Легкий та швидкий рецепт млинців

Наближається свято Масляної, а отже саме час згадати той самий рецепт, за яким приготувати смачні млинці вийде легко та швидко. Тож пропонуємо вашій увазі декілька чудових варіантів, з якими смачна Масляна гарантована.

Легкий та швидкий рецепт млинців - рецепти та поради від ТМ "Ласунка"

Класичні млинці на молоці

Порцій: 24

Калорійність: ккал/100г

Час приготування: 60 хвилин

Складність приготування: низька

Інгредієнти:

500 мл молока
4 яйця
250 г борошна
60 г розтопленого вершкового масла
3 ст. л цукру
сіль

Рецепт покроково:

У глибокій мисці злегка збити яйця виделкою та потроху додати просіяне борошно й дрібку солі. Має вийти круте тісто.
Потім додати в тісто розтоплене вершкове масло та трохи молока. Перемішати до однорідності.
Постійно помішуючи, додати цукор й влити молоко, що залишилося. Дати настоятись 30 хвилин при кімнатній температурі.
Випікати тонкі млинці на розігрітій, змащеній вершковим маслом, пательні приблизно 10-15 секунд з кожного боку. Періодично змащувати пательню вершковим маслом, щоб млинці мали красивий золотий колір.

Легкі дієтичні млинці

Порцій: 16

Калорійність: 350 ккал/порцію

Час приготування: 60 хвилин

Складність приготування: низька

Інгредієнти:

150 г борошна
50 г крохмалю
½ пакетику розпушувача
1 стакан води
1 стакан знежиреного молока
3 ст. л олії
4 яйця
2 ст. л цукру
1 пакетик ваніліну
вершкове масло для смаження

Для начинки:

200 г густого йогурту
30 г меду
30 г подрібненого смаженого мигдалю

Рецепт покроково:

У миску просіяти борошно, крохмаль та розпушувач.
Додати по черзі воду, молоко та олію, збиваючи все вінчиком.
Додати яйця, цукор, ванілін та замісити тісто до стану густого йогурту.
Пательню розігріти та змастити вершковим маслом.
Вилити один ополоник тіста та рівномірно розподілити його по пательні. Обсмажити до золотавого кольору з обох боків.
Смажити млинці таким чином, поки тісто не закінчиться.
В окремій мисці збити йогурт з медом. Змастити отриманим кремом кожен млинець, згорнути та прикрасити мигдалем.