емкости муку, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель. Содержимое перемешайте до однородности.

 

2. Яйца взбейте до пышного состояния.

 

3. Перелейте в отдельную миску молоко, добавьте смесь сухих ингредиентов.

 

4. Добавьте в смесь взбитое яйцо, перемешайте и процедите через сито, чтобы избавиться от комков.

 

5. На хорошо разогретой сковороде обжарьте тонкие блины.

 

6. Очистите яблоки и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с 40 г сахара и порошком корицы.

 

7. Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла. Обжарьте яблоки до мягкости — примерно 15 минут.

 

8. Теперь самое интересное: возьмите блинчик, выложите на него 2 столовых ложки начинки и заверните. Вы можете проявить фантазию и поэкспериментировать как красиво завернуть блины с яблоками: конвертом, рулетом, в трубочку или завязать в “мешочек”.

 

9. Выложите на тарелку фаршированные блины с яблоками, посыпьте их сахарной пудрой и корицей. 

 

 

2. Быстрые блины с яблоками и бананами


 

 

 

Блины с яблоками

 

Время приготовления: 15 минут

 

Порций: 10

 

Калорийность: 223Ккал/100г

 

Ингредиенты:

  • готовые блины;
  • 3 яблока;
  • 3 спелых банана;
  • 2 ст. л. сахара;
  • шоколадный топпинг.

 

Приготовление:

1. Нарежьте яблоки кубиками и смешайте с сахаром. Поместите в микроволновку на 10 минут на максимальную мощность. Яблоки должны стать мягкими.

 

2. Очистите банан, нарежьте на небольшие кусочки.

 

3. На блин выложите 2 ст. л. фруктов, присыпьте сахаром и заверните. 

 

4. Перед подачей полейте растопленным шоколадом или топпингом.

 

 

3. Блины с пряной яблочно-ореховой начинкой


 

 

Блины с яблоками

 

Время приготовления: 30 минут

 

Порций: 15

 

Калорийность: 217 Ккал/100 г

 

Ингредиенты:

  • 15 готовых блинов на молоке;
  • 4 яблока среднего размера;
  • 60 г сливочного масла 82% жирности;
  • 100 г сахара-песка;
  • 1 ч. л. порошка корицы;
  • 1/3 ч. л. молотой гвоздики;
  • ¼ ч. л. мускатного ореха молотого;
  • 1 ст. л. сока лимона;
  • 50 г орехов (грецкие, фундук, миндаль и пр.).

 

Пошаговый рецепт блинов с яблоками:

 

1. В духовке или на сковородке подсушите орехи. Затем измельчите их ножом или в блендере в крупную крошку. 

 

2. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, измельчите небольшими кубиками.

 

3. Разогрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. Всыпьте сахар и специи, размешайте. Затем добавьте яблоки. Обжаривайте на сильном огне около 10-15 минут, пока яблоки не станут мягкими и с коричневым оттенком.

 

4. К яблокам добавьте измельченные орехи, влейте лимонный сок и перемешайте. Сразу снимите с плиты.

 

5. В центр блина выложите 1-2 ст. л. приготовленной начинки. Заверните блин.

 

6. На сковородке растопите кусочек сливочного масла. Обжарьте завернутые блины с двух сторон.

 

7. Подавайте горячими со взбитыми сливками или шариком мороженого.

 

 

4. Блины запеченные с яблоками


 

Блины с яблоками

 

Время приготовления: 30 минут

 

Порций: 12

 

Калорийность: 165 Ккал/100 г

 

Ингредиенты:

 

Для начинки:

  • 12 готовых блинчиков;
  • 700 г яблок;
  • 60 г сахара-песка;

 

Для соуса:

  • 100 г сметаны 20%;
  • 20 г сахарного песка;
  • 3 яичных желтка.

 

Приготовление:

 

1. Сначала приготовьте начинку. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Потрите на мелкой терке.

 

2. В сковородке разогрейте масло, всыпьте сахар и размешайте. Добавьте тертые яблоки, хорошо прогрейте, затем убавьте огонь и томите начинку около 15 минут.

 

3. Приготовьте заливку. В чашу блендера поместите желтки, сахар и сметану. Взбейте до однородной массы. Также в качестве соуса можно использовать такие комбинации: сметана и сгущенное молоко; сливки, сахар и желтки.

 

4. На край блина положите 2 ст. л. начинки из яблок. Сверните блинчик в трубочку. Таким образом начините все блины.

 

5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите слой фаршированных блинов, залейте частью соуса. Затем выложите следующий слой и снова соус. Продолжайте, пока не уложите все блинчики.

 

6. Запеките в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут. Верх десерта должен покрыться румяной корочкой.

 

7. Дайте блюду остыть, чтобы запеченные яблоки внутри лучше схватились и держали форму при нарезании. Затем разделите на порции и подавайте к столу со взбитыми сливками или сметаной.

 

 

5. Простой рецепт блинов с яблоками


 

 

По этому рецепту у вас получатся блины с тертыми яблоками в тесте. Блинчики получатся чуть толще, чем классические, и будут иметь приятную яблочную кислинку. Их можно начинять или есть как самостоятельный десерт.

 

Блины с яблоками

 

Время приготовления: 30 минут

 

Порций: 20-30 (зависит от диаметра сковороды)

 

Калорийность: 170 Ккал/100 г

 

Ингредиенты:

  • 2 яблока;
  • 2 куриных яйца;
  • 400 мл молока;
  • 200 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 30 мл подсолнечного масла;
  • 60 г сахара-песка;
  • 1/2 ч. л. соли.

 

Пошаговый рецепт блинов с яблоками:

 

1. Взбейте яйца с сахаром и солью. 

 

2. Влейте 150 мл молока и вмешайте муку. Мешайте тесто, пока не разойдутся комочки. 

 

3. Очистите яблоко от кожуры и натрите на мелкой терке. Добавьте в тесто и размешайте.

 

4. Долейте оставшееся молоко, доводя до консистенции густой сметаны. В конце влейте подсолнечное масло и размешайте до однородности.

 

5. Обжарьте блинчики с яблоками по обычному способу. Подавайте еще горячими, полив жидким медом.

 

К готовому десерту добавляйте фруктовые и ягодные джемы, топпинги, сиропы, растопленный шоколад. Или подавайте фруктовые блинчики с мороженым. Для мягкого сливочного вкуса рекомендуем купить мороженое ТМ «Ласунка».

 

Возможно вам будет интересно:

 

3 простых рецептов блинов и 5 простых рецептов начинок

 

Фруктовые блинчики с мороженным

 

Продукция

Комментарии ()

    Статьи по теме
    Торт медовик: классический рецепт
    Lasunka
    Lasunka
    23.10.2020
    Блог
    компании
    Торт медовик: классический рецепт
    Торт тирамису
    Lasunka
    Lasunka
    16.10.2020
    Блог
    компании
    Торт тирамису
    BANKET — новинка, которая тает во рту
    Lasunka
    Lasunka
    07.10.2020
    Блог
    компании
    BANKET — новинка, которая тает во рту
    Как все начиналось? Наша история
    ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
    С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
    Новое в блоге Ласунка
    ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
    Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
    Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
    Горячая линия:
    0800 40 70 00
    Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)