Бановое мороженое — простейший десерт, который можно приготовить в домашних условиях. Вкусное лакомство можно сделать даже без сахара, без молока или сливок!
Мы расскажем, как приготовить классическое банановое мороженое. Вы можете разнообразить его, добавив в рецепт любимые ингредиенты.
Как из банана получить мороженое?
Для десерта выбирайте самые спелые бананы. Они слаще, чем недозрелые, а значит, можно совсем обойтись без подсластителей в готовом десерте.
Прежде, чем приступать к приготовлению, бананы необходимо заморозить — это главное условие.
Если после заморозки порезанные бананы слипнутся, опустите их на пару секунд в горячую воду — и вы без хлопот отделите кружочки банана друг от друга.
Как сделать из замороженных бананов мороженое, читайте в рецепте ниже.
Банановое мороженое дома: самый быстрый рецепт
Калорийность: 110 кКал/100 г.
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
- 2-3 больших спелых бананов;
- мед по вкусу.
Как сделать банановое мороженое:
- Очистите бананы, нарежьте на кружочки и отправьте в морозилку до полного замерзания. Чтобы мерзлые кусочки было легко вытащить, используйте для заморозки пластмассовую емкость или силиконовую форму.
- Сложите фрукты в чашу блендера и начинайте взбивать на низкой скорости. Поначалу масса будет неоднородной, с кусочками. Когда вы добьетесь такой консистенции, включите высокую мощность и взбивайте еще 3-5 минут. Крошка из замороженного банана превратится в однородную гладкую массу, похожую на растаявшее мороженое.
- Добавьте мед по вкусу и еще раз хорошо взбейте. Банановое мороженое по этому рецепту можно подавать сразу, но оно будет иметь мягкую структуру. Для более плотной формы поместите его в морозилку еще на 2 часа.
- Перед подачей сформуйте из массы порционные шарики. Или можно сразу заморозить десерт в порционных формочках для удобства подачи.
Как сделать банановое мороженое еще вкуснее
Бановое мороженое домашнего производства вы можете дополнять любыми вкусовыми добавками.
Вот несколько вариантов:
- Ягодно-банановое мороженое. Кроме замороженного банана вам потребуются замороженные ягоды. Перебейте их вместе в блендере и отправьте в морозилку на 1-2 часа. После вы получите мягкое клубнично-банановое мороженое, вкусное и полезное.
- Шоколадное мороженое из банана. Добавьте несколько столовых ложек какао в готовую массу и взбейте ее еще раз.
- Банановое мороженое с арахисовой пастой. Можно купить готовую в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Для этого жареный арахис нужно перемолоть в блендере или кофемолке до состояния пасты. Для насыщенного вкуса достаточно добавить в банановую массу одну-две столовые ложки пасты.
- Банановое мороженое с карамелью. Мед можно заменить сахаром, карамелью или сделать десерт со сгущенкой. Также в качестве подсластителя подходит любой сладкий джем. Можно использовать соленую карамель — поверьте, это очень вкусно!
- Чтобы придать десерту сливочные нотки и сделать похожим на настоящее мороженое, перебейте бананы со сливками или с молоком. Для получения йогуртового бананового мороженого взбейте массу с кефиром или йогуртом.
- Особенно нежным получается десерт с кокосовым молоком. Добавьте пару ложек молока при взбивании, а для подачи посыпьте порцию кокосовой стружкой.
- Чтобы разнообразить вкус, используйте различные топпинги: джемы, арахисовую пасту, сгущенку, карамель и т.д.
Приготовить вкусное и на 100% полезное банановое мороженое дома совсем несложно. Выделите всего 10 минут своего времени и порадуйте семью нежным лакомством!
