Види продукції
Наші бренди
Новинки

Млинці з яблуками — 5 смачних начинок з яблуками

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Млинці з яблуками — 5 смачних начинок з яблуками
Lasunka
12.02.2020

Є багато варіантів тесту для млинців з яблуками: на кефірі, на сироватці, дріжджове та інші. У цій же статті ми опишемо простий рецепт, як готувати тонкі млинці на молоці та підкажемо декілька варіантів смачних начинок з яблуками.

 

1. Млинці з яблуками та корицею

 

2. Швидкі млинці з яблуками та бананами

 

3. Млинці з пряною яблучно-горіховою начинкою

 

4. Млинці запечені з яблуками

 

5. Простий рецепт млинців з яблуками

 

 

1. Млинці з яблуками та корицею


 

 

 

Блинчики с яблоками

 

Час приготування: 45 хвилин

 

Порцій: 10

 

Калорійність: 206 Ккал/100 г

 

Інгредієнти для млинців на молоці з яблуками:

 

Для млинців:

  • 2 яйця;
  • 30 г цукру;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 500 мл молока;
  • 300 г борошна;
  • щіпка ваніліну;
  • 15 г розпушувача;
  • 3 ст. л. олії.

 

Для начинки:

  • 400 г очищених яблук;
  • 30 г лимонного соку;
  • 100 г вершкового масла;
  • 50 г цукру.

 

Щоб ваші млинці з яблуком вийшли особливо смачними — вибирайте для приготування яблука кисло-солодких сортів. Вони надають страві приємну кислинку.

 

Як готувати млинці з яблуками:

 

1. Змішайте в окремій мисці борошно, цукор, сіль, ванілін і розпушувач. Вміст перемішайте до однорідності.

 

2. Яйця збийте до пишного стану.

 

3. Перелийте в окрему миску молоко, додайте суміш сухих інгредієнтів.

 

4. Додайте в суміш збите яйце, перемішайте і процідіть через сито, щоб позбутися від грудок.

 

5. На добре розігрітій сковороді обсмажте тонкі млинці.

 

6. Очистіть яблука і наріжте дрібними кубиками. Змішайте з 40 г цукру і порошком кориці.

 

7. Розігрійте сковороду зі шматочком вершкового масла. Обсмажте яблука до м'якості — приблизно 15 хвилин.

 

8. Тепер найцікавіше: візьміть млинець, викладіть на нього 2 столових ложки начинки, присипте цукром та загорніть. Ви можете проявити фантазію і поекспериментувати як красиво загорнути млинці з яблуками: конвертом, рулетом, в трубочку або зав'язати в «мішечок».

 

9. Викладіть на тарілку фаршировані млинці з яблуками, посипте їх цукровою пудрою і корицею. 

 

 

2. Швидкі млинці з яблуками та бананами


 

 

 

Блины с яблоками

 

Час приготування: 15 хвилин

 

Порцій: 10

 

Калорійність: 223Ккал/100г

 

Інгредієнти:

  • готові млинці;
  • 3 яблука;
  • 3 стиглих бананів;
  • 2 ст. л. цукру;
  • шоколадний топінг.

 

Приготування:

1. Наріжте яблука кубиками та змішайте з цукром. Помістіть в мікрохвильовку на 10 хвилин на максимальну потужність. Яблука повинні стати м'якими.

 

2. Очистіть банан, наріжте на невеликі шматочки.

 

3. На млинець викладіть 2 ст. л. фруктів, загорніть.

 

4. Перед подачею полийте розтопленим шоколадом або топінгом.

 

 

3. Млинці з пряною яблучно-горіховою начинкою


 

 

Блины с яблоками

 

Час приготування: 30 хвилин

 

Порцій: 15

 

Калорійність: 217 Ккал/100 г

 

Інгредієнти:

  • 15 готових млинців на молоці;
  • 4 яблука середнього розміру;
  • 60 г вершкового масла 82% жирності;
  • 100 г цукру-піску;
  • 1 ч. л. порошку кориці;
  • 1/3 ч. л. меленої гвоздики;
  • ¼ ч. л. мускатного горіха меленого;
  • 1 ст. л. соку лимона;
  • 50 г горіхів (волоські, фундук, мигдаль тощо).

 

Покроковий рецепт млинців з яблуками:

 

1. В духовці або на сковорідці підсушіть горіхи. Потім подрібніть їх ножем або в блендері в чималу крихту.

 

2. Очистіть яблука від шкірки та серцевини, подрібніть невеликими кубиками.

 

3. Розігрійте сковороду і розтопіть на ній вершкове масло. Всипте цукор і спеції, розмішайте. Потім додайте яблука. Обсмажуйте на сильному вогні близько 10-15 хвилин, поки яблука не стануть м'якими та з коричневим відтінком.

 

4. До яблук додайте подрібнені горіхи, влийте лимонний сік і перемішайте. Відразу зніміть з плити.

 

5. У центр млинця викладіть 1-2 ст. л. приготовленої начинки. Загорніть млинець.

 

6. На сковорідці розтопіть шматочок вершкового масла. Обсмажте загорнуті млинці з яблуком з двох боків.

 

7. Подавайте гарячими зі збитими вершками або кулькою морозива.

 

 

4. Млинці запечені з яблуками


 

Блины с яблоками

 

Час приготування: 30 минут

 

Порцій: 12

 

Калорійність: 165 Ккал/100 г

 

Інгредієнти:

 

Для начинки:

  • 12 готових млинчиків;
  • 700 г яблук;
  • 60 г цукрового піску;

 

Для соусу:

  • 100 г сметани 20%;
  • 20 г цукру-піску;
  • 3 яєчних жовтки.

 

Приготування:

 

1. Спочатку приготуйте начинку. Очистіть яблука від шкірки та серцевини. Потріть на дрібній тертці.

 

2. У сковорідці розігрійте масло, всипте цукор і розмішайте. Додайте терті яблука, добре прогрійте, потім зменште вогонь і томіть начинку близько 15 хвилин.

 

3. Приготуйте заливку. У чашу блендера помістіть жовтки, цукор і сметану. Збийте до однорідної маси. Також для соусу можна використовувати такі комбінації: сметана і згущене молоко; вершки, цукор і жовтки.

 

4. На край млинця покладіть 2 ст. л. начинки з яблук. Згорніть млинець в трубочку. Таким чином начиніть все млинці.

 

5. Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Викладіть шар фаршированих млинців, залийте частиною соусу. Потім викладіть наступний шар і знову соус. Продовжуйте, поки не укладете всі млинці.

 

6. Запечіть в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин. Верх десерту повинен покритися рум'яною скоринкою.

 

7. Дайте страві охолонути, щоб запечені яблука всередині краще схопилися і тримали форму при нарізанні. Потім розділіть на порції та подавайте до столу зі збитими вершками або сметаною.

 

 

5. Простий рецепт млинців з яблуками


 

 

За цим рецептом у вас вийдуть млинці з тертими яблуками в тісті. Млинці вийдуть трохи товщі, ніж класичні, та будуть мати приємну яблучну кислинку. Їх можна начиняти або їсти як самостійний десерт.

 

Блины с яблоками

 

Час приготування: 30 хвилин

 

Порцій: 20-30 (залежить від діаметра сковороди)

 

Калорійність: 170 Ккал/100 г

 

Інгредієнти:

  • 2 яблука;
  • 2 курячих яйця;
  • 400 мл молока;
  • 200 г пшеничного борошна вищого сорту;
  • 30 мл олії;
  • 60 г цукру-піску;
  • 1/2 ч. л. солі.

 

Покроковий рецепт млинців з яблуками:

 

1. Збийте яйця з цукром і сіллю. 

 

2. Влийте 150 мл молока і додайте борошно. Мішайте тісто, поки не розійдуться грудочки. 

 

3. Очистіть яблуко від шкірки й натріть на дрібній тертці. Додайте в тісто, розмішайте.

 

4. Долийте молоко, що залишилося, доводячи до консистенції густої сметани. В кінці влийте олію і розмішайте до однорідності.

 

5. Обсмажте млинці з яблуками звичайним способом. Подавайте ще гарячими, полив рідким медом.

 

До готового десерту додавайте фруктові та ягідні джеми, сиропи, топінги, розтоплений шоколад. Або подавайте фруктові млинці з морозивом. Для м'якого вершкового смаку рекомендуємо купити морозиво ТМ «Ласунка».

 

Можливо вам буде цікаво:

 

3 простих рецептів млинців і 5 простих рецептів начинок

 

Фруктові млинці з морозивом

 

Продукція

Comments ()

    Статті по темі
    Смачні та корисні сніданки: 9 ідей на швидку руку
    Lasunka
    Lasunka
    22.09.2020
    Блог
    Смачні та корисні сніданки: 9 ідей на швидку руку
    Яблучний пиріг: 5 смачних рецептів
    Lasunka
    Lasunka
    18.09.2020
    Блог
    Яблучний пиріг: 5 смачних рецептів
    Панна котта — 5 смачних рецептів італійського десерту
    Lasunka
    Lasunka
    09.09.2020
    Блог
    Панна котта — 5 смачних рецептів італійського десерту
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)