Види продукції
Наші бренди
Новинки
Немає часу читати?

Італійське морозиво Джелато

Італійці знаються на морозиві. Це частування стало предметом любові багатьох туристів.

Всі, хто їде в Італію, просто зобов'язані спробувати джелато – ніжний десерт, в якому всього 7% молочного жиру. За консистенцією він більше нагадує насичений повітрям крем.

Справжнє італійське джелато готується вручну. Пропонуємо вам приготувати італійське морозиво джелато в домашніх умовах.

Готуємо джелато: інгредієнти

Готувати джелато нескладно, але процес трохи відрізняється від готування класичного морозива. Перш за все, набором інгредієнтів.

На одну порцію морозива необхідно:

  • 350 мл молока (10%)
  • 150 мл вершків (25%)
  • 100 г цукру
  • 1 яєчний жовток
  • дрібка солі
  • ваніль

італійське морозиво Джелатто

Як приготувати італійське морозиво джелато будинку

  1. Молоко змішайте з сіллю, ваніллю і половиною цукру в вогнетривкому сотейнику і поставте на середній вогонь.
  2. Прогрівайте і помішуйте молоко до повного розчинення цукру.
  3. Окремо збийте жовток з цукром, що залишився поки маса не побіліє і не збільшиться в об'ємі. Влийте в неї гаряче молоко, не перестаючи енергійно помішувати.
  4. Отриману суміш перелийте в сотейник і поверніть його на плиту.
  5. Варіть масу на невеликому вогні і не забувайте постійно помішувати.
  6. Дочекайтеся, поки ваша заготівля злегка загусне, але не кип'ятіть її. На це у вас може піти 8-10 хвилин.
  7. У загусле молоко влийте холодні вершки, ретельно перемішайте, перелийте в форму і поставте в морозилку.
  8. Перші три години кожні 30 хвилин діставайте морозиво і добре збивайте вінчиком прямо в формі – так в підсумку ви отримаєте ніжну текстуру без льоду. Джелато буде готове через 5-6 годин.
  9. Подавайте його в креманках, присипавши ягодами, фруктами, горіхами, шоколадною крихтою, загалом, чим завгодно.

Насолодитися смаком Італії можна і без зайвої мороки! Спробуйте ексклюзивне морозиво Gel'Amo від ТМ "Ласунка". Ніжна молочна вуаль, яка буквально тане в роті, насичені і незвичайні смаки – все це про Gel'Amo.

Спробуйте досконалість на смак!

Статті по темі
Морозиво з користю: ТМ «Ласунка» приєдналась до державної програми «Національний кешбек»
Морозиво з користю: ТМ «Ласунка» приєдналась до державної програми «Національний кешбек»
Новинки сезону 2025
Новинки сезону 2025
Ласунка - переможець КИАФ
Ласунка - переможець КИАФ
Гарбузовий пиріг
Гарбузовий пиріг

Як все починалось? Наша історія

ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
З 27-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».

Нове в блозі Ласунка

Події та акції

02.05.2025
#Блог
Морозиво з користю: ТМ «Ласунка» приєдналась до державної програми «Національний кешбек»
07.04.2025
#Блог
Новинки сезону 2025
08.02.2025
#Блог
Романтичні десерти до Дня Валентина: малиновий тірамісу, ягідний чизкейк, шоколадні еклери