Види продукції
Наші бренди
Новинки

Гарбузове суфле

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Гарбузове суфле
Lasunka
25.11.2021

Коли складне стає простим. Саме так можна сказати про цей рецепт суфле із гарбуза. Виходить десерт дуже ніжний, а часу на його приготування потрібно мінімум. Просто слідуйте нашому покроковому рецепту і у вас обов'язково все вийде.

Рецепт суфле з гарбуза

Гарбузове суфле

Порцій: 6

Калорійність: 158 ккал/100г

Час приготування: 60 хвилин

Складність приготування: середня

Інгредієнти:

  • 500 г очищеного гарбуза;
  • 4 яйця (4 білка та 2 жовтка);
  • цукру 100 г 2 ст. л.;
  • кориця мелена;
  • цедра одного лимона;
  • сіль;
  • вершкове масло для форми;
  • 6 штук сухого печива (подрібнити у крихту);
  • цукрова пудра для подачі.

Кількість інгредієнтів розрахована на форму діаметром 20-22 см.

Гарбузове суфле рецепт покроково:

1. Наріжте м'якоть гарбуза кубиками та залиште варитися на пару 30 хвилин.

Гарбузове суфле

Порада: якщо немає пароварки, скористайтеся друшляком. Вставте його в глибоку каструлю з таким самим діаметром, наповнену водою. Обов'язково простежте, щоб вода не доходила до дуршлагу.

2. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.

3. Збийте гарбуз із 2 жовтками до отримання однорідної маси. Рекомендуємо використовувати міксер або кухонний комбайн.

Гарбузове суфле

4. Окремо збийте 4 білки зі щіпкою солі до утворення густої піни. Продовжуючи збивати, додайте цукор, трохи кориці та терту цедру лимона.

Гарбузове суфле

Потім додайте в білки гарбузову масу, перемішуючи знизу вгору.

5. Змастіть форму олією та посипте печивом. Залийте форму масою, що вийшла, і рівномірно присипте 2 ст. л. цукру.

Гарбузове суфле

6. Відправте гарбузове суфле в духовку на 30 хвилин, після цього дверцята духовки не відчиняти.

Гарбузове суфле

Подавати суфле можна відразу, поки воно гаряче. Буде смачніше, якщо зверху присипати цукровою пудрою, додати ложку джему або згущеного молока. Охолоджене гарбузове суфле стане гарною ідеєю на сніданок. Десерт дуже смачний та ситний. Навіть дітям сподобається.

Comments ()

    Статті по темі
    Трюфелі: класичні, з горіхами та з карамеллю
    Lasunka
    Lasunka
    09.02.2022
    Блог
    Трюфелі: класичні, з горіхами та з карамеллю
    Виробнику щастя – 25 років!
    Lasunka
    Lasunka
    09.02.2022
    Блог
    Виробнику щастя – 25 років!
    Шарлотка без випічки
    Lasunka
    Lasunka
    31.01.2022
    Блог
    Шарлотка без випічки
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія 0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)