Види продукції
Наші бренди
Новинки

Дієтичне морозиво: рецепти ПП

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
Дієтичне морозиво: рецепти ПП
Lasunka
22.05.2020

Той, хто сказав, що дієта — це категорична відмова від десертів, нічого не розуміє в дієтах. Одна порція морозива в тиждень ще нікому не зіпсувала фігуру. А якщо зробити дієтичне морозиво своїми руками — воно не тільки не зашкодить схудненню, але і принесе користь організму.

 

У цій статті ми зібрали 7 смачних рецептів дієтичного морозива, яке дуже просто приготувати в домашніх умовах. Всі рецепти містять мінімальну кількість калорій, тому підходять для людей, які дотримуються ПП.

 

Дієтичне морозиво пломбір

 

Дієтичне полуничне морозиво

 

Дієтичне морозиво з малини та імбиру

 

Дієтичне морозиво з ківі

 

Фруктове дієтичне морозиво

 

Дієтичне шоколадне морозиво

 

Дієтичне бананове морозиво

 

Поради для приготування смачного дієтичного морозива



 

 

Дієтичне морозиво пломбір

 

Порцій: 4

 

Калорійність: 90 кКал/100 г

 

Б/Ж/У: 14.2/1.6/9

 

Час приготування: 9 годин

 

Складові:

 

  • 60 г сухого знежиреного молока;

 

  • 200 г сиру 0%;

 

  • 100 мл молока 1% жирності;

 

  • 4 яєчних білків;

 

  • цукрозамінник за смаком;

 

  • ванілін на кінчику ножа.

 

Як зробити домашнє дієтичне морозиво:

 

1. Для рецепта беріть м'який, а не зернистий сир — тоді ваше ПП морозиво вийде ніжним і кремовим. Сир протріть через дрібне сито, щоб в ньому не залишилося крупинок. Або збийте блендером з декількома ложками молока.


2. Яєчні білки кімнатної температури спінете до стійких піків.


3. У збиті білки додайте сухе молоко, протертий сир, молоко, цукрозамінник і ванілін. На високих обертах міксера збийте масу до однорідності й збільшення в об'ємі. Перемішуйте не менше 3 хвилин, щоб сухе молоко встигло розчинитися. У вас повинна вийти консистенція густої сметани.


4. Перекладіть заготівлю в лоток і відправте заморожуватися приблизно на 8 годин.


6. Перші кілька годин регулярно перемішуйте заготівлю і тоді ваш дієтичний пломбір вийде особливо ніжним.

 

Дієтичне морозиво: рецепти ПП

 

 

 

Дієтичне полуничне морозиво

 

Порцій: 4

 

Калорійність: 52 кКал/100 г

 

Б/Ж/У: 1.5/1/10.3

 

Час приготування: 6 годин

 

Складові:

 

  • 0,5 кг полуниці;

 

  • 150 г грецького йогурту;

 

  • 2 ст. л. меду;

 

  • 1 ст. л. лимонного соку.

 

Як приготувати полуничне морозиво дієтичне:

 

1. Свіжу полуницю промийте, очистіть від листочків і обсушіть. Якщо ви готуєте із замороженої полуниці, необхідно розморозити її, щоб вийшла зайва рідина.


2. У місткість додайте полуницю, лимонний сік і рідкий мед. Якщо мед зацукрувався, розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовій печі.


3. На високій потужності перебийте інгредієнти в однорідну масу. Якщо хочете, щоб у готовому десерті не відчували насіння полуниці — процідіть заготівлю через дрібне ситечко або марлю, складену у 2 рази.


4. Перекладіть дієтичне полуничне морозиво в порційні форми та заморожуйте протягом 5 годин.

 

Дієтичне морозиво: рецепти ПП

 

 

 

Дієтичне морозиво з малини та імбиру

 

Порцій: 4

 

Калорійність: 70 кКал/100 г

 

Б/Ж/У: 1.2/0.2/20

 

Час приготування: 8 годин

 

Складові:

 

  • 500 г малини;

 

  • 50 г цукру-піску;

 

  • 1 яєчний білок;

 

  • 2 см кореня свіжого імбиру;

 

  • 1 ч. л. лимонного соку.

 

Ягідне дієтичне морозиво — рецепт крок за кроком:

 

1. Засипте малину в чашу блендера. Перебийте на високій швидкості до однорідності. Перетріть ягідне пюре через дрібне сито, щоб відфільтрувати кісточки.


2. Зніміть верхню шкірку з кореня імбиру. Натріть його на дрібній тертці. Викладіть натертий імбир в марлю і відіжміть. Отриманий сік додайте в пюре малини.


3. Яєчний білок почніть збивати та поступово додайте лимонний сік, а потім цукор. Продовжуйте до утворення щільних стійких піків.


4. Частинами підмішати малинове пюре. Робіть це силіконовою лопаткою, акуратними рухами знизу-вгору. Це дозволить не порушити легкість десерту.


5. Перекладіть дієтичне морозиво з малини в форму і відправте в заморозку на 6-7 годин.

 

Дієтичне морозиво: рецепти ПП

 

 

 

Дієтичне морозиво з ківі

 

Порцій: 4

 

Калорійність: 64 кКал/100 г

 

Б/Ж/У: 0.8/0.5/14.8

 

Час приготування: 8 годин

 

Складові:

 

  • 400 г ківі;

 

  • 50 мл води;

 

  • 30 г цукру-піску.

 

Як зробити домашнє дієтичне морозиво:

 

1. У сотейнику змішайте цукор з водо, поставте на вогонь, розмішайте. Доведіть до кипіння і варіть, поки цукровий сироп почне загусати. Зніміть з вогню.


2. Ківі очистіть від шкірки та наріжте на довільні шматочки. Складіть їх в місткість і перебийте занурювальним блендером в однорідне пюре. Кісточки ківі можете не відціджувати — вони прикрасять готовий десерт і додадуть йому цікаву структуру.


3. Влийте у фруктове пюре остиглий цукровий сироп і ще раз збийте.


4. Заморожуйте домашнє дієтичне морозиво приблизно 6-7 годин.

 

Дієтичне морозиво: рецепти ПП

 

 

 

Фруктове дієтичне морозиво

 

Порцій: 8

 

Калорійність: 51 кКал/100 г

 

Б/Ж/У: 1.44/0.5/10.6

 

Час приготування: 9 годин

 

Складові:

 

  • 300 г свіжих персиків;

 

  • 300 г очищеної дині;

 

  • 150 г йогурту натурального 2% жирності;

 

  • 20 г меду.

 

Як зробити дієтичне морозиво:

 

1. Диню і персики очистіть від шкірки та кісточок. Наріжте довільними шматочками. Радимо брати для рецепта тільки свіжі або заморожені фрукти. У консервованих персиках міститься занадто багато цукру, а це не підходить для рецепта ПП морозива.


2. Мед розтопіть в мікрохвильовій печі до рідкого стану. Ви можете збільшити його кількість або не додавати взагалі — все залежить від солодощі фруктів.


3. Перекладіть всі інгредієнти в чашу блендера і збийте на високій швидкості до отримання однорідної гладкої маси.


4. Надішліть заморожуватися приблизно на 7-8 годин. Перший час регулярно перемішуйте заготівлю, щоб консистенція вийшла однорідною і ніжнішою.

 

Дієтичне морозиво: рецепти ПП

 

 

 

Дієтичне шоколадне морозиво

 

Порцій: 4

 

Калорійність: 86 кКал/100 г

 

Б/Ж/У: 10.2/1/9

 

Час приготування: 10 годин

 

Складові:

 

  • 150 г сиру 0% жирності;

 

  • 150 мл молока 1% жирності;

 

  • 5 яєчних білків;

 

  • 4 ч. л. какао-порошку;

 

  • 30 г цукру-піску.

 

Як приготувати дієтичне шоколадне морозиво:

 

1. Сир викладіть в чашу блендера. Залийте його молоком. Увімкніть найбільшу потужність і збивайте масу до однорідності. Перемішуйте доти, поки не зникнуть всі крупинки. Якщо крупинки все ж залишилися, можна процідити через дрібне сито.


2. У сир засипте цукор і порошок какао. Ще раз збийте, до повного розчинення кристалів цукру.


3. Білки вилийте в глибоку чашу. За допомогою міксера збийте їх в щільну піну. На вінчику повинні залишатися стійкі піки, тоді білки вважаються збитими достатньо.


4. У білки вмішайте сирну суміш і збивайте блендером до однорідності ще протягом хвилини.


5. Викладіть масу в форму і заморожуйте протягом 9 годин. Не забувайте регулярно перемішувати для утворення однорідної структури.

 

Дієтичне морозиво: рецепти ПП

 

 

 

Дієтичне бананове морозиво

 

Порцій: 4

 

Калорійність: 83 кКал/100 г

 

Б/Ж/У: 1.7/0.2/18,8

 

Час приготування: 9 годин

 

Складові:

 

  • 3 банани;

 

  • 60 мл ряжанки 2,5% жирності.

 

Дієтичне бананове морозиво — рецепт крок за кроком:

 

1. Для приготування беріть дуже стиглі банани. Вони дуже солодкі, тому в десерт не потрібно буде додавати цукор. Банани очистіть, наріжте шматочками та складіть в лоток. Помістіть в морозилку на 2 години, щоб фрукти підмерзли — так їх легше буде подрібнювати.


2. Викладіть заморожені банани в чашу блендера. Влийте ряжанку і перебийте на високій потужності до однорідної маси. За бажанням можете додати порошок кориці, какао, лимонний сік, мед.


3. Викладіть дієтичне бананове морозиво в лоток і відправте в морозилку на 5-6 годин.

 

Дієтичне морозиво: рецепти ПП

 

 

 

Поради для приготування смачного дієтичного морозива

 

1. Замінюйте інгредієнти. Якщо хочете зменшити калорійність дієтичного морозива — в рецепти замість цукру покладіть цукрозамінник. Не любите ряжанку або сир? Приготуйте морозиво на кефірі, молоці або натуральному йогурті — практично всі молокопродукти взаємозамінні.


2. Експериментуйте! Додавайте в рецепт будь-які інгредієнти і отримуйте кожен раз унікальний десерт. Какао, горіхи, сухофрукти, насіння льону, чіа та соняшнику, шматочки свіжих фруктів і ягід, м'ята, мак — ось лише деякі добавки, які зможуть надати родзинку домашньому дієтичному морозиву.


3. Заморожуйте правильно. Щоб готовий десерт мав ніжну текстуру без кристалів льоду, його потрібно регулярно перемішувати при заморожуванні. Перемішуйте морозиво кожні 20 хвилин, поки воно не стане щільним, а після — залиште до повного замерзання.


4. Вибирайте зручну вам форму. Приготувати морозиво можна не тільки у великому лотку. Для заморожування можете скористатися порційними місткостями, силіконовими формочками для випічки та навіть одноразовими стаканчиками.


5. Зберігайте вірно. Домашнє дієтичне морозиво, як і будь-яке інше, потрібно зберігати в контейнері під герметичною кришкою. До 4 тижнів його можна зберігати морозильному відсіку.

 

 

А якщо вам хочеться поласувати смачним і корисним десертом, не чекаючи готовності у холодильника — купуйте плодово-ягідне морозиво ТМ «Ласунка». Соковитий смак і приємна прохолода — це те, що потрібно для спекотного літа!

 

 

 

Можливо вам буде цікаво:

 

Чи можна їсти морозиво і не товстіти?

 

Морозиво без вершків

 

Морозиво з йогурту

 

Comments ()

    Статті по темі
    Тепер морозиво «Ласунка» можна замовити онлайн
    Lasunka
    Lasunka
    05.11.2020
    Блог
    Тепер морозиво «Ласунка» можна замовити онлайн
    Торт медовик: класичний рецепт
    Lasunka
    Lasunka
    23.10.2020
    Блог
    Торт медовик: класичний рецепт
    Торт тірамісу
    Lasunka
    Lasunka
    16.10.2020
    Блог
    Торт тірамісу
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    Нове в блозі Ласунка
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)