Іноді буває, що хочеться чогось смачненького і простого. Тоді на допомогу господині приходять рецепти, де з простих продуктів виходять справжні ласощі!
Ділимося з вами одним з таких рецептів – сметанне желе. Готується просто, швидко, а головне – всього з декількох інгредієнтів.
Сметанне желе – рецепт
На одну порцію потрібно:
- 250 мл сметани
- 1 ч.л. желатину
- 4-5 ст.л. цукру або цукрової пудри
- 4 ст. л. води
- ваніль
Для десерту підійде будь-яка сметана, не обов'язково обирати найжирнішу. Навіть навпаки – чим меншою буде жирність сметани, тим ніжнішим буде підсумковий десерт. Базовий набір інгредієнтів можна урізноманітнити, наприклад, какао. Тоді ваше сметанне желе буде шоколадним.
Можете розділити заготовку на дві частини і додати какао тільки в одну з них. А потім при заповненні форми просто чергувати смаки.
Як приготувати сметанне желе?
- Спершу займемося желатином. Залийте його невеликою кількістю холодної води і добре перемішайте, після чого – залиште набухати на кілька хвилин.
- Поки желатин набухає підготуйте основу десерту: сметану ретельно збийте з цукром і дрібкою ванілі. Можна використовувати цукрову пудру – вона швидше розчиниться. Регулюйте солодкість на свій розсуд, кількість цукру в рецепті приблизна.
- Коли желатин як слід розбухне, підігрійте його, щоб він розчинився (але не кип'ятіть!).
- Підігрітий желатин влийте в сметану і добре розмішайте.
- Основа готова.
Як ми і говорили раніше, можна розділити її на кілька частин і зробити різні смаки. Експериментуйте з какао, ягодами і фруктами. Додавайте їх в основу або безпосередньо в форму.
Двокольорове сметанне желе легко зробити, якщо наливати по одній столовій ложці заготовки з какао і без.
В результаті у вас вийде гарний багатошаровий десерт з незвичайним візерунком.
Розлив десерт за формами приберіть його в холодильник на 5-6 годин. Подавайте сметанне желе прямо в формі, прикрасивши шоколадом або ягодами. А можна занурити форму на пару секунд в гарячу воду і перевернути на тарілку – желе легко вислизне на неї.
Ви можете зробити цілий сметанний торт!
Просто збільште кількість інгредієнтів і час охолодження готового десерту. Після того, як дістанете його з форми, полийте зверху шоколадною глазур'ю, тільки попередньо остудіть її.
Ось так легко і просто ви зможете приготувати неймовірно ніжний і смачний десерт, який не соромно подати гостям!
