Види продукції
Наші бренди
Новинки

Секрети приготування морозива

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Секрети приготування морозива
Lasunka
11.06.2018

Морозиво

 

Хочеш зробити добре - зроби це сам. Особливо виправдане це твердження у випадку з продуктами харчування. Тільки так ви можете бути впевненими в оригінальному складі, дотриманні рецептури й безпеки страви. Готувати самому можна не тільки ковбасу, хліб або майонез, але й домашнє морозиво. Смак таких холодних ласощів зрівняється з найякіснішим покупним десертом. Зробити його взагалі-то не складно, головне, знати деякі секрети приготування морозива. Без їх дотримання холодний десерт просто не вийде.

 


  Щоб зробити пломбір в домашніх умовах знадобляться

 Секрети приготування домашнього морозива
• молоко (сухе або свіже);
• вершки;
• цукор або цукрова пудра;
• яєчні жовтки;
• ваніль.
 

МорозивоКількість інгредієнтів, що додаються у морозиво, залежить від того, на скільки порцій ви розраховуєте. В якості наповнювача можна використовувати какао-порошок або шоколад. Урізноманітнять традиційний рецепт горішки або цукати, додані в суміш. Якщо домашнє морозиво розраховане на дорослу компанію, можна використовувати алкогольні нотки рому або улюбленого лікеру. Приготувати найсмачніше домашнє морозиво допоможе спеціальне пристосування - морожениця. При її відсутності цілком можна обійтися і хорошою морозилкою.

 

Отже, що ж це за секрети приготування морозива, які гарантовано закріплять за вами славу неперевершеного кондитера?

 

 - Чи варто говорити, що всі інгредієнти повинні бути обов'язково свіжими? Для того, щоб вийшло смачне морозиво вдома, замість цукру краще всього використовувати цукрову пудру.

 

 - Пломбір в домашніх умовах з м'якою, бархатистою текстурою вийде тільки з використанням жирних вершків. Перед збиванням і посуд, і самі вершки потрібно добре охолодити.

 

Секрети приготування домашнього морозива  - Яйця у морозиво додають у якості згущувача. Класти їх потрібно строго за рецептурою, інакше легко зіпсувати смак десерту.

 

 - Вводити яєчно-цукрову суміш в гаряче молоко потрібно тоненькою цівкою, постійно помішуючи, щоб не допустити утворення грудок.

 

 - Домашнє морозиво не можна доводити до кипіння. Температура не повинна підніматися вище 80-85 градусів. Процес нагрівання потрібно завершити, коли суміш стане консистенції густої сметани.

 

 - Найсмачніше домашнє морозиво не вийде без ще однієї обов'язкової вимоги. У морозилці, до повного приготування, ласощі потрібно ретельно перемішувати раз в 50-60 хвилин. Краще для охолодження використовувати пластикову ємність з кришкою. У морожениці цей виснажливий процес автоматизований.

 

Домашнє морозиво - одне з тих ласощів, які варті зусиль і часу, витрачених на їх приготування. Це безпрограшний варіант для закінчення трапези в будь-який час доби. Ніжний молочний смак, приємна прохолода і ні з чим незрівнянний ванільний аромат подарують хвилинки радості і гастрономічного задоволення. Здивуйте близьких, приготувавши смачне морозиво вдома. Побалуйте тих, кого любите. Знаючи секрети приготування морозива, зробити це буде зовсім нескладно.

 

Comments ()

    Статті по темі
    Тепер морозиво «Ласунка» можна замовити онлайн
    Lasunka
    Lasunka
    05.11.2020
    Блог
    Тепер морозиво «Ласунка» можна замовити онлайн
    Торт медовик: класичний рецепт
    Lasunka
    Lasunka
    23.10.2020
    Блог
    Торт медовик: класичний рецепт
    Торт тірамісу
    Lasunka
    Lasunka
    16.10.2020
    Блог
    Торт тірамісу
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    Нове в блозі Ласунка
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)