продукція
компанія
Види продукції
Наші бренди
Новинки

Рецепт найсмачнішої запіканки з сиру

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Рецепт найсмачнішої запіканки з сиру
Lasunka
14.11.2019

Рецепт невероятно вкусной запеканки из творога

 

 

Сирна запіканка з родзинками — ніжний, пишний і дуже корисний десерт. Він ідеально підходить для смачного сніданку, перекусу або легкої вечері. Навіть діти, які не люблять сир, із задоволенням ласують запіканкою.

 

Придумано безліч рецептів запіканки із сиру: з борошном, сухофруктами, медом, шоколадом, без манки і яєць — рецепт у кожної господині свій. Набір інгредієнтів залежить тільки від вашої кулінарної фантазії!

 

Ми ж пропонуємо класичний рецепт сирної запіканки з манкою та родзинками, яка буде готуватися в духовці. Цей рецепт підкорить ваше серце і смакові рецептори.

 

 

 

Запіканка з сиру: секрети приготування

 


 

Перш, ніж описати послідовність приготування, дамо кілька корисних порад. Завдяки їм ваша запіканка вийде по-справжньому ніжною та апетитною.

 

  • Головний інгредієнт — сир. Саме від його якості буде залежати смак. Обирайте некислий, тільки свіжий сир. Ідеально — якщо є можливість спробувати його перш ніж купити.
  • Найкраще брати домашній жирний сир — з ним легко отримати повітряну, однорідну, майже кремову текстуру. Якщо ви купуєте сир в магазині, беріть м'який, в брикеті. Якщо любите текстуру з грудочками, сміливо обирайте зернистий сир.
  • Щоб надати сирній запіканці легкого карамельного смаку, замініть звичайний білий цукор на тростинний.
  • Якщо ваша духовка має режим конвекції, використовуйте його під час випікання.

 

 

Рецепт повітряної сирної запіканки з родзинками

 


 

Складові:

 

  • 500 гр сиру;

 

  • 2 ст. ложки манки;

 

  • 3 великих яйця;

 

  • 4 ст. ложки густої сметани;

 

  • 3 ст. ложки з гіркою цукру-піску;

 

  • 50 гр дрібних родзинок;

 

  • дрібка солі;

 

  • 0,5 пакетика ванільного цукру або ванілін за смаком.

 

Спосіб приготування:

 

1. Так як наша сирна запіканка буде з родзинками, для початку займемося їх підготовкою. Ретельно промийте родзинки під проточною водою, залийте окропом і дайте настоятися півгодини. За цей час вони розбухнуть, що дасть особливу соковитість готовій страві.


2. Змішайте в мисці 3 ложки сметани з манною крупою. Залиште на 30 хвилин, щоб манка набухла, стала м'якою.


3. Візьміть свіжий м'який сир 9% жирності та перетріть його через сито. Для більшої повітряності та однорідності можна використовувати блендер. Або ж просто розімніть його виделкою.


4. У перетерту масу відправте сметану з манкою, цукор, курячі яйця, ваніль та сіль за смаком. Перемішайте суміш до однорідності за допомогою міксера або блендера.


5. Дістаньте родзинки з води та просушіть на паперових серветках. Змішайте масу для сирної запіканки з родзинками і ще раз гарненько вимісіть.

6. Форму, в якій буде випікатися запіканка, змастіть підталим вершковим маслом і перекладіть в неї сирну масу. Наповнюйте ємність не більше ніж на ⅔: за цим рецептом виходить повітряна сирна запіканка, яка при випіканні буде підніматися. Розрівняйте поверхню і змастіть зверху 1 ст. ложкою сметани — це дасть красиву скориночку.


7. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів, і відправляйте десерт випікатися на 40-45 хвилин. Коли ви побачите красивий золотистий колір та щільну скоринку, вимикайте духовку. Запіканка готова!

 

 

РецептЯкщо вам потрібен рецепт сирної запіканки в духовці без манки, але з борошном, замініть один інгредієнт іншим. Кількість цукру також можна регулювати за смаком.

 

Так чи інакше у вас вийде дуже смачна і неймовірно проста в приготуванні запіканка з сиру. Рецепт буде вам під силу, навіть якщо до цього ви не мали справи з випічкою. Зверху десерт можна прикрасити цукровою пудрою, шоколадною глазур'ю або просто подати до столу гарячим, з кулькою морозива.

 

Цей рецепт — база, до якої можна додавати улюблені інгредієнти і кожного разу отримувати нове, цікаве блюдо. Беріть на озброєння та створюйте свої неймовірні поєднання, насолоджуючись смаком сирної запіканки!

 

 

 

    

Можливо вам буде цікаво:

 

 

Сирна запіканка на сковороді

 

Запіканка з сиром як у дитинстві

 

 

 

Comments ()

    Статті по темі
    Морозиво преміум-класу «Лев» Deluxe
    Lasunka
    Lasunka
    07.06.2017
    Блог
    Морозиво преміум-класу «Лев» Deluxe
    Вітання з Днем Конституції України
    Lasunka
    Lasunka
    29.06.2017
    Блог
    Вітання з Днем Конституції України
    Щорічні фестивалі морозива
    Lasunka
    Lasunka
    07.07.2017
    Блог
    Щорічні фестивалі морозива
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    Нове в блозі Ласунка
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)