продукция
компания
Виды продукции
Наши бренды
Новинки

Блины с яблоками — 5 вкусных начинок с яблоками

Нет времени читать?
Отправить Вам на почту?
Блины с яблоками — 5 вкусных начинок с яблоками
12.02.2020

Есть много вариантов теста для блинов с яблоками: на кефире, на сыворотке, дрожжевое и т.д. В этой же статье мы опишем простой рецепт, как готовить тонкие блины на молоке и подскажем несколько вариантов вкусных начинок с яблоками.

 

1. Блины с яблоками и корицей

 

2. Быстрые блины с яблоками и бананами

 

3. Блины с пряной яблочно-ореховой начинкой

 

4. Блины запеченные с яблоками

 

5. Простой рецепт блинов с яблоками

 

 

1. Блины с яблоками и корицей


 

 

 

Блинчики с яблоками

 

Время приготовления: 45 минут

 

Порций: 10

 

Калорийность: 206 Ккал/100 г

 

Ингредиенты для блинов на молоке с яблоками:

 

Для блинов:

  • 2 яйца;
  • 30 г сахара;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 500 мл молока;
  • 300 г муки;
  • щепотка ванилина;
  • 15 г разрыхлителя;
  • 3 ст. л. растительного масла.

 

Для начинки:

  • 400 г очищенных яблок;
  • 30 г лимонного сока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 50 г сахара.

 

Чтобы ваши блины с яблоком получились особо вкусными — выбирайте для приготовления яблоки кисло-сладких сортов. Они придают блюду приятную кислинку. 

 

Как готовить блины с яблоками:

 

1. Смешайте в отдельной емкости муку, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель. Содержимое перемешайте до однородности.

 

2. Яйца взбейте до пышного состояния.

 

3. Перелейте в отдельную миску молоко, добавьте смесь сухих ингредиентов.

 

4. Добавьте в смесь взбитое яйцо, перемешайте и процедите через сито, чтобы избавиться от комков.

 

5. На хорошо разогретой сковороде обжарьте тонкие блины.

 

6. Очистите яблоки и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с 40 г сахара и порошком корицы.

 

7. Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла. Обжарьте яблоки до мягкости — примерно 15 минут.

 

8. Теперь самое интересное: возьмите блинчик, выложите на него 2 столовых ложки начинки и заверните. Вы можете проявить фантазию и поэкспериментировать как красиво завернуть блины с яблоками: конвертом, рулетом, в трубочку или завязать в “мешочек”.

 

9. Выложите на тарелку фаршированные блины с яблоками, посыпьте их сахарной пудрой и корицей. 

 

 

2. Быстрые блины с яблоками и бананами


 

 

 

Блины с яблоками

 

Время приготовления: 15 минут

 

Порций: 10

 

Калорийность: 223Ккал/100г

 

Ингредиенты:

  • готовые блины;
  • 3 яблока;
  • 3 спелых банана;
  • 2 ст. л. сахара;
  • шоколадный топпинг.

 

Приготовление:

1. Нарежьте яблоки кубиками и смешайте с сахаром. Поместите в микроволновку на 10 минут на максимальную мощность. Яблоки должны стать мягкими.

 

2. Очистите банан, нарежьте на небольшие кусочки.

 

3. На блин выложите 2 ст. л. фруктов, присыпьте сахаром и заверните. 

 

4. Перед подачей полейте растопленным шоколадом или топпингом.

 

 

3. Блины с пряной яблочно-ореховой начинкой


 

 

Блины с яблоками

 

Время приготовления: 30 минут

 

Порций: 15

 

Калорийность: 217 Ккал/100 г

 

Ингредиенты:

  • 15 готовых блинов на молоке;
  • 4 яблока среднего размера;
  • 60 г сливочного масла 82% жирности;
  • 100 г сахара-песка;
  • 1 ч. л. порошка корицы;
  • 1/3 ч. л. молотой гвоздики;
  • ¼ ч. л. мускатного ореха молотого;
  • 1 ст. л. сока лимона;
  • 50 г орехов (грецкие, фундук, миндаль и пр.).

 

Пошаговый рецепт блинов с яблоками:

 

1. В духовке или на сковородке подсушите орехи. Затем измельчите их ножом или в блендере в крупную крошку. 

 

2. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, измельчите небольшими кубиками.

 

3. Разогрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. Всыпьте сахар и специи, размешайте. Затем добавьте яблоки. Обжаривайте на сильном огне около 10-15 минут, пока яблоки не станут мягкими и с коричневым оттенком.

 

4. К яблокам добавьте измельченные орехи, влейте лимонный сок и перемешайте. Сразу снимите с плиты.

 

5. В центр блина выложите 1-2 ст. л. приготовленной начинки. Заверните блин.

 

6. На сковородке растопите кусочек сливочного масла. Обжарьте завернутые блины с двух сторон.

 

7. Подавайте горячими со взбитыми сливками или шариком мороженого.

 

 

4. Блины запеченные с яблоками


 

Блины с яблоками

 

Время приготовления: 30 минут

 

Порций: 12

 

Калорийность: 165 Ккал/100 г

 

Ингредиенты:

 

Для начинки:

  • 12 готовых блинчиков;
  • 700 г яблок;
  • 60 г сахара-песка;

 

Для соуса:

  • 100 г сметаны 20%;
  • 20 г сахарного песка;
  • 3 яичных желтка.

 

Приготовление:

 

1. Сначала приготовьте начинку. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Потрите на мелкой терке.

 

2. В сковородке разогрейте масло, всыпьте сахар и размешайте. Добавьте тертые яблоки, хорошо прогрейте, затем убавьте огонь и томите начинку около 15 минут.

 

3. Приготовьте заливку. В чашу блендера поместите желтки, сахар и сметану. Взбейте до однородной массы. Также в качестве соуса можно использовать такие комбинации: сметана и сгущенное молоко; сливки, сахар и желтки.

 

4. На край блина положите 2 ст. л. начинки из яблок. Сверните блинчик в трубочку. Таким образом начините все блины.

 

5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите слой фаршированных блинов, залейте частью соуса. Затем выложите следующий слой и снова соус. Продолжайте, пока не уложите все блинчики.

 

6. Запеките в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут. Верх десерта должен покрыться румяной корочкой.

 

7. Дайте блюду остыть, чтобы запеченные яблоки внутри лучше схватились и держали форму при нарезании. Затем разделите на порции и подавайте к столу со взбитыми сливками или сметаной.

 

 

5. Простой рецепт блинов с яблоками


 

 

По этому рецепту у вас получатся блины с тертыми яблоками в тесте. Блинчики получатся чуть толще, чем классические, и будут иметь приятную яблочную кислинку. Их можно начинять или есть как самостоятельный десерт.

 

Блины с яблоками

 

Время приготовления: 30 минут

 

Порций: 20-30 (зависит от диаметра сковороды)

 

Калорийность: 170 Ккал/100 г

 

Ингредиенты:

  • 2 яблока;
  • 2 куриных яйца;
  • 400 мл молока;
  • 200 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 30 мл подсолнечного масла;
  • 60 г сахара-песка;
  • 1/2 ч. л. соли.

 

Пошаговый рецепт блинов с яблоками:

 

1. Взбейте яйца с сахаром и солью. 

 

2. Влейте 150 мл молока и вмешайте муку. Мешайте тесто, пока не разойдутся комочки. 

 

3. Очистите яблоко от кожуры и натрите на мелкой терке. Добавьте в тесто и размешайте.

 

4. Долейте оставшееся молоко, доводя до консистенции густой сметаны. В конце влейте подсолнечное масло и размешайте до однородности.

 

5. Обжарьте блинчики с яблоками по обычному способу. Подавайте еще горячими, полив жидким медом.

 

К готовому десерту добавляйте фруктовые и ягодные джемы, топпинги, сиропы, растопленный шоколад. Или подавайте фруктовые блинчики с мороженым. Для мягкого сливочного вкуса рекомендуем купить мороженое ТМ «Ласунка».

 

Возможно вам будет интересно:

 

3 простых рецептов блинов и 5 простых рецептов начинок

 

Фруктовые блинчики с мороженным

 

Продукция

Комментарии ()

    Статьи по теме
    Кофейное мороженое
    31.07.2020
    Блог
    компании
    Кофейное мороженое
    Напитки
    27.07.2020
    Рецепты
    Напитки
    Выпечка
    27.07.2020
    Рецепты
    Выпечка
    Как все начиналось? Наша история
    ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ
    С 20-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ МОРОЖЕНОГО «ЛАСУНКА».
    Новое в блоге Ласунка
    ООО «Ласунка» Адрес: ул. Березинская, 62, 49125, Днепр, Украина
    Торговый отдел: 0562369845, 0503401479
    Электронная почта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридический адрес: 49127, Украина, г. Днепр, ул. Гаванская, 14
    Горячая линия:
    0800 40 70 00
    Звонки бесплатны по всей территории Украины (кроме звонков с мобильных телефонов)