Бананове морозиво — найпростіший десерт, який можна приготувати в домашніх умовах. Смачні ласощі можна зробити навіть без цукру, без молока або вершків!
Ми розповімо, як приготувати класичне бананове морозиво. Ви можете урізноманітнити його, додавши в рецепт улюблені інгредієнти.
Як з банана отримати морозиво?
Для десерту вибирайте самі спілі банани. Вони солодше, ніж недозрілі, а значить, можна зовсім обійтися без підсолоджувачів в готовому десерті.
Перш, ніж приступати до готування, банани необхідно заморозити — це головна умова.
Якщо після заморозки порізані банани злипнуться, опустіть їх на пару секунд в гарячу воду — і ви без клопоту відокремте кружечки банана один від одного.
Як зробити з заморожених бананів морозиво, читайте в рецепті нижче.
Бананове морозиво вдома: найшвидший рецепт
Калорійність: 110 кКал/100 г.
Час приготування: 10 хвилин
Інгредієнти:
- 2-3 великих стиглих бананів;
- мед за смаком.
Як зробити бананове морозиво:
- Очистіть банани, наріжте на кружечки та відправте в морозилку до повного замерзання. Щоб мерзлі шматочки було легко витягти, використовуйте для заморозки пластмасову ємність або силіконову форму.
- Складіть фрукти в чашу блендера та починайте збивати на низькій швидкості. Спочатку маса буде неоднорідною, зі шматочками. Коли ви досягнете такої консистенції, увімкніть високу потужність і збивайте ще 3-5 хвилин. Крихітка із замороженого банана перетвориться в однорідну гладку масу, схожу на морозиво, яке растаяло.
- Додайте мед за смаком і ще раз добре збийте. Бананове морозиво за цим рецептом можна подавати відразу, але воно буде мати м'яку структуру. Для більш щільної форми, помістіть його в морозилку ще на 2 години.
- Перед подачею сформуйте з маси порційні кульки. Або можна відразу заморозити десерт в порційних формочках, для зручності подачі.
Як зробити бананове морозиво ще смачнішим
Бананове морозиво домашнього виробництва ви можете доповнювати будь-якими смаковими додатками.
Ось кілька варіантів:
- Ягідно-бананове морозиво. Крім замороженого банана вам будуть потрібні заморожені ягоди. Перебийте їх разом в блендері та відправте в морозилку на 1-2 години. Після ви отримаєте м'яке полунично-бананове морозиво, смачне та корисне.
- Шоколадне морозиво з банана. Додайте декілька столових ложок какао в уже готову масу та збийте її ще раз.
- Бананове морозиво з арахісової пастою. Можна купити готову в магазині, а можна приготувати самостійно. Для цього смажений арахіс потрібно перемолоти в блендері або кавомолці до стану пасти. Для насиченого смаку досить додати в бананову масу одну-дві столові ложки пасти.
- Бананове морозиво з карамеллю. Мед можна замінити цукром, карамеллю чи зробити десерт зі згущеним молоком. Також в якості підсолоджувача підходить будь-який солодкий джем. Можна використовувати солону карамель — повірте, це дуже смачно!
- Щоб надати десерту вершкових ноток і зробити схожим на справжнє морозиво, перебийте банани з вершками або з молоком. Для отримання йогуртового бананового морозива збийте масу з кефіром або йогуртом.
- Особливо ніжним виходить десерт з кокосовим молоком. Додайте пару ложок молока при збиванні, а для подачі посипте порцію кокосовою стружкою.
- Щоб урізноманітнити смак, використовуйте різні топпинги: джеми, арахісову пасту, згущене молоко, карамель тощо.
Приготувати смачне та на 100% корисне бананове морозиво вдома зовсім нескладно. Виділіть всього 10 хвилин свого часу і порадуйте сім'ю ніжним ласощами!
