10 десертів, які можна приготувати за 10 хвилин

Ось і закінчилося літо, забравши з собою пекучі промені сонця, теплі ночі та зелень листя. Осінь у багатьох людей асоціюється з початком холодів та дощів. А у ласунів — із закриттям сезону освіжаючих лимонадів і морозива. На зміну прохолодним ласощам приходять теплі, зігріваючі напої та ароматні домашні десерти.

Щоб зігрітися в сиру погоду і привнести солодкості осені, пропонуємо приготувати ласощі до чаю і кави. Ми зібрали ТОП-10 неймовірно швидких і легких десертів, на приготування яких потрібно всього 10 хвилин!

Легкі та швидкі рецепти десертів в духовці

• 1. Яблучний штрудель з лаваша
• 2. Сметанні кекси: швидкий рецепт десерту
• 3. Сливова шарлотка

Швидкі рецепти десертів в мікрохвильовці

• 4. Банановий пудинг в мікрохвильовці
• 5. Швидкий рецепт десерту — кекс в мікрохвильовці
• 6. Тістечко "Брауні" в мікрохвильовці

Найшвидші рецепти десертів без випічки

• 7. Шоколадний торт
• 8. Торт з печива — найшвидший рецепт десерту без випічки
• 9. Шоколадне печиво
• 10. Тістечка "Картопля" — легкий та швидкий рецепт десерту

ЛЕГКІ ТА ШВИДКІ РЕЦЕПТИ ДЕСЕРТІВ В ДУХОВЦІ

Яблучний штрудель з лаваша

Інгредієнти:

• Яблука — 3 шт;
• Вершкове масло — 80гр;
• Мелена кориця — 1 ч.л.;
• Цукор-пісок — 200 гр;
• Ванілін — щіпка, для аромату;
• Лаваш — 1 лист;
• Панірувальні сухарі — додати за смаком;
• Цукрова пудра — для прикраси.

Процес приготування:

1. Яблука треба очистити від шкірки та нарізати товстими кільцями. Вирізати серединку з кісточками.
2. Яблука пересипати цукром, корицею. Додати ароматизований ванільний цукор і нарізане шматочками масло.
3. Перекласти суміш на сковороду і злегка обсмажити на середньому вогні.
4. Лаваш розрізати вздовж порівну, посипати панірувальними сухарями. На край лаваша викласти ароматну суміш обсмажених яблук і згорнути його рулетиком.
5. Викласти штрудель на змащене маслом деко та відправити в гарячу (до 170°C) духовку на 15-20 хвилин.

Перед подачею ще гарячий штрудель можна посипати цукровою пудрою. Ідеально буде подати додатково кульку морозива пломбір. Холодне морозиво з гарячими карамелізованими яблуками прекрасно один одного доповнюють.

Сметанні кекси: швидкий рецепт десерту

Інгредієнти:

• Сметана будь-якої жирності — 250 мл;
• Яйця великі — 2шт;
• Цукор в піску — 1 склянка;
• Борошно пшеничне — 2 склянки
• Сода — 1 ч.л.
• Ванілін — на кінчику ножа;
• Родзинки, цукати — по особистим уподобанням.

Процес приготування:

1. Яйця, цукор-пісок і сметану з'єднати і перемішати. Додати пшеничну муку, змішану з содою.
2. Всипати до смаку цукати або промиті родзинки і ще раз перемішати.
3. Розлити тісто по невеликих формах для кексів і відправити в розігріту до 250°C духовку на 20 хвилин.
4. Готові кекси можна прикрасити глазур'ю, фруктами або збитими вершками.

Сливова шарлотка

Інгредієнти:

• 4 курячих яйця;
• 1 стакан цукрового піску;
• 1 стакан борошна вищого гатунку;
• 500-600 гр очищеної сливи (вага без кісточок);
• дрібка солі.

Процес приготування:

1. Яйця кімнатної температури з'єднати з цукром. Збити на граничній потужності міксера до білої пишної маси.
2. Відтінити смак дрібкою солі та додати просіяне борошно. Вимішати в одному напрямку, намагаючись зберегти легкість.
3. Попередньо нарізані на четвертинки сливи обережно вмішати в тісто.
4. Вилити тісто в круглу форму, змащену олією.
5. Випікати в розігрітій до 200°C духовці до готовності. Скільки шарлотка буде готуватися залежить від діаметра та наповненості форми. Орієнтовно 35 хвилин.

ШВИДКІ РЕЦЕПТИ ДЕСЕРТІВ В МІКРОХВИЛЬОВЦІ

Банановий пудинг в мікрохвильовці

Інгредієнти:

• Стиглий банан — 1 шт;
• Яйце — 1 шт;
• Вершкове масло — 25 гр;
• Цукор-пісок — 2 ст.л.;
• Борошно — 3 ст.л.;
• Молоко — 1 ст.л.;
• Розпушувач — 1 ч.л.

Процес приготування:

1. Очистіть банан, поріжте в миску та зробіть пюре виделкою.
2. Влийте молоко, яйце. Додайте цукор і розтануло масло.
3. Всипте просіяне борошно та розпушувач. Ретельно перемішайте інгредієнти.
4. Форму для випікання змастіть маслом і помістіть в неї тісто.
5. Виставте максимальну потужність в мікрохвильовці та випікайте впродовж 4 хвилин. Пудинг повинен піднятися і придбати ніжну пористу текстуру.
6. Переверніть пудинг на блюдце або подавайте в формі, де він готувався.

Швидкий рецепт десерту — кекс в мікрохвильовці

Інгредієнти:

• Борошно вищого гатунку — 4 ст.л.;
• Цукор-пісок — 2 ст.л.;
• Какао-порошок — 2 ст.л.;
• Яйце середнє — 1 шт;
• Молоко — 3 ст.л.;
• Соняшникова олія — 2 ст.л.;
• Ванільний цукор — ¼ ч.л.;
• Розпушувач — ¼ ч.л.;
• Шоколадна крихта — 1 ст.л.

Процес приготування:

1. Змішати в чашці борошно, цукор, ванільний цукор, какао та розпушувач.
2. Додати яйце. Ретельно вимішати, щоб не залишалося грудочок з борошна.
3. Влити в суміш молоко та масло, всипати шоколадну крихту й добре перемішати до однорідності.
4. Випікати кекс 3 хвилини в мікрохвильовці на найбільшій потужності.
5. Відокремити кекс від стінок форми за допомогою ножа.

Тістечко "Брауні" в мікрохвильовці

Інгредієнти:

• Цукор — 1 стакан (200 гр);
• Яйце — 2 шт;
• Ванільний екстракт — 1 ч.л.;
• 150 гр вершкового масла;
• Борошно — ⅘ склянки (100 гр);
• Какао — ⅔ склянки (65 гр).

Процес приготування:

1. Розтопити масло на сковороді або в мікрохвильовій печі. Додати ванільний екстракт (можна замінити ваніліном на кінчику ножа).
2. Збити яйця з цукром до появи піни. Влити їх в масляну суміш.
3. Змішати борошно і какао, всипати в олійно-яєчну суміш. Ретельно вимішати, до розчинення всіх грудочок.
4. Перекласти тісто в змащену маслом форму. Випікати на найбільшій потужності мікрохвильовки 4-5 хвилин.

НАЙШВИДШІ РЕЦЕПТИ ДЕСЕРТІВ БЕЗ ВИПІЧКИ

Шоколадний торт

Інгредієнти:

• Пісочне печиво — 300 гр;
• Вершкове масло — 150 гр;
• Вершковий сир (маскарпоне) — 250 гр;
• Цукрова пудра — 100 гр;
• Какао-порошок — 3-4 ст.л.;
• Шоколад — 200 гр;
• Вершки — 100 гр.

Процес приготування:

1. Почнемо з приготування основи. Для цього розтопіть вершкове масло таі подрібніть печиво в крихту качалкою або блендером. Далі з'єднайте масло, крихту, какао і ретельно вимішайте масу до однорідності.
2. Отриману масу викладіть рівним шаром на дно круглої форми. Ущільните корж, притиснувши його ложкою або рукою. Поставте в холодильник — потрібно, щоб він застиг.
3. Викладіть вершковий сир в чашу міксера. Збивайте на середній швидкості, поступово додаючи цукрову пудру.
4. Розтопіть на водяній бані шматочки шоколаду. Поступово влийте його в вершковий сир і ще раз добре збийте.
5. В іншій ємності збийте вершки в пишну масу. З'єднайте збиті вершки з шоколадною сумішшю. Обережно змішайте масу лопаткою до однорідності, рухами зверху вниз.
6. Дістаньте застиглу основу з холодильника. Перекладіть начинку на корж та розрівняйте поверхню торта.
7. Відставте торт в холодильник на 5 годин. Перед дегустацією, прикрасьте десерт горішками, тертим шоколадом або фруктами.

Торт з печива — найшвидший рецепт десерту без випічки

Інгредієнти:

• Сметана — 0,5 літра;
• Крекери без солі — 0,5 кг;
• Цукор — 1 склянка;
• Банан — 3-4 шт;
• Шоколад — 100 гр.

Процес приготування:

1. Підготуйте продукти. Збийте сметану з цукром за допомогою міксера, до повного розчинення кристалів. Наріжте банани на кружечки.
2. Викладіть печиво на тарілку, щоб утворилася рівна основа. Можна в пару шарів — залежить від товщини крекеру.
3. Щедро змастіть "корж" збитою сметаною. Зверху покладіть шар бананових кружечків.
4. Повторюйте етапи, поки не закінчаться інгредієнти, але залиште десяток крекерів для прикраси. Подрібніть їх в крихту і змішайте з натертим шоколадом. Прикрасьте торт цієї посипкою.
5. Залиште торт просочуватися в холодильнику на 1 годину.

Шоколадне печиво

Інгредієнти:

• Горіхи (кешью, волоські або інші) — 1 склянка;
• Фініки — ¾ склянки;
• Вівсянка — ¼ склянки;
• Чорний шоколад — 100 гр;
• Сіль — щіпка.

Процес приготування:

1. Помістіть горіхи в чашу блендера і на великої потужності перебейте в дрібну крихту.
2. Видаліть кісточки з фініків. Натріть шоколад на дрібній терці. Додайте вівсянку, шоколадну стружку та фініки в чашу блендера до решти продуктів. Всипте дрібку солі та знову включіть блендер на хвилину.
3. Змочіть долоні водою. Розділіть масу на невеликі шматочки і сформуйте печиво. Залиште настоятися годину та подавайте до чаю!

Тістечка "Картопля" — легкий та швидкий рецепт десерту

Інгредієнти:

• Печиво (краще з какао) — 300 гр;
• Згущене молоко (не варене) — ⅔ банки;
• Вершкове масло — 100 гр;
• Какао-порошок — 3ст.л.

Процес приготування:

1. Змішати какао-порошок, згущене молоко і вершкове масло.
2. Вимішати масу до консистенції шоколадної пасти.
3. Подрібнити печиво в крихту в чаші блендера або качалкою.
4. З'єднати всі інгредієнти і добре вимісити до однорідної маси — спочатку лопаткою, потім руками.

Смакуйте з задоволенням!

Сподіваємось наші рецепти прийдуться вам до смаку!