Початок зими — не нагода відмовлятися від улюбленого морозива. Адже чудовим варіантом буде застосовувати його у простих та смачних рецептах. Йтиметься про салат із фруктів з морозивом та додаванням домашніх козинаків — поєднання смачного з корисним.
Ідеальний варіант десерту для дітей, який ви легко зможете приготувати вдома. Також чудово доповнить будь-який святковий стіл та легко додасть новорічного настрою!
Чим заправляти фруктовий салат
Заправка — це найцікавіше в будь-якому салаті, особливо у фруктовому. Одним з найсмачніших рішень визнають морозиво пломбір. А якщо хочете незвичайних поєднань — оберіть будь-який смак морозива «Banket».
Крім морозива існує безліч варіантів, чим заправляти фруктовий салат, пропонуємо найпопулярніші з них:
- Збиті вершки. Відмінний варіант заправки, яку оцінять діти. Вершки можна купити вже готовими, або можна збити самостійно за допомогою міксера. А якщо додати в них морозиво або згущене молоко — отримайте безпрограшний варіант смачної заправки.
- Йогурт. Це практично класика. Перевагу такої заправки ви можете вибрати як солодкий йогурт зі шматочками фруктів, так і нейтральний грецький йогурт. Для тих, хто не фанат надто солодких десертів — це безпрограшний варіант.
- Пряний фруктовий соус. Таку заправку легко приготувати вдома. Вам знадобиться сік апельсина, мед та кориця. Протушкуйте це на сковороді, дайте охолонути та залийте в салат.
- Алкоголь. Це заправлення для дорослих. Рецепт досить простий — готуємо соус, як у пункті 3, але до апельсинового соку додаємо алкоголь, чудовим варіантом буде коньяк чи вино. Така заправка ідеально підійде для галасливого свята у великій компанії.
Рецепт фруктового салату з морозивом
Кількість: 5 порцій
Вага всієї страви: 924 г
Калорійність: 98 Ккал на 100 г
Час приготування: 30 хвилин
Складність: легко
Необхідні інгредієнти:
- 2 апельсини;
- 4 ківі;
- 2 банан;
- 100 г винограду без кісточок;
- 2 яблука;
- 1 лимон;
- 100 г мигдалю;
- 100 г цукру.
Покроковий рецепт, як зробити смачний фруктовий салат
- Очистити апельсин, видалити кісточки, нарізати середніми шматочками.
- Почистити банан, нарізати кухлями.
- Яблука та ківі очистити та нарізати кубиком.
- Виноград помити, просушити та кожну ягоду розрізати на дві частини.
- Перемішати всі фрукти, полити лимонним соком, накрити плівкою та прибрати у прохолодне місце.
Поки фрукти охолоджуються і пускають сік, приготуємо козинаки.
- У духовці підсушіть мигдаль.
- Окремо в каструлі зваріть карамель, змішавши цукор і трохи води. Повинен вийти золотаво-коричневий колір.
- Додайте в карамель теплий мигдаль, добре перемішайте і викладіть на жаростійкий лист, змащений маслом. Розрівняйте поверхню та залиште до застигання.
Як варіант, можете перемішати карамель з мигдалем, тоді вийдуть не козинаки, а солодкі карамелізовані горішки.
Перед подачею подрібніть козинаки ножем і посипте ними фрукти. Додайте до фруктів ваше улюблене морозиво.
Рекомендуємо — Моно Пломбір від «Ласунка». Найкраще, щоб морозиво було трохи підтанутим.
За бажанням можна прикрасити салат листочками м'яти.
Смачного!
