10 десертов, которые можно приготовить за 10 минут

Вот и закончилось лето, забрав с собой жаркие лучи солнца, теплые ночи и зелень листвы. Осень у многих людей ассоциируется с началом холодов и дождей. А у сладкоежек — с закрытием сезона освежающих лимонадов и мороженого. На смену прохладным лакомствам приходят теплые, согревающие напитки и ароматные домашние десерты.

 

Чтобы согреться в сырую погоду и привнести нотку сладости в осень — предлагаем приготовить вкусняшки к чаю и кофе. Мы собрали ТОП-10 невероятно быстрых и легких десертов, на приготовление которых нужно всего 10 минут!

 

Легкие и быстрые рецепты десертов в духовке

 

   Яблочный штрудель из лаваша

 

   Сметанные кексы: быстрый рецепт десерта

 

   Сливовая шарлотка

 

Быстрые рецепты десертов в микроволновке

 

   Банановый пудинг в микроволновке

 

   Быстрый рецепт десерта — кекс в микроволновке

 

   Пирожное “Брауни” в микроволновке

 

Самые быстрые рецепты десертов без выпечки

 

   Шоколадный торт

 

   Торт из печенья — самый быстрый рецепт десерта без выпечки

 

   Шоколадное печенье

 

   Пирожные “Картошка” — легкий и быстрый рецепт десерта

 

 

 

Легкие и быстрые рецепты десертов в духовке

 

---

 

Яблочный штрудель из лаваша

 

Что нам понадобится:

 

• Яблоки — 3шт.;

• Сливочное масло — 80гр.;

• Молотая корица — 1 ч.л.;

• Сахар-песок — 200 гр.;

• Ванилин — щепотка, для аромата;

• Лаваш — 1 лист;

• Панировочные сухари — добавить по вкусу;

• Сахарная пудра — для украшения.

 

 

Как готовить:

 

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать толстыми кольцами. Вырезать серединку с косточками.

 

2. Яблоки пересыпать сахаром, корицей. Добавить ароматизированный ванильный сахар и нарезанное кусочками масло.

 

3. Переложить смесь на сковороду и слегка обжарить на среднем огне.

 

4. Лаваш разрезать вдоль поровну, посыпать панировочными сухарями. На край лаваша выложить ароматную смесь обжаренных яблок и свернуть его рулетиком.

 

5. Выложить штрудель на смазанный маслом противень и отправить в горячую (до 170 °C) духовку 15-20 мин.

 

Перед подачей еще горячий штрудель можно присыпать сахарной пудрой. Идеально будет подать дополнительно шарик мороженого и пломбир. Холодное мороженое с горячими карамелизированными яблоками прекрасно друг друга дополняют.

 

 

 

Сметанные кексы: быстрый рецепт десерта

 

 

Для приготовления понадобится: 

 

• Сметана любой жирности  — 250 мл.;
• Яйца крупные — 2шт.;
• Сахар в песке — 1 стак;
• Мука пшеничная — 2 стак;
• Сода — 1 ч.л.
• Ванилин — на кончике ножа;
• Изюм, цукаты — по личным предпочтениям.

 

Как готовить:

 

1. Яйца, сахар-песок и сметану соединить и перемешать. Добавить пшеничную муку, смешанную с содой.

 

2. Всыпать по вкусу цукаты или промытый изюм и еще раз перемешать.

 

3. Разлить тесто по небольшим формам для кексов и отправить в разогретый до 250°C духовой шкаф на 20 мин.

 

4. Кексы можно украсить глазурью, фруктами или взбитыми сливками.

 

 

 

Сливовая шарлотка

 

Чтобы приготовить нужно взять:

 

• 4 куриных яйца;  
• 1 стакан сахарного песка;
• 1 стакан мука высшего сорта;
• 500-600 гр очищенной сливы (вес без косточек);
• щепотка соли.

 

 

 

Как готовить:

 

1. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром. Взбить на граничной мощности миксера до белой пышной массы. 

 

2. Оттенить вкус щепоткой соли и добавить просеянную муку. Вымешать в одном направлении, стараясь сохранить воздушность.

 

 

3. Предварительно нарезанные на четвертинки сливы осторожно вмешать в тесто.

 

 

 

4. Аккуратно вылить тесто в круглую форму, смазанную растительным маслом. 

 

 

 

5. Выпекать в разогретой до 200°C духовке до готовности. Сколько шарлотка будет готовиться — зависит от диаметра и наполненности формы. Ориентировочно 35 минут. 

 

 

 

Быстрые рецепты десертов в микроволновке

 

---

 

Банановый пудинг в микроволновке

 

Нам понадобится:

• Спелый банан — 1 шт.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Сл. масло — 25 гр.;
• Сахар-песок — 2 ст.л.;
• Мука — 3 ст.л.;
• Молоко — 1 ст.л.;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

 

 

Как готовить:

 

1. Очистите банан, порежьте в миску и сделайте пюре вилкой.

2. Влейте молоко, яйцо. Добавьте сахар и растаявшее масло.

 

 

 

 

3. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте ингредиенты.

 

 

4. Формочку для выпекания смажьте маслом и поместите в нее тесто.

 

 

5. Выставьте максимальную мощность в микроволновке и выпекайте 4 минуты. Пудинг должен подняться и приобрести нежную пористую текстуру.

 

6. Переверните пудинг на блюдце или подавайте в форме, где он готовился.

 

 

 

Быстрый рецепт десерта — кекс в микроволновке

 

Для приготовления понадобится:

• Мука высшего сорта — 4 ст.л.;
• Сахар-песок — 2 ст.л.;
• Какао-порошок — 2 ст.л.;
• Яйцо среднее — 1 шт.;
• Молоко — 3 ст.л.;
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.;
• Ванильный сахар — ¼ ч.л.;
• Разрыхлитель — ¼ ч.л.;
• Шоколадная крошка — 1 ст.л.;

  

Как готовить:

 

1. Смешать в чашке муку, сахар, ванильный сахар, какао и разрыхлитель.

 

2. Добавить яйцо. Тщательно вымешать, чтобы не оставалось комочков из муки. 

 

3. Влить в смесь молоко и масло, всыпать шоколадную крошку и хорошо перемешать до однородности. 

 

4. Выпекать кекс 3 минуты в микроволновке на самой большой мощности. 

 

5. Отделить кекс от стенок формы при помощи ножа.

 

 

 

 

Пирожное “Брауни” в микроволновке

 

Подготовьте следующие продукты:

• Сахар — 1 стакан (200гр.);
• Яйцо — 2 шт.;
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.;
• 150 гр. сливочного масла;
• Мука — ⅘ стакана (100 гр.)
• Какао — ⅔ стакана (65 гр.)

 

Как готовить:

 

1. Растопить масло на сковороде или в микроволновке. Добавить ванильный экстракт (можно заменить ванилином на кончике ножа).
 
2. Взбить яйца с сахаром до появления пены. Влить их в масляную смесь.
 
3. Смешать муку и какао, всыпать в масляно-яичную смесь. Тщательно вымешать, до растворения всех комочков.
 
4. Переложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать на самой большой мощности микроволновки 4-5 минут.

 

 

 

Самые быстрые рецепты десертов без выпечки

 

---

 

 

Шоколадный торт

 

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

• Песочное печенье — 300 гр.;
• Сливочное масло — 150 гр.;
• Сливочный сыр (маскарпоне) — 250 гр.;
• Сахарная пудра — 100 гр.;
• Какао-порошок — 3-4 ст.л.;
• Шоколад — 200 гр.;
• Сливки — 100 гр.;

 

 

Как готовить:

 

1. Начнем с приготовления основы. Для этого растопите сливочное масло и измельчите печенье в крошку скалкой или блендером. Далее соедините масло, крошку, какао и тщательно вымесите массу до однородности.
 
2. Полученную массу выложите ровным слоем на дно круглой формы. Уплотните корж, прижав его ложкой или рукой. Поставьте в холодильник — нужно, чтобы он застыл.
 
3. Выложите сливочный сыр в чашу миксера. Взбивайте на средней скорости, постепенно добавляя сахарную пудру.
 
4. Растопите на водяной бане кусочки шоколада. Аккуратно влейте его в сливочный сыр и еще раз хорошо взбейте.
 
5. В другой емкости взбейте сливки в пышную массу. Соедините взбитые сливки с шоколадной смесью. Аккуратно перемешайте массу лопаткой до однородности, движениями сверху вниз. 
 
6. Достаньте застывшую основу из холодильника. Переложите начинку на корж и разровняйте поверхность торта.
 
7. Отправьте торт в холодильник на 5 часов. Перед дегустацией, украсьте десерт орешками, тертым шоколадом или фруктами.

 

 

Торт из печенья — самый быстрый рецепт десерта без выпечки

 

Нам понадобится:

• Сметана — 0,5 литра;
• Крекеры без соли — 0,5 кг.;
• Сахар — 1 стакан;
• Банан — 3-4 шт.;
• Шоколад — 100 гр.

 

 

 

 

Как готовить:

1. Подготовьте продукты. Взбейте сметану с сахаром при помощи миксера, до полного растворения кристалликов. Нарежьте бананы на кружочки.
 
2. Выложите печенье на блюдо, чтобы образовался ровная основа. Можно в пару слоев — зависит от толщины крекера.
 
3. Щедро промажьте “корж” взбитой сметаной. Сверху уложите слой банановых кружочков.
 
4. Повторяйте этапы, пока не закончатся ингредиенты, но оставьте десяток крекеров для украшения. Измельчите их в крошку и смешайте с натертым шоколадом. Украсьте торт этой посыпкой.
 
5. Оставьте торт пропитываться в холодильнике на 1 час.

 

 

Шоколадное печенье

 

Для приготовления понадобятся:

• Орехи ( кешью, грецкие или другие) — 1 стакан;
• Финики — ¾ стакана;
• Овсянка — ¼ стакана;
• Черный шоколад — 100 гр;
• Соль — щепотка;

 

 

 

Как готовить:

 

1. Поместите орехи в чашу блендера и на большой мощности перебейте в мелкую крошку. 
 
2. Удалите косточки из фиников. Натрите шоколад на мелкой терке. Добавьте овсянку, шоколадную стружку и финики в чашу блендера к остальным продуктам. Всыпьте щепотку соли и снова включите блендер на минуту.
 
3. Смочите ладони водой. Разделите массу на небольшие кусочки и сформируйте печенье. Оставьте настояться час и подавайте к чаю!
 

 

 

 

Пирожные “Картошка” — легкий и быстрый рецепт десерта

 

 

По классическому рецепту в состав ингредиентов входит:

• Печенье (лучше с какао) — 300 гр.;
• Сгущенное молоко (не вареное) — ⅔ банки;
• Сливочное масло — 100 гр.;
• Какао-порошок — 3ст.л.;

 

 

 

 

Как готовить:

 

1. Смешать какао-порошок, сгущенное молоко и растаявшее сливочное масло.
 
2. Вымешать массу до консистенции шоколадной пасты.
 
3. Измельчить печенье в крошку в чаше блендера или скалкой.
 
4. Соединить все ингредиенты и хорошо вымесить до однородной массы — сначала лопаткой, затем руками.
 
5. Сформировать круглые или продолговатые пирожные. Обвалять каждое в какао или крошке из печенья.

 

 

Заваривайте ароматный чай, укутайтесь в теплый плед и наслаждайтесь золотой порой. Берите на  вооружение наши быстрые рецепты десертов и пусть эта осень будет для вас вкусной!

 

Возможно вам будет интересно:

 

Десерт Анна Павлова

Итальянское мороженое Семифредо

Торт-мороженое и лучшие рецепты