Види продукції
Наші бренди
Новинки

Сирна запіканка на сковороді

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Сирна запіканка на сковороді
Lasunka
23.10.2019

Класична запіканка випікається в духовці не менше півгодини, а іноді і цілу годину. Чи не хочете чекати? Ловіть рецепт швидкого, соковитого десерту, який нітрохи не поступається своєму класичному побратимові – сирна запіканка на сковороді.

А вийде?

Обов'язково!

Ситуації бувають різні, і у деяких може зовсім не бути вдома духовки. А сковорода – відмінний вихід! Запіканка пропечеться в два рази швидше, і стане для вас гарним сніданком або десертом.

Є кілька умов. Перше – сковорода не повинна бути тонкою, найкраще підійде чавунна, але якщо в будинку є тільки тонка сковорода, то перед цим застеліть її пергаментом. Друге – треба використовувати найменший вогонь. Інакше ваша запіканка може підгоріти.

Зверніть увагу. Сирна запіканка на сковороді виходить не з такою ж смачною золотистою скоринкою, як якщо б ви пекли її в духовці. Зате ви легко зможете прикрасити десерт за вашим бажанням. Або вийняти її з сковороди і просто перевернути рум'яної стороною догори.

Додати до вашої запіканці ви можете родзинки, курагу, чорнослив, горіхи, цедру апельсина або лимона. Можна також додати трохи ягід, тільки попередньо обваляйте їх у борошні або манки.

 

Як готується сирна запіканка на сковороді


сирна запіканка на сковороді

 

Для запіканки знадобиться:

250 г сиру

2 ст. л. сметани або кефіру

2 яйця

2 ст.л. манки

2 ст.л. цукру

20 г вершкового масла

⅓ ч.л. соди

ванільний цукор

Сир краще перетерти через сито. Так ви отримаєте ніжну кремоподібну масу і готовий десерт отримає таку ж ніжну консистенцію.

Яйця з цукром і ванільним цукром збийте міксером або вінчиком.

Сметану і манку додайте до сиру і ретельно перемішайте. Туди ж додайте збиті з цукром яйця.

У підготовлену масу додайте соду. Можете на цьому етапі перемішати заготовку за допомогою занурювального блендера і залишити на 5-10 хвилин.

В цей час підготуйте сковороду. Застеліть пергаментним папером або змастіть вершковим маслом, а потім присипте манкою.

Пересипте заготовку в сковороду, накрийте кришкою і поставте на повільний вогонь.

Готуйте запіканку 20-25 хвилин. Перевіряйте готовність протикаючи її дерев'яною шпажкою. Якщо на шпажці не залишається рідкого сирного тіста – десерт готовий.

Перед подачею запіканку краще повністю остудити. Прикрасити зверху можна варенням, шоколадним ганашем, карамельним соусом, ягодами, кокосовою стружкою.

Comments ()

    Статті по темі
    Тепер морозиво «Ласунка» можна замовити онлайн
    Lasunka
    Lasunka
    05.11.2020
    Блог
    Тепер морозиво «Ласунка» можна замовити онлайн
    Торт медовик: класичний рецепт
    Lasunka
    Lasunka
    23.10.2020
    Блог
    Торт медовик: класичний рецепт
    Торт тірамісу
    Lasunka
    Lasunka
    16.10.2020
    Блог
    Торт тірамісу
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    Нове в блозі Ласунка
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)