Види продукції
Наші бренди
Новинки

3 простих рецептів млинців і 5 простих рецептів начинок

Немає часу читати?
Відправити Вам на пошту?
3 простих рецептів млинців і 5 простих рецептів начинок
Lasunka
14.02.2020

Млинці завжди актуальні: влітку і взимку, для ситного сніданку або легкої вечері, на кожен день або до святкового столу ... Господині їх люблять за простоту: тісто готується дуже швидко, а смажиться кожен млинець і зовсім 1-2 хвилини. Саме тому придумано стільки рецептів млинців на Масляну: від простих рецептів на молоці, воді, сироватці, до незвичайних картопляних, бананових, горіхових млинців.

 

У цій статті описані 3 простих рецепти млинців і 5 начинок до них. Ці рецепти виручать вас, коли часу на приготування мало, але хочеться поласувати смачним десертом.

 

Простий рецепт млинців на молоці

 

Рецепт простих ажурних млинців на воді

 

Дріжджові млинці — швидкий рецепт на кефірі

 

Простые начинки для блинов: 5 вкусных рецептов

 

    Начинка для млинців з бананом: простий рецепт

 

    Солодка начинка для млинців з сиром

 

    Проста начинка для млинців з вишні

 

    Смачна начинка для млинців з яблуками

 

    Рецепт швидкої шоколадної начинки для млинців

 

 

 

Простий рецепт млинців на молоці


 

 

За цим класичним рецептом у вас вийдуть тонкі, еластичні млинці. Вони ідеально підходять для загортання будь-яких видів начинки. Готові налисники можна підсмажити на сковороді: оскільки млинець тонкий, він стане хрустким.

 

Простой рецепт блинов на молоке

 

Калорийність: 179 кКал/100г

 

Порцій: 30 шт.

 

Інгредієнти:

  • 500 мл молока 3,2%;
  • 2 курячих яйця;
  • 200 г пшеничного борошна;
  • 2 ст.л. рослинна олія;
  • 30 г цукру-піску;
  • 0,5 ч.л. кухонної солі.

 

Покроковий рецепт найпростіших млинців:

 

1. Для цього рецепта швидких млинців краще взяти продукти кімнатної температури. Так тісто швидше стане однорідним і без грудочок. У місткість для збивання розбийте яйця, додайте сіль і цукор.

 

2. На середніх обертах міксера збивайте яйця, поки не розтануть кристали цукру і солі.

 

3. Влийте в яєчну суміш приблизно третю частину молока, а потім просійте в неї борошно і розмішайте. Так ви отримаєте густе тісто, в якому легко розійдуться всі грудочки. Якщо влити все молоко відразу, доведеться довше мішати тісто, щоб довести його до однорідності.

 

4. Додайте в тісто молоко, що залишилося і добре розмішайте. В кінці влийте рослинну олію і ще раз перемішайте. Консистенція тіста повинна бути схожою на жирні вершки.

 

5. На розпеченій сковороді посмажте тонкі млинці — буде достатньо половини ополоника. З цього простому рецептом у вас вийде 25-30 млинців, діаметром 22 сантиметри.

 

 

 

Рецепт простих ажурних млинців на воді


 

 

Готові млинці за цим рецептом виходять пишними — в цьому секрет їх смаку. Тому, щоб вони не були сухуватими, наливайте більше тесту на сковорідку, ніж для тонких млинців.

 Рецепт простых ажурных блинов на воде

 

Калорійність: 167 кКал/100г

 

Порцій: 20 шт.

 

Інгредієнти:

  • 500 мл води;
  • 3 курячих яйця;
  • 250 г пшеничного борошна;
  • 3 ст.л. соняшникової олії;
  • 1 ч.л. розпушувача;
  • 30 г цукру в піску;
  • дрібка солі.

 

Покроковий простий рецепт млинців:

 

1. Підготуйте заздалегідь склянку теплої води та склянку окропу.

 

2. Збийте міксером яйця з цукром і сіллю в пишну, але нещільну піну.

 

3. Влийте в яєчну суміш 1 склянку теплої води та розмішайте.

 

4. Просійте борошно, змішайте з розпушувачем і додайте в заготівлю. За допомогою міксера мішайте тісто до тих пір, поки не розійдуться грудочки.

 

5. Додайте склянку окропу, рослинну олію і розмішайте до однорідності.

 

6. Залиште настоятися 10-15 хвилин, а потім приступайте до смаження. За цим швидким рецептом виходить рідкувате тісто, через що млинці будуть тонкими та «в дірочку».

 

 

 

Дріжджові млинці — швидкий рецепт на кефірі


 

 

Не думайте, що робота з дріжджовим тестом — це довго і складно. Цей рецепт дозволить швидко приготувати пишні та пористі дріжджові млинці. Вироби виходять дуже ситними, а завдяки нейтральному смаку вони відмінно підходять як для солодких, так і для солоних начинок.

 

Дрожжевые блины — быстрый рецепт на кефире

 

 

Калорійність: 188 кКал/100г

 

Порцій: 25 шт.

 

Інгредієнти:

  • 500 мл кефіру 2,5%;
  • 3 курячих яйця;
  • 250 г пшеничного борошна;
  • 50 г вершкового масла;
  • 2 ч.л. сухих дріжджів;
  • 30 г цукру в піску;
  • дрібка солі.

 

Як приготувати дріжджові млинці — швидкий рецепт:

 

1. Нагрійте 0,5 склянки кефіру до теплого, але не гарячого стану. Вилийте в глибоку миску, додайте туди сухі дріжджі, цукор-пісок, щіпку солі та 0,5 склянки просіяного борошна. Перемішайте і залиште приблизно на 20 хвилин в теплі, щоб дріжджі активізувалися.

 

2. За допомогою насадки вінчик збийте яйця до появи піни. Введіть яєчну суміш в тісто і перемішайте.

 

3. На сковороді або в мікрохвильовій печі розтопіть вершкове масло, остудіть до теплого стану. Додайте в дріжджову суміш масло і решту борошна. Добре перемішайте.

 

4. Влийте в заготівлю кефір, що залишився, добре розмішайте до однорідності. Накрийте місткість з тістом і залиште в теплі ще на пів години.

 

Влейте в заготовку оставшийся кефир, хорошо размешайте до однородности

 

 

5. Смажте до зарум'янювання з обох сторін на злегка змащеній олією сковороді.

 

 

 

Прості начинки для млинців: 5 смачних рецептів


 

 

Існує величезна різноманітність солоних і солодких начинок для млинців! Фрукти, ягоди, овочі, м'ясо, риба, ікра, шоколад — роблять з базового смаку млинчика оригінальне блюдо. Представляємо вам ще кілька смачних і швидких начинок з продуктів, які напевно знайдуться у вашому холодильнику або найближчому магазині.

 

 

Начинка для млинців з бананом: простий рецепт


 

 

Калорійність: 157 кКал/100г

 

Час приготування: 10 хвилин

 

Інгредієнти:

  • 3 банани;
  • 20 г вершкового масла;
  • 50 г тростинного цукру.

 

Приготування смачної начинки для млинців з бананів:

 

1. Очистіть банани та наріжте кружечками.

 

2. Поставте сковороду на вогонь і розтопіть в ній вершкове масло.

 

3. Додайте коричневий цукор і мішайте, поки не розтануть всі кристали цукру.

 

4. В отриману карамель відправте нарізані банани та обсмажте на невеликому вогні 1 хвилину.

 

5. Наповніть млинці карамельною банановою начинкою і ще гарячими подавайте до столу.

 

Начинка для блинов с бананом: простой рецепт

 

 

Солодка начинка для млинців з сиром


 

 

Калорійність: 155 кКал/100г

 

Час приготування: 5 хвилин

 

Інгредієнти::

  • 500 г сиру 5% жирності;
  • 4 ст.л. цукру-піску без гірки;
  • 1 куряче яйце;
  • 10 г ванільного цукру;
  • дрібка солі.

 

Покроковий швидкий рецепт сирної начинки для млинців:

1. Покладіть сир в глибоку миску. Додайте цукор-пісок, щіпку солі, ванільний цукор і вбийте яйце.

 

2. Змішайте виделкою всі продукти. Якщо хочете отримати більш однорідну масу, використовуйте блендер.

 

3. В кінці за бажанням можна додати попередньо замочені родзинки (40-50 г).

 

4. Начиніть млинці, складіть шарами в форму для запікання, промащуючи кожен вершковим маслом і злегка посипаючи цукром. Запечіть в духовці при 180 градусах приблизно 20 хвилин. Це додасть млинців особливу м'якість і соковитість.

 

5. Полийте ще гарячий десерт сметаною і подавайте до столу.

 

Сладкая начинка для блинов с творогом

 

 

Проста начинка для млинців з вишні


 

 

Калорійність: 105 кКал/100г

 

Час приготування: 15 хвилин

 

Інгредієнти:

  • 300 г вишень свіжих або розморожених;
  • 3 ст.л. цукру;
  • 2 ст.л. крохмалю;
  • 75 мл води. 

 

Приготування начинки з вишні:

 

1. Дістаньте кісточки та відкиньте вишню на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

 

2. Поставте сотейник або невелику сковороду на вогонь, влийте воду і засипте цукор. Нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення кристалів цукру.

 

3. У цукровий сироп всипте крохмаль і розчиніть його, помішуючи віночком. 

 

4. Додайте в киплячу суміш ягоди вишні, проваріть на середньому вогні ще 2-3 хвилини. Сироп повинен загуснути.

 

5. Дайте вишневої начинки охолонути, а потім загорніть її в млинці.

 

Простая начинка для блинов из вишни

 

 

Смачна начинка для млинців з яблуками


 

 

Калорійність: 167 кКал/100г

 

Час приготування: 20 хвилин

 

Інгредієнти:

  • 500 г кисло-солодких яблук;
  • 120 г цукру в піску;
  • 50 г вершкового масла;
  • 1 ст.л. крохмалю;
  • 0,5 ч.л. порошку кориці.

 

Як приготувати яблучну начинку:

 

1. Очистіть яблука і наріжте їх на невеликі кубики.

 

2. У сотейнику розтопіть вершкове масло, потім додайте цукор і розмішайте.

 

3. Додайте нарізані яблука і, помішуючи, проваріть на середньому вогні приблизно 10-15 хвилин. Яблука повинні розм'якшити.

 

4. В кінці приготування додайте крохмаль і корицю. Проваріть ще 1 хвилину, не перестаючи мішати.

 

5. Ще гарячу начинку загорніть в млинці та подавайте до столу. А якщо вам потрібен десерт, щоб охолодитися в літню спеку — можете приготувати млинці з яблуками та морозивом.

 

Щоб швидко підготувати яблука для начинки, просто наріжте їх кубиками та поставте в мікрохвильовку на 2 хвилини. Потім додайте цукор, корицю і перемішайте — начинка готова! У такому варіанті приготування крохмаль використовувати не потрібно.

 

Вкусная начинка для блинов с яблоками

 

 

 

Рецепт швидкої шоколадної начинки для млинців


 

 

Калорійність: 438 кКал/100г

 

Час приготування: 10 хвилин

 

Інгредієнти:

  • 100 г темного шоколаду;
  • 100 мл 35% вершків.

 

Приготування шоколадної начинки:

1. Поламайте плитку шоколаду на шматочки та перекладіть в сотейник.

 

2. Додайте вершки та поставте на вогонь. Нагрівайте до повного розчинення шоколаду, постійно помішуючи.

 

3. Зніміть з вогню і дайте злегка охолонути, щоб маса загусла.

 

Начиніть гарячі млинці шоколадною сумішшю, а зверху викладіть кульку морозива пломбір. Також для шоколадної начинки можна використовувати пасту Nutella — це швидко і також смачно.

 

Рецепт быстрой шоколадной начинки для блинов

 

 

Експериментуйте з начинками, їжте млинці гарячими та холодними, додавайте улюблені соуси або морозиво від ТМ «Ласунка». Таким легким і смачним десертом можна ласувати хоч кожен день!

 

Можливо вам буде цікаво:

 

Рецепти млинців на масляну

 

 

Млинці з яблуками та морозивом

 

Пломбір

 

 

Comments ()

    Статті по темі
    Смачні та корисні сніданки: 9 ідей на швидку руку
    Lasunka
    Lasunka
    22.09.2020
    Блог
    Смачні та корисні сніданки: 9 ідей на швидку руку
    Яблучний пиріг: 5 смачних рецептів
    Lasunka
    Lasunka
    18.09.2020
    Блог
    Яблучний пиріг: 5 смачних рецептів
    Панна котта — 5 смачних рецептів італійського десерту
    Lasunka
    Lasunka
    09.09.2020
    Блог
    Панна котта — 5 смачних рецептів італійського десерту
    Як все починалось? Наша історія
    ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ОЗНАЙОМИТИСЯ
    З 20-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ МОРОЗИВА «ЛАСУНКА».
    ТОВ «Ласунка» Адреса: вул. Березинська, 62, 49125, Дніпро, Україна
    Торгівельний відділ: 0562369845, 0503401479
    Електронна пошта: trade@lasunka.com, office@lasunka.com
    Юридична адреса: 49127, Україна, м. Дніпро, вул. Гаванська, 14
    Гаряча лінія
    0800 40 70 00
    Дзвінки безкоштовні по всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)