Мороженое с тирамису

Если вы любите удивлять своих близких – этот рецепт для вас. Супер мороженое из тирамису удивит любого гостя, даже если он пробовал настоящий итальянский десерт.

Чтобы приготовить этот нежный десерт, вам понадобится час времени и всего 7 ингредиентов.

В статье расскажем рецепт десерта тирамису с мороженым.

Рецепт десерта тирамиса с мороженым: какие ингредиенты понадобятся

• 500 гр маскарпоне;
• 200 гр бисквитного печенья;
• 150 мл сливок (рекомендуем использовать 35% жирности);
• 50-70 гр шоколада (лучше использовать черный, но если любите молочный или белый – добавляйте его);
• 6 столовых ложек вина;
• 200 гр сахара;
• 3 столовые ложки коньяка (коньяк добавляйте по желанию. Не беспокойтесь, он почти не чувствуется в готовом десерте).

Как готовить угощение

Рецепт десерта тирамиса с мороженым прост. Готовим десерт в следующей последовательности:

1. Взбиваем сливки (можно сделать этот шаг вручную или блендером).
2. Измельчаем шоколад в крошку средних размеров.
3. Перемешиваем маскарпоне и вино, добавляем сливки, шоколад и сахар. Еще раз все перемешиваем.
4. Насыпаем в большую турку кофе, добавляем 600 гр воды (если используете маленькую турку – рассчитайте количество воды по пропорции) и доводим до кипения. Далее снимаем турку с огня;
5. Когда кофейный напиток немного остыл, переливаем его через мелкое сито, добавляем оставшийся сахар и коньяк (если кофе не процедить, в ваш десерт попадут кофейные дольки);
6. Берем прямоугольную форму и застилаем ее пищевой пленкой. Теперь опускаем печенье в миску с кофе и выкладываем в форму, закрывая дно и продольные бортики.
7. Наполняем форму сырно-сливочной смесью и выкладываем сверху оставшийся слой печенья.
8. Далее слегка прижимаем руками на верхний слой печенья, чтобы немного утрамбовать будущий десерт. Накрываем форму пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 3 часа.
9. Через 3 часа выкладываем мороженое на тарелку, снимаем пленку и ставим обратно в холодильник.
10. Перед подачей десерта перетрите через мелкое ситечко шоколад и какао-порошок. Еще можно украсить десерт консервированными ягодами, чтобы окончательно удивить гостей.

Мороженое из тирамису чем-то напоминает “Пирожено-морожено” от ТМ «Ласунка».