Види продукції
Наші бренди
Новинки
Немає часу читати?

Домашнє морозиво ескімо

Щоб приготувати домашнє морозиво ескімо, не потрібно особливих продуктів або пристосувань. Навіть якщо у вас немає машинки для виготовлення морозива, можете не турбуватися, що ваше ескімо буде не таким смачним. Зробити улюблений десерт, анітрохи не гірше фабричного, можна і самому, головне - чітко дотримуватись інструкції і запастися терпінням. Адже швидким процес народження ласощів точно не назвеш. Проте результат буде того вартий!

Морозиво на паличці

Ескімо давно перестало бути просто вершковим морозивом з ароматною шоколадною «поверхнею». Зараз так називають будь-який холодний десерт на паличці, покритий глазур'ю. Шанувальники є не тільки у класичного рецепту, але й у ескімо з йогурту, і навіть різновиду ласощів з фруктами. Ми знайшли не один перевірений рецепт з фото морозива ескімо.

Почнемо з традиційного десерту, який, до слова, у 2020 році відзначить своє сторіччя. Для всіх рецептів знадобляться формочки і дерев'яні палички. Купити все це можна чи не в будь-якому супермаркеті. Хоча в якості формочки цілком може підійти й маленький пластиковий стаканчик.

Класичне ескімо

Щоб приготувати домашнє морозиво ескімо в класичному виконанні знадобляться інгредієнти для шоколадної глазурі та вершкової або молочної основи, це вже кому як більше подобається.

Як готувати єскімо

Для морозива:

  • молоко - 1 стакан;
  • вершки - 1 стакан;
  • яєчні жовтки - 4 шт;
  • ваніль.

Для глазурі:

  • шоколад – плитка;
  • масло вершкове - 1 пачка

Спосіб приготування

  1. Доводимо молоко до кипіння (до появи пухирців). Знімаємо з вогню.
  2. Окремо збиваємо цукор з жовтками і ваніллю.
  3. В молоко тонкою цівкою вводимо яєчно-цукрову суміш. Повертаємо молоко на вогонь і, постійно помішуючи, на повільному вогні варимо до загустіння. Залишаємо масу охолонути.
  4. Окремо збити вершки і ввести їх в молочну основу.
  5. Виливаємо майбутнє ескімо в пластмасовий лоток і відправляємо в морозилку.
  6. Через годину ретельно перемішуємо ложкою або занурювальним блендером. Розкладаємо по формах, закріплюємо паличку. Знову відправляємо в морозилку.
  7. На водяній бані розтоплюємо шоколад і масло. У теплу глазур опускаємо готове морозиво, яке ми тільки що дістали з холодильника. Після рівномірного її розподілу кладемо готове морозиво на пергамент і знову даємо застигнути.

Ескімо з йогурту

З класикою розібралися. На наступному етапі - рецепт ескімо з йогурту. Цей десерт буде ще і неймовірно корисний. Коли побачите його склад, зрозумієте чому.

Бананове морозиво

Знадобиться:

  • йогурт - 1 ст.
  • мед - 1 ст. л.
  • стиглий банан - 1 шт.

Спосіб приготування

  1. Збиваємо інгредієнти і розподіляємо по формах. Не забуваємо про паличку :)
  2. Відправляємо у морозилку.
  3. Через 2-3 години десерт готовий.
  4. За бажанням ви можете скористатися рецептом глазурі з традиційного варіанту ласощів.

Фруктове ескімо

Чудовим літнім варіантом стане рецепт ескімо, яке можна приготувати з фруктами.

У простому варіанті навіть не буде потрібен блендер для його приготування.

В якості основи візьмемо ківі. Можна також взяти банан, наприклад. Розріжемо його на круглі дольки по 2 см завтовшки і заздалегідь просочимо гранатовим або будь-яким іншим соком.

Встромивши у фруктову основу паличку, приберемо в морозилку на 30 хвилин. Після цього, використовуючи шоколадну глазур з першого рецепта, занурюємо ківі в шоколад. Ще через годину в морозильнику десерт готовий до вживання.

фруктове ескімо

Корисно знати!

Допоможе дістати морозиво з форми гаряча вода. Достатньо опустити форму під воду на кілька секунд, аби десерт легко від’єднався від стінок.

Дотримуючись наших порад, ви обов’язково впораєтеся з цим, здавалося б, непростим кондитерським завданням - приготуєте найсмачніше домашнє морозиво ескімо.

Статті по темі
Боул з морозивом: 5 ідей, як зробити простий десерт трендовим
Боул з морозивом: 5 ідей, як зробити простий десерт трендовим
Морозиво з користю: ТМ «Ласунка» приєдналась до державної програми «Національний кешбек»
Морозиво з користю: ТМ «Ласунка» приєдналась до державної програми «Національний кешбек»
Італійське Біскотті. Простий рецепт
Італійське Біскотті. Простий рецепт
Як перевірити якість морозива
Як перевірити якість морозива

Як все починалось? Наша історія

ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
З 27-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».

Нове в блозі Ласунка

Події та акції

28.06.2025
#Блог
Боул з морозивом: 5 ідей, як зробити простий десерт трендовим
02.05.2025
#Блог
Морозиво з користю: ТМ «Ласунка» приєдналась до державної програми «Національний кешбек»
07.04.2025
#Блог
Новинки сезону 2025