Ніяк не можете придумати, чим пригостити кохану людину в День Святого Валентина?
Подаруйте близьким шматочок літа посеред похмурої зими разом з морозивом від ТМ "Ласунка" - весь асортимент продукції доступний на нашому сайті.
Хочете проявити трохи креативу? Тоді приготуйте торт-морозиво у формі серця самостійно! Це відмінна альтернатива звичним і вже набридлим бісквітним тортам. Такий десерт припаде до смаку навіть самому досвідченому гурману.
У нашій статті ви дізнаєтеся, як і з чим приготувати торт-морозиво - рецепт оберіть для себе самі. А ми запропонуємо вам кілька варіантів.
Торт-морозиво "Серце" зі згущеним молоком і солоними горішками
Так, саме з солоними! Вони відмінно відтіняють солодкість вареного згущеного молока і вершковий смак морозива. Спробуйте - і вам точно сподобається таке поєднання.
Рецепт десерту:
- 200 мл вершків (32% жирності і більше;
- 300 г вареного згущеного молока;
- 200 г печива "Oreo";
- 75 г солоного арахісу;
- чорний шоколад.
- Для початку збийте міксером охолоджені вершки і 150 г вареного згущеного молока. У вас повинна вийти пишна кремоподібна маса.
- Тепер візьміть велику форму у вигляді серця і застеліть її пергаментом. Такі форми часто продаються без дна - в такому випадку, його потрібно буде застелити харчовою плівкою.
- Збираємо торт. На дно викладіть ціле печиво, зверху - половину отриманого морозива. Гарненько розрівняйте поверхню і зверху хаотично розкладіть по ложці згущеного молока, що залишилось, зверху посипте солоним арахісом.
- Залийте в форму усю массу, яка залишилася, розрівняйте її, викладіть зверху печиво і горішки.
- Поставте торт в морозилку, краще на ніч - тоді він точно встигне застигнути.
- Перед подачею потрібно звільнити торт-морозиво від форми, для цього просто переверніть її. За бажанням зверху можете прикрасити торт візерунками з розтопленого чорного шоколаду.
Стаття з тієї ж теми: ТОП-3 десертів до дня Святого Валентина
Ягідний торт-морозиво "Серце"
Легкий, свіжий торт на бісквітній основі. Літній настрій посеред зими забезпечено!
Для цього рецепта необхідно:
бісквіт:
- 5 штук. білків;
- 150 г цукрової пудри;
- 100 г мелених волоських горіхів;
- 2 ст. л. борошна.
морозиво:
- 250 мл вершків (32% жирності і більше);
- 6 шт. білків;
- 120 г меду.
начинка:
- свіжі ягоди;
- в'ялена вишня;
- грильяж.
- Щоб приготувати бісквіт спершу потрібно збити білки і цукрову пудру до стійких піків. Після додайте борошно, мелені горіхи і обережно перемішайте.
- Отримане тісто залийте в форму-серце і випікайте в духовці при температурі 150 °С приблизно півгодини.
- Готовий бісквіт дістаньте з форми і залиште остигати на решітці. А в цей час зробіть морозиво.
- Мед підігрійте, білки збийте до м'яких піків. Не вимикаючи міксер обережно влийте мед в білки і продовжуйте збивати до тих пір, поки вся маса не охолоне.
- Окремо збийте вершки до міцних піків і додайте їх до яєчно-медової маси. Ретельно перемішайте. Тепер в цю суміш можна додати в'ялених вишень або грильяж.
- Прийшов час збирати торт. Бісквітну основу розділіть на два коржі. На перший викладіть частину морозива і накрийте другим. Другу частину крему викладіть зверху.
- Прикрасьте все ягодами і грильяжем.
- Залиште торт-морозиво на ніч в холодильнику, а краще - в морозилці.
Полуничне "Серце" з морозива
Неймовірно простий, але дуже смачний десерт. Обов'язково спробуйте його приготувати!
Рецепт сердець:
- 400 г сметани;
- 300 г полуниці (свіжої або замороженої);
- 80 г цукрової пудри;
- 1 яйце.
- Полуницю перебийте в блендері з однією ложкою цукрової пудри до стану пюре.
- Паралельно приготуйте водяну баню: на плиту поставте невелику каструлю або сотейник з водою, а зверху - порожню миску таким чином, щоб її дно злегка занурювалось в воду.
- Дочекайтеся, поки вода закипить і вбийте в миску яйце. Відразу ж починайте збивати його віночком, потрохи додавайте цукрову пудру. Збийте яйце до м'яких піків і зніміть миску з водяної бані. До збитого яйця додайте сметану і добре перемішайте.
- Розділіть полуничне пюре на три частини, дві з них додайте до сметани.
- Візьміть невеликі формочки-сердечка і наповніть їх сметанною масою на третину.
- Поставте в морозильник на півгодини-годину - масу потрібно заморозити.
- Після дістаньте формочки з холодильника і розкладіть по ним полуничне пюре, що залишилось.
- Знову поставте форми в морозильник і дайте пюре замерзнути.
- Після чого доповніть форми домашнім морозивом, яке залишилось, і відправляйте їх в морозилку на 6-8 годин.
- Перед подачею занурте сердечка в миску з теплою водою на кілька секунд і переверніть їх прямо на тарілки.
- Прикрасити можна ягодами і візерунками з розтопленого шоколаду.
Десерт від ТМ "Ласунка" - торт-морозиво, рецепт якого доступний кожному
Не всім до душі стояти весь день біля плити. А у когось і зовсім немає на це часу. Не залишайте коханих без солодкого в День Всіх Закоханих!
Торт-морозиво "Серденько" від "Ласунки" - ідеальний подарунок для ласунів на 14-е лютого. Освіжаюче поєднання персика і полуниці або солодкий тандем ванілі і шоколаду? Оберіть своє "Серце".
